Gedze, it resept. Gedza dumplings, resipe

Wa hat it Japanske iten net? Alle keuken ûnderskiede troch har ferfining, spesjale smaak, aroma en unike identiteit. Yn dit artikel sille jo lêze hoe't de Japanske gûzende dumplings opsteld wurde.

De resepsje is hiel ienfâldich en betelber. Sokke dumplings kinne elke húshâlding koekje, dy't net allinich har húshâldingen wêze, mar ek gasten.

Yngrediïten foar dough

Foar de tarieding fan Japanske ravioli wurde mar 170 ml wetter, sâlt en 200 gram nedich. Miel. Ijgen yn 't te set is net winsklik. Foar elastykens kinne jo net mear as twa ietspôlen fan fekânsje oalje en regelmjittige wetter wurde ferfongen troch karbonisearre.

Yn in beugel, yn mâle en ferdylgje wat wetter, sadat it miel net mei klompen nommen wurdt. Om jo hannen net oan te stekken, foegje in lyts grienteel oan en mingje in sêfte dough. Wrap it yn in fiedingsfilm en lit in rêst hawwe.

Wetter - Agrarwetter

No moatte jo it minze fleis meitsje op de gedza dumplings. De resepsje is hiel ienfâldich. De Japanners eat it swart net, dêrtroch it fleis is foardieliger foar beef of fiskfilets. It moat 200 gr.

Yn it filling wurdt net allinich fleis, mar ek in ferskaat oan krûden en fiedings. Foar gedze is ideaal foar 3 gr. Ingwer, alle greens nei jo smaak, leeks, 2 knoeien fan knoksel, wille, soja saus, 100 gr. Shredded Peking of Sineeske kok napa en 1 tbsp. L. Sesame oalje.

Snap de greens geweldich, en ginger reitsje op in prachtige rôt. Foegje it mei warskôging, omdat it bitter is. Alle oare yngrediïnten moatte opknappe wurde en wurde oan it fleis tafoege. Dan is it nedich om sesame oalje en sojessoos te foegjen. Minced foar dumplings taret.

Japanese dumplings gedza: resept

Somtiden wurde se ferneamd as vareniki, om't it filling ien kin. Dus, wy hawwe yngrediïnten foar it filling en dau. No kinne jo fuortendaliks nei iten gean.

As de dau stutsen is, dielen it yn 30 lytse ballen. Wierskynlik sil it bliuwt en mear. It hinget allinich ôf fan 'e mannichte fan miel en wetter. Elke bal moat yn lytse sirkels rôle wurde. Se moatte net mear as 10 mm wêze.

Alle foarriedige yngrediïnten foar it filling, mingje, sâlt, pupe nei smaak. Nim de earste bal fan teigjen, rôle it út dat de rânen dreech binne, en it midden fan 'e sirkel is diker.

Lit de teaspoon mei de teaspoon op 'e skippen. Litte jo lykwols de filling net oerspiele, om't jo de dumplings slute moatte.

Eardere de rânen fan 'e sirkels mei wetter. Troch de twa rigen. Krij in krekte tas. Doch itselde proseduere mei de rest fan 'e gedze. It resept is ienfâldich, dus jo krije de Japanske dumplings de earste kear.

As it earste part is klear is, lit in lyts fekânsje oalje yn 'e bôlepanne en set de dûns dêr. Se moatte brune wurde oant gouden brún op beide kanten. Dêrnei fergje it wetter yn 'e selde brânwet, dûbelje mei in dûbel en skodzje de dumplings foar sa'n 5 minuten. Sa bringt jo it skûtel nei smaak. Doch itselde proseduere mei de rest fan it pelmeni. Jo hawwe lekkere en geurjende Japanske gûzende dumplings. It resept is ienfâldich, mar as jo net oan 'e prestaasjes fan' e teat stappe, sille se brekke yn in frettenpane en sille net sa moai as jo ferwachtsje. Jo kinne se mei saus tsjinje. Jo moatte lykwols it krekt te rieden. De smaak en aroma fan it skûtel hinget dêrby.

Preparatie van saus

It kin makke wurde as skerpe of sûch en saur. De bêste opsje is in sojessoos mei it tafoegjen fan smaak of citroen. Der binne gjin spesifike prestaasjes, om't alles hinget fan 'e smaak fan in persoan. Soe saus is sûkelich en, as jo in soad sûker tafoegje, krije jo de perfekte kombinaasje.

Jo kinne ek in heale saus meitsje. Om it te meitsjen, tomatoat sakje yn 'e panne, foegje sâlt en piper. Gelokkich meitsje. Yn deselde kapasiteit sette de rôtke knoflook en bitter piper nei smaak. Slaen it heuleplaat ôf en lit it breide. As de sûch cool is, kinne jo tsjinje oan 'e tafel. Mei har binne de gadzjes kombineare. It resipe foar saus kin yndoneare en it measte wêze. It wichtichste ding om te ferjitten is dat jo net tefolle saur taheakje kinne.

Farianten fan filling

Yn Japan wurdt in fisk wurdich, dy't jo kinne foar it filling. Ferpleats it filet yn in fleisminder, as safolle greens en in ferskaat oan seizoenen as mooglik tafoegje. It sil minst net leuk wêze, mar ek brûkber.

Jo kinne ek kribels foar it filling. It fleis is tige tender en jout in orizjinele, noflike smaak. Yn stee fan it fleis, fisk en shrimp kinne jo in kuolfilet nimme, dat perfekt kombinearre is mei de test.

Meitsje fleis en koar oan reizen. It wurdt faak tafoege oan de Japanske gerjochten. It leauwe dat it risseltier nuttich is. It falt perfekt mei de reade hitte saus. No sille jo witte mei wat folieden kinne jo de gedza-dumplings meitsje. It testrezept is standert, mar it fetwurk kin makke wurde fan hast allegearre fleis. Yn guon gefallen is sels sarkofoarm tafoege. It leauwe dat it skûtel mear sêft wurdt mei in delikate filling.

Presentaasje

Yn it artikel lêze jo oer it resipe fan de gedza. It foto sil jo helpe begrepen hokfoar dumplings út 'e Japanske krante krije. En nei it koekje moatte jo tinke oer de presintaasje. As jo gasten ferwachtsje en wolle se mei in nije skip ferlieze, ferjit net oer de dekoraasje. Japanske dumplings kinne mei in saus fan boppen of op in plaat set wurde om in pear grutte drippen te setten.

Set it koel op in plaat, en lizze de gedza op boppe. Om de dumplings lizze krystomaten of lytse stikjes hurder piper. It alles hinget ôf fan 'e smaak fan jo gasten. As jo net witte wat foar te leedigjen, servearje de saus, griente en klokje apart. De gasten sels beslute wat se wolle mear.

De Japanske leafde net allinich lekker iten, mar ek it skip prachtich tsjinje. Se stelle dat de appetitich hinget fan 'e presintaasje.

Tips

Jo hawwe de japanische gedza-resepten leard mei ferskillende farianten fan de filling. Dat is lykwols net alles. Culinary-eksperts advisearje sûnder mis sesame oalje oan it fleis te foegjen. It jout syn unike smaak en smaak, dy't gjin ien fan 'e yngrediïnten hawwe.

It is belangryk om te witten dat Japanske dumplings allinich te servearjen binne mei hurde en koelde saus.