Fisk yn Koreaansk: de beste recipes

Op de planken fan de moderne supermerken binne in breed oantal ferskillende gerjochten dy't ta it Koreaansk nasjonale keuken. Benammen populêr ûnder al dit ferskaat fan brûkt heh. Nei it lêzen fan hjoed syn publikaasje, jo leare hoe't te rieden fisk yn Koreaansk.

Opsje mei Carp

Gek genôch, mar it is dy fisk is ideaal foar it sieden heh. Om te hawwen draaide út lekker en sûn gerjocht, jo moatte net allinnich keapje dy in geskikt Carp, frisheid absoluut wis, mar ek in bepaalde set fan speserijen. Foardat begjin fan it proses, meitsje wis dat op it krekte momint dat jo hawwe oan hân scil wêze al jo nedich hawwe. Op dit stuit, dan sille nedich:

• Trijehûndert en fyftich gram sulveren Carp.
• Ien wortel en sipel.
• Trije tablespoons fan in 9% jittik.
• Couple Pinches fan swarte piper.
• In heale teeleppel sâlt.
• Trije Pinches fan coriander sieden.
• In clove of knyflok.
• Twa laurel leaf.

As jo famylje houdt in produkt as fisk, heh wortelen yn Koreaansk, it resept wêrfan wurdt sjoen yn de hjoeddeiske artikel, wês wis te krijen yn dyn thús Kookboek.

Beskriuwing fan it proses

Om in echt lekker skûtel, sa ticht mooglik by it orizjineel, moatte jo strang harren oan de rekommandearre draaien ratio. Dat is tige wichtich, omdat sels lytse feroarings yn de formulearring beynfloedzje de kwaliteit fan it klear snack.

Foardat jo dogge heh Koreaansk fan fisk, Carp wurdt skjinmakke fan waach, skieden fan 'e finnen en holle. Neidat dat it is wosken, ûntlêste bonke en snie yn lange, smelle stroken. De ree produkt waard ferspraat yn in wize geskikt djip tank. Der ek stjoere semicircles chopped sipel, sâlt en piper. Allegear fan dit pour trije tablespoons azijn, stir sêft en ferwiderje kant op syn minst in oere.

Nei dy tiid om Marinate Carp add baai leaf en peppercorns. Yn deselde gerjochten stjoerd grateful woartels, pre-gebakken in plantaardige oalje mei tafoeging fan chopped knyflok en coriander. Allegear wer geande en meie stean foar ferskate oeren. Foardat tsjinne it gerjocht wurdt fersierd mei farske krûden.

Opsje mei mackerel

Om te hawwen draaide út lekker en pittich fisk yn Koreaansk, it resept fan hokker sil oanbean wurde hjirûnder, jim moatte stock omheech fan tefoaren al de fereaske komponinten. Om net te stretch in al lange proses, pre-kontrolearje oft der yn jo keuken:

• Farske mackerel karkas.
• Tritich milliliters fan plantaardige oalje.
• Couple chives.
• Fiifentweintich milliliters fan sojasaus.
• Ien wortel en sipel.
• Tsien gram sûker.
• Trije milliliters fan jittiksoer.

Om jo fisken cooked in Korean wie net fris, jim moatte lizzen omheech fan tefoaren de nedige speserijen, ynklusyf coriander, gedroogde paprika en swarte piper.

de algoritme

Fisk ies, skieden fan 'e finnen, kop en sturt, wosk yn kâld wetter, obsushivayut papieren handdoeken en ferlossing fan' e bonken. Taret op dy wize it groffe mackerel snije yn ûngefear likense stikken en se steapelje yn in djippe kom.

Yn in waarme frying pan, smeerde mei plantaardige oalje, licht bakt sipel heal sipel, chopped knoflook, coriander, swarte piper en paprika. Letterlik twa minuten letter de skûtels ôf 'e waarmte en soarchfâldich geat in swietrokige floeiber yn in kom mei de fisk, wêrtroch't wis dat der wiene gjin stikken fan griente en speserijen. Dêrnei mackerel jittiksoer, sûker, en sojasaus. De lêste ding te stjoeren woartel snije yn tinne blokjes en de oerbleaune heale ringen fan 'e sipel. Alle stir goed, bidekke de container deksel en ferwiderje kant in pear oeren. Typysk, diskear is genôch te fiskje yn Koreaanske Marinated slagge.

Opsje mei reade fisk

Sa krijst in lekkere snack, je moatte stock omheech fan tefoaren de nedige produkten. Cook dizze gerecht leafst yn 'e jûn oan' e moarns ta fiskje yn Koreaansk slagge om yngeand genieten yn de aroma fan krûden. Foardat begjint it proses, sjoch oft der yn jo keuken:

• Hûndert en fyftich gram salm filet.
• Sân tablespoons fan in plantaardige oalje.
• Ien medium sipel en wortel.
• Teeleppel chili.
• Ground coriander.
• Couple tablespoons fan 7% jittik.
• In clove of knyflok.
• Ien itenstleppel fan sûker en sâlt.

De tarieding technology

Farske fisk filets yngreven wosk yn koele wetter en foarsichtich obsushivayut papieren handoeken. Dêrnei, it is knipt yn lytse stikjes likernôch itselde, wurdt gear yn in geskikt kontener djip, sûker en sprinzge mei sâlt en weihelle yn de kuolkast.

Nei likernôch in oere yn in kom mei de fisk filets wurde tafoege coriander, jittik, grateful woartels, chopped sipel heale ringen. Yn in aparte kom mix de gemalen knyflok en waarme pipers, en dan jit se preheated oalje. De dêrút fragrant floeistof wurdt stjoerd oan 'e fisk en griente. Alle mongen yngeand en sette se yn 'e kuolkast is net minder as twa oeren. Nei dy tiid it lekker pittich reade fisk yn Koreaansk is hielendal klear foar gebrûk. Foardat tsjinne it gerjocht, dat is likegoed geskikt foar in normale húshâlding oan it iten en foar de fakânsje tafel, kinne jo decorate mei farske krûden.