Snoeie sirkel foar de winter op ferskate wizen

Griene boarst is in populêre simmerafel. Boppedat is it net allinnich lekker, mar ek brûkber. Mar sels yn 'e winter wolle jo jo leafhawwers mei skjinne mei in frisse smoardende smaak ferjaan. Mar, spitigernôch, kin dit produkt net fûn wurde op 'e planken fan winkels yn it kâld seizoen. Dêrom wurde in protte húsfestingen snoarkje foar de winter. Der binne ferskate manieren: droege, frije griene massa, it beetsjen fan hiele en houtblêden, sterilisearjen en bewarjen yn 'e foarm fan pureen of gekke massa. Yn dit artikel fine jo in resept foar hoe te rieden op de winter sorrel. Kies de meast gaadlike of probearje in pear. En dan kâld dagen it aroma fan griene borsjt sil faak sin yn jo keuken.

Frozen sorrel

Dizze metoade sil it bêste helpe de smaak fan griente kultuer. Snoeie de snoel foar de winter kinne ek wêze, it mei mikrosken mingde. De griene vitaminsoarting sil folslein klear wêze foar it fytsjen fan borsch, sa foardat de blêden ferpleatse wurde, wosken en snie wurde op 'e gewoane manier. De ferhâlding fan sorrel oant nettel is 2: 1. De massa is mingde, oerbrocht nei in plastike tas en is pleatst foar opslach yn in frisier.

"Sâlt" stock fan sirkel foar de winter mei folsleine blêden

Om hâlden de blêden UnCut, salting take hout in tobbe. Surlwashje, droege mei in handdoek en, sâlt sâlt, lagen lagen. One kilogram of leaves will require about thirty grams. Set ûnderdruk fan ûnderen. Sâltwinning sil in bytsje "krimp" jaan, dus rapportearje oan de kadushku deistich per wike foar ferskate lannen fan greens oant hast folle kapasiteit. Foar it konsumpsje wurde de blêden wosken, snupe en yn in skûtel set. Dit is hoe't it snoeier foar de winter iepene is, as jo in grut bedrach fan frisse griene massa hawwe, en it is needsaaklik om in spesjale kontener te hawwen foar sâlten en in keamer foar it opslaan. Mar it is mooglik om de blêden op in ienfâldiger manier te pakken, wat hjirûnder beskreaun wurdt.

Sliepende sorrel mei sâlt

Kleine portions fan griene blêden, knippe en mingd mei in sâlt, kinne opslein wurde yn glêder. Foarfoarming fan snoel is normaal. Dęrnei sâlt yn 'e skaai massje sâlt (per kilogram fan sulver - hûndert gram). In goed mingde gemienskip past pas yn skjinne kanons en is in bytsje kompakt. Trochkleure mei polyethylene linnen, snaal yn 'e kuolkast. Foardat it gebrûk is, kin it net gewoopt wurde: gewoan tarikbere skûtel, bygelyks borsch, net foar pre-sâlle, mar smaak oan 'e ein fan it koekje.

Katoenen mei bôle

Sa'n preform sorrel tastean foar winter gebrûk griene massa net allinne as in part folling fan Borsch foar neist oan 'e blêden, mar ek kin tsjinje as wichtichste komponint verfrissend sauzen. Om puere te meitsjen, earst blanchearje griene toetsen (1 kg) yn siedende wetter mei sâlt (70-80 g per 2 liter) en baaiblêd (2-3 pcs.) Foar trije oant fiif minuten. Nei it snoeren fan it siedjen en it maklik te koelen, wipe se troch in sân of snoek yn in blender. Puree sprekt op skjinne dieren, dy't yn in koarte tiid sterilisearre binne yn siedende wetter: healrich - 20 minuten, "sânhûndert" - heale oere. Rôlje oer de dekkingen, draaie se oer en wekkerje se oant it folslein folslein ôfklaart. Hoe moai it it wêze sil om te iten yn 'e winterkeppeling oer de sinnige simmer, it iten fan in geurige griene borsch!