Friedge: resepten en koken geheimen

De waarmte ferlies fan dwêst, net wolle exhaust dysels slimme waarm iten. Lykwols, de earste skûtels noch moatte ite. Dêrom is it tige populêr yn de simmer binne kâld soups of saneamde friedge, de resepten fan dêr't wy no beskôgje. Algemien ornaris beskôge friedge gekoeld sop waans principal yngrediënt kin yoghurt, en zure room, yoghurt, en ferskate griente, seane aaien en grien. It tarieden fan in kâlde soep, wy moatte betinke dat hy giet oer om te brouwen foar twa oeren yn 'e kuolkast. En nei ús sop hie in skerpe smaak, is net oerstallich te heakjen de moster.

Beetroot: wat er is en wat it eats

It is bekend dat friedge beet of sa't it hjit, reade byt - dat is ien fan de rassen fan kâlde soups. Fansels wienen de wichtichste yngrediïnt fan sokke sop is beet. Lykas it ek ûnderdielen lykas grienten, krûden. Hiel faak, dit sop lykas fertinne kvas of yoghurt. Fit en kefir of yoghurt. Hjir, fansels, in kwestje fan smaak.

Lit ús nimme in better ynsicht op hoe ree friedge recipes dêr't wy no ûndersykje.

Hjoed, kinne jo cook amazing gearstalling friedge. De resepten binne gearstald út in ferskaat oan yngrediïnten. Mar in protte noch leaver de bekende byt. Lit ús, en wy sille besykje om itensiede.

Recipe beloved beetroot

Foar him, wy moatte: in pear stikken fan reade byt, 1 wortel, in pear fan ierpels en sipels, knyflok, krûden en soere rjemme.

Taret lykas folget: de Beets koken oant teare, wrijven grof. Om it heakjen in pear kruidnagel fan knoflook, trochjûn troch de parse. Potatoes, chopped, is it nedich oant klear om itensiede beet bouillon. Bow, in beurt, fry yn bûter. No, add to bouillon Beets, woartels en sipels, alle sâlt te priuwen. It mingsel moat wurde brocht oan in swolm, dan koken foar in bytsje mear as in trage fjoer. Al ús beetroot soup is klear. Lit koel en yt sûnens. Serve ús gerjocht makke mei soere rjemme, kinne jo sprinzgje de top mei ferskate krûden. Yt lekker yn dizze waarme dagen.

Friedge mushrooms

Meitsje in hearlik paddestoel friedge. It resept is as folget.

Nim de champignons, sa'n 100 gram elts fan fleis, in pear aaien en komkommers. Fansels, net sûnder de soere rjemme en krûden.

proses fan tarieding

Mushrooms moatte pour siedend wetter en jou harren in wei te stean in lyts bytsje. Dan wy cool foar harren, it tafoegjen fan likernôch twa liter wetter en boil oant klear. Dan is it nedich en meitsje de poddestuollen en snie yn middelgrutte stikken.

Fleis yn in oare kom en itensiede oant gekookt, koel en snie yn blokjes. It is tiid foar komkommers, wy ek mealree se. Alle fersnippere yngrediïnten jo moatte minge goed en lit nei 30 minuten, pre-gezouten. Aaien, do hiest troch it, ek te koken en chop. De besteande mingsel add aaien en paddestoel bouillon, dy't wy yn it begjin bleek. Hjir kinne jo tafoegje krûderijen, sâlt en krûden. Sa tariede friedge, de resepten fan dat, as wy sjogge, hiel simpel. En it docht út hiel lekker, noch wichtiger, yn 'e ein net ferjitte te cool down de kâlde soep.