Fried Karper yn 'e oven. Karper bakt yn in panne. Fried Karper yn soere rjemme. Carp Breaded

Carp love it. Wa fange dy't is, en dy't is koken. Oer fiskerij, wy sille net prate, omdat hjoed "catch" de fisken kin wêze yn de winkel, mar oer hoe ta te rieden is, sil fertelle. Ik moat sizze dat it Carp der is ien nadeel - it hat in soad lytse bonken. Lykwols, de gruttere it eksimplaar, sadat se minder. Sa, kiezen de fisk foar iten, dit punt moatte wurde beskôge.

Carp - Fish fet, en fanwege har gerjochten wurde verkregen sappig, smakelijk. It hat in soad aaiwyt, fitaminen B12 en PP. Net deprived fleis Carp en micronutrients - it is mear as genôch fosfor, swervel, kobalt, iodine, sink. Perfekt foar it deistich menu, en as in gerjocht fan de feestlike tafel.

Yn it algemien, nuttich en lekkere fisk. Prepare it yn ferskillende wizen, mar noch altyd hiel lekker gerjocht - fried Carp. En syn recipes der binne safolle. Wat, yn feite, rjochts no, en wy sille prate. Tink oan de meast populêre metoaden foar de tarieding fan dizze prachtige gerjochten te dielen de geheimen fan kulinêre feardigens en fertelle jo oer guon fan de lytse trúkjes dy't tastean jo om net útjeften soad tiid yn de keuken, meitsje in hearlik lunch of diner.

In toast nei ús fisk en sil leare yn in frying panne en yn 'e oven. Lit ús begjinne mei de meast simpel. Sa, hjoed yn it menu wy ha - Carp, bakt yn in panne.

Pretentieloze mar hiel lekker

Fry pan foar Carp kin wêze hielendal, mar jo kin en stikken. Foar de earste fariant moat mear lytse fisk, en as wy ôfpraat by it begjin ta it oantugen fan in kopy foar ús gruttere kulinêre eksperiminten, dan sille wy meitsje it yn batches.

Sa't jo witte gjin eigner, de fisk moat wurde skjinmakke fan skaalfergrutting, ferwiderje it yngewant sit en snij de finnen. Hoe moat it, se wit alles, dus op dit punt wy sille net stopje, en gean direkt nei it resept omskriuwing.

How to itensiede?

Hiel simpel. Troch de wei, hjir is sa'n fried Carp, sean , sûnder franje, lykas hast alle fans fan dizze fisk. Prepared ies snije yn gedielten lyts grutte, foegje se yn in kom, salt, piper as winske. As jo net haasten, wy litte de fisk yn dy tastân foar tritich minuten, it sâlt penetrate nei de djipste lagen. Dan sprinzgje alle stikken streekrjocht yn de kom fan it moal yn in apart kom, slaan twa aaien, sette neist in plaat te pour yn it mei broodkruimels. Verwarmen de vegetable (of sels better olive) oalje yn in frying pan, dippe elk stik earst yn aai, dêrnei yn bôle kruimels en fried te stjoeren in frijwat hege waarmte. Foar fiif minuten oan eltse kant sil wêze genôch. Ja, troch de wei, net minder lekker en Carp roe, bakt op itselde resept. Dus as jo hawwe fûn it yn it liif fan 'e fisk, net draaf nei gooien. Sa ek sâlt, dip yn aai en broodkruimels, en dan Build út tusken stikjes fisk yn in frying pan. Besykje it, wy binne wis - jo leuk fine.

Fan simpele - te dreech

No, lit ús feroarjen ús resept. Taheakje oan fiskje guon fan de komponinten. As gefolch, we moatte krije in fried Carp mei sipels en poddestuollen. Foar dit skûtel stocking:

• Karper (troch himsels);
• onion bulb (0.5 kg);
• poddestuollen (1 kg);
• plantaardige oalje, sâlt en speserijen.

De tarieding technology

Skûtel is ree krekt elemintêre. Mushrooms moatte wurde wosken en snie yn tinne platen (it is mooglik, troch de wei, om te keapjen en al gesneden beferzen). Onions reitsje fan de Peel en snij yn tinne ringen.

De fisk wurdt taret op deselde wize as yn 'e foarige gefal. Dan lei it op in skûtel, en yn deselde oalje skip poddestuollen. Doe't al de floeibere swolm, seizoen mei sâlt en heakje de sipel. Fry oant cooked. En dan coated mei dizze lekkere mingsel fan fisk. Dat fried Karper - in gerjocht dat is net skamje om te passen en foar de feestlike tafel. Boppedat is it hiel lekker, net allinne waarm, mar kâld.

Fried Karper yn soere rjemme - gerjochten dy't oansprekke protte fans fan dizze fisk. In kok kin wêze op 'e panne en yn' e oven. Wy stelle út om nei sawol it recept.

Cooking yn in frying pan

Te rieden Karper yn soere rjemme wurdt opslein:

• Karper - 1 pc.;
• broodkruimels gemalen - 4 lepels;
• Twa chicken aaien;
• soere rjemme - heal beker;
• Plantaardige oalje - 2 tablespoons of Art.;
• sâlt en piper - te priuwe;
• grien - op oanfraach.

Mei it each op de wurkgelegenheid fan ús hostesses, wy besykje te bieden ferfine manieren fan itensieden. Boppedat, hiel faak in protte recipes basearre op elk ien opsje. Sa yn ús gefal. Sûnt ha wy leard it fry Carp, wat dy ekstra eksperiminten?

Sa tariede It op deselde wize sa't is foarsteld yn ús earste resept. Dan krekt folje it mei budzjet en jou it oan siede. Dan sprinkle mei krûden. Ienfâldich, rjochts? En hoe lekker ...

En no yn 'e oven

Fried Carp, as gehiel, en sels yn 'e oven, mei zure room - verbazingwekkend prachtige gerjocht. Dat is wat wy diene en wy sille tariede yn dit gefal. Ut de kuolkast:

• Karper (al skjinmakke, Gutted, mar mei de holle);
• ien sipel;
• in pakje of mayonaise;
• soere rjemme (300 g);
• citroen en krûden.

Ek wy nedich bloem (in pear tablespoons), cooking oalje en, fansels, sâlt en speserijen.

proses fan tarieding

Mar foar't jo begjinne it proses, wy wolle diele mei jo in lyts, mar hiel nijsgjirrich geheim. Unthâld us besprek fan bony Carp? No, dêr is in oare grutte manier te rêden him út dit beswier. Miskien net hielendal helje rid fan, mar, yn alle gefallen, om it minder fernimmen. Lykwols, dat keunststikje wurket allinne as de fisk wurdt klearmakke yn syn hiele hear en fear. Wat moat ik dwaan? Incise it lâns. Faak djip genôch. Sa, wy brekke de bonke struktuer, resultearret yn ûnder de ynfloed fan waarmte binne se goed propekutsya wurden sêftere en sil net bemuoie mei it genot fan de smaak fan dit geweldich gerecht.

Wy wrijven ús Carp mei sâlt en krûderijen, en dêrnei sprinzge, net wishing sitroensop. Rub mayonaise. Troch de wei, net forjitte - alle prosedueres dien sawol bûten as binnen de fisk. Dêrnei - in time-out. Rest fan wurken krekt foar in oere, oant de Carp net Marinate. Wy werom nei de keuken nei sechtich minuten om taken suverje peel sipels, knippen yn ringen en gebakken in plantaardige oalje. Wannear't it wurdt gouden brún, heakjen oan 'e panne, moal en soere rjemme. Simmer.

Yn dy tiid warmen oant hûndert en tachtich graden oven, wy sette ús kreas op in smeerde Baking lade en bake. Cooking tiid? It hinget fan jo fisken maten. Fansels, it eksimplaar fan 'e gruttere, hoe langer it sil bake. It kritearium fan ree - it uterlik fan in gouden korst op it oerflak fan 'e fisk. Sa gau as jo hawwe fernaam, feilich folje Carp cooked saus en bring in gerjocht oant klear foar nochris tweintich minuten. Yn dy tiid de saus sa't it zapechetsya en dogge in aardige, wer in gouden kleur. Allegearre. Jo kinne krije út 'e djipten fan ús Carp oven en bliid wêze as wy allegearre deftly en gau krige.

Mar dat is net alle opsjes foar it tarieden fan sokke gerjochten as bakte Carp. Der is in oare hiel nijsgjirrich wize. Dat is it, we no beprate.

Carp Breaded

Hiel lekker en moaie gerjocht. En de smaak fan it krekt amazing. Wier, der sil moatte Tinker in bytsje mei it ies, mar wat bart der by de útgong, it is de muoite wurdich de muoite. Lykwols, dy ynspanningen is net sa grut. Mar wat te sizzen, litte wy begjinne itensieden. So stocking:

• big carp;
• sap fan in heal lemon;
• white pepper;
• moal foar obvalivaniya;
• plantaardige oalje;
• chicken aaien (4 stikken);
• hurde tsiis (300 g, net minder).
• sâlt te priuwen.

De earste stap is ta te rieden fan de fisk. Ûnthâld, wy binne jo bang dat jo moatte tinker? Dus, wy moatte snije de Carp sa as te krijen út it filets. Dêrfoar hawwe wy moatte in hiel djippe besuniging op de Heuvelrêch en sêft drukken it mes binnen it ies, besykje safolle mooglik te knippen it fleis. En dan leverje him mooglik út lytse bonken. Om fieren sa'n operaasje is better mei twee. Dêrnei moatte jo lei de filet op in papier handdoek om te ûntdwaan fan overtollige floeistof. Dan stjoer yn in kom, squeeze te krijen it sap fan in heale lemon, add harren eigen smaak wite piper en, fansels, sâlt. Wês wis te dragen yn sa'n soarte fan marinade op syn minst tweintich minuten. Mar as de tiid it talit, en mear.

How to make a beslach

Makke fan tsiis, dan sil jaan it gerjocht in lekkere smaak. Lykas bekend, de tsiis kombinearre mei hast alle produkt, lit stean mei de fisk noch mear. Sa, wylst de Carp gemarineerde, meitsje it beslach. Om dit te wrijven op in fyn rasp tsiis, dat is dan ferbûn mei it slein aaien. As immen wol - kinne jo in bytsje mayonaise. Gezouten beslach is net oan te rieden, omdat de "wite dea" is genôch en de tsiis, en gemarineerde fisk.

Fry

Elts stikje Marinated fisk sil moatte earst dip yn it moal en dan dipped yn tsiis beslach. As jo wolle, kinne jo boppedat roll elk stik noch yn broodkruimels. By de plaat moat al troch dizze tiid steande pan mei hjitte oalje, wêr en faak weilitten wurdt ús Carp.

As voor het koken tiid, sokke fisken moatte it fry foar likernôch trije minuten oan eltse kant. It kritearium fan ree - it ûntstean fan in moaie gouden brún. Wichtich! Nei eltse batch seker moatte fuortsmite koalstof fynplakken út 'e panne en navulverpakking mei farske oalje.

Karp yn beslach meast fierd mei pasta, ierappels. It giet goed mei dit gerjocht en plantaardige salades. Fereaske skaaimerk te berêden - in stikje lemon.

konklúzje

Fried Karper - yn 'e oven of yn in frying pan, yn cream of beslach - in gerjocht weardich' e oandacht fan 'e meast grillige gourmet. Cook it faker - en jo sille grif sjen, wat wille ferljochte eagen fan jo húshâlding foarútrinnend op 'e smaaklik en vullen feest. A "fishy" de dei sil wêze yn jo favorite menu.