Greaseproof papier of Baking perkamint

Parchment waard bekend by minsken ek yn âlde tiden. Hy tsjinne foar notysjes en tekeningen, mar brûk it as in opslach materiaal foar stielen produkten is relatyf resint. Yn syn struktuer, it perkamint is in hiel swier papier dat komt troch harren eigenskippen steat fan it behâld fan focht en Fats.

Spesjale ferdieling ûntfongen foar bakken perkamint. Troch de tichtens fan sa'n papier en syn termyske ferset, perkamint waard brûkt as pakking tusken it itensieden oerflak en produkten. Dat makke it mooglik te krijen rid fan it iten baarnende en stekt dat oan it oerflak. Sokke eigenskippen parchment generated set fan resepten dy't suggerearje syn brûken as substraat of wrapper foar it bakken.

Ek iten parchment brûkt foar iten opslach. Hy sil net litte focht, dat ferheget de planke libben fan produkten, en syn grease afweermiddel eigenskippen net tastean smoarch tas of oare items. It is de muoite wurdich opskriuwen dat it perkamint hat in sterkte dat is hast twa kear heger as dy fan platte papier. Dat is wêrom't it wurdt faak brûkt as in pakket materiaal foar iten of vet foods.

Guon húsfroulju net brûke perkamint foar bakken, en ferfange mei folie. Lykwols, dy oplossing kin beskôge wurde folslein ferkeard, sûnt, yn tsjinstelling ta in folie, perkamint is mear miljeufreonlike, en syn krêft by lytse dikten boppe. Ek, de folie sels is in metaal dat kin feroarsaakje stekt en elimineert de mooglikheid fan it brûken yn magnetron ovens.

Likegoed as platte papier, perkamint hat in protte ferskillende ferzjes en typen. Sa bedriuwen produsearret iten bakken perkamint alles besocht te kombinearjen se yn ien produkt, wêrby't der wie in papier dat net zenden vocht, lucht, fet, kin withstand temperatueren oant 230 graden Celsius. Yn dit gefal is it makke fan 100% natuerlike cellulose, dy't makket dat milieuvriendelijk en feilich.

Benammen populêr foar bakken perkamint begûn te brûken yn fast food ynrjochtings. It wurdt brûkt net allinne voor het koken, mar ek foar harren ferpakking. Hy jout gjin fatty foods of krije jo hannen vuil dingen, en it behâldt syn smaak en geur.

Mei tank oan dizze eigenskippen, it perkamint foar bakken wurde faak brûkt foar oare doelen. It is mooglik om wrap it item yn de motor oalje, brûkt as itensieden envelop ensfh Dêrom, dêrtroch it perkamint foar thús gebrûk, is it bêste te rjochtsjen op 'e grutte omfang, dêr't jo kinne altyd snije se.

By de oanskaf fan it perkamint yn in winkel, soargje derfoar dat it is gaadlik foar it bakken. Meastal wurdt dit oanjûn op de ferpakking yn 'e foarm fan in spesjale oantsjutting of oanjout de temperatuer. Yn moderne cooking perkamint ek frijwat in wichtige rol, en syn belang op it mêd fan de catering krekt kin net ûnderskat.