Hepatike knipsen fan pigliver: resipe

Hoe to cook lever schnitzels fan pork lever? It resept fan dizze streksum en hiel geurig skûtels wurdt beskreaun yn detail hjirûnder.

Algemiene ynformaasje

Schnitzels fan varkensvlees lever, it resept fan dêr't elkenien wit binne goede húsfroulju, te wêzen net allinne lekker, mar ek tige nuttich. Wat is de reden dêrfoar? It feit is dat sa'n byprodukt in grut tal vitaminen befettet.

Eksperts advisearje it oan te brûken foar sokke syktes as anemia, diabetes en atherosklerose. It moat ek sein wurde dat de varkensvlees lever is brûkber foar swier froulju, jonge bern en minsken dy't hawwe problemen mei fisuele organen.

Pork liver cuttles, wêrby't it resept net fan 'e oankeap fan djoere yngrediïnten nedich is, befettet in protte B-vitaminen. Ek it behertigende byproduct befettet amino-acids, ferskate enzyme, vitaminen A, K, D en oare nuttige substanzen.

Animal-liver is it nûmer 1 produkt yn har ynhâld fan fosfor, iis, potassium, natrium, koper en magnesium.

Hoe kinne jo de rjochter kieze?

Witte jo jo hoe't jo leven pies fan 'e pijlevering korrekt te koekje? It resept foar dit skûtel is ienfâldich, mar net allegear housewives brûke it. Dit is bedoeld foar it feit dat in protte minsken sa'n byprodukt beskôgje. Mar dit is net sa.

Om lekker en voedzaam gerjocht fan varkensvlees lever, har kar moatte wurde jûn troch omtinken. Tidens de oankeap moatte jo it by-produkt sertifisearje. Yn dit gefal moatte jo kleur en rûke.

Frisse lever is sels en elastysk. Der binne gjin droege gebieten op har. De kleur fan dit produkt moat bruneich wêze, mei in unifere kleur. Op 'e knip is de swiete lever in lyts porús en kanaal, en ek altyd focht.

De friske ôffal hat in noflike en wat sûkelige geur. Sûchruchtigens oanjout dat de lever stil is of is al frozen en opnij ferrost.

Soks in produkt befettet in protte wetter. Yn dit ferbân kin it langer allinich yn gefrôze foarm opslein wurde. Oars, sil it gau ferwiderje.

Lebelpasties út swietlibben mei oatmeal: resipe

Der binne ferskate manieren om itensiede bargefleis lever schnitzels. Hokker ien om te kieze om in lekker en nuttige iten te meitsjen, is it oan jo.

Dus hoe hokker leven pankakes fan pigleiver te koekje? De resipe foar dit skûtel hat soksoarte yngrediïnten:

• Porkleiver as frisse as mooglik - sawat 500 g;
• Onion wyt - 2 pcs .;
• Iten fan grutte - 2 pcs .;
• Oat flakjes - sawat 0 beker;
• Miel fan Weizen - sawat 1/3 beker;
• Smaakkrêft dik - 20 g;
• Spices - nei jo leafde;
• Milk - likernôch 500 ml.

Preparatie van stuffing

Wêr moatte jo begjinne mei te meitsjen fan heulendeksen út 'e pijferbiver? It resept foar dizze produkten fynt foar it earst en foarstel in doflik minze te meitsjen. Om dit te dwaan is it friske byprodukt grûnwolle gewoopt, alle ûnbidige kearen fuort te nimmen. Dęrnei wurdt se smakke en pleatst yn in djippe kontener.

Om fan 'e lever te ûntstean syn ynhertige bitterheid, wurdt it produkt folslein yn' e gewoane koe en oplost yn dizze foarm foar 35-45 minuten. Nei in skoftke wurde de stikken wer gewoane en troch in fleiskerminder trochriden. Tegearre mei it byprodukt wurde 2 hoeken fan wite ounes ek grindearre.

Nei de krêftige oanbesteens sakje in heule sûkelade smiten en pike sûker. Alle ming goed. Nei it sâltsje en pupe te tastean.

Oan 'e ein fan' e ein binne de iet flakken oan 'e lever oanbean, grûn troch in kofje-minder, en in lyts weefermoar. Dizze yngrediïnten moatte in bydrage leverje foar it ferdielen fan stof.

Hoe kinne jo op 'e hûd frette?

Foardat jo levenpankjes koekje fan 'e pijleverje op' e hûd, moatte jo de frettenpane opheegje, wêr't it nedich is om in lyts fiedingsoal te litte.

Nettsjinsteande it feit dat de produkten dy't yn kwestje wurde koppen binne, moatte se net op 'e tradysjonele manier geast wurde, omdat it minzemeat foar te folle is. Fry in skûtel as pankakes.

Nei it skopjen fan de leefbasis mei in ûnepene, wurdt it ferspried op in pûn mei grienteel. Sokke dielen kinne 4 of 5 wêze (ôfhinklik fan de grutte fan ketels). Ien kear de ûnderkant fan 'e mens is brún, it leverwort wurdt sjitten draait en bried op' e oare kant.

Wy tsjinje tsjin 'e tafel

Tsjinje leverje op de tafel yn in heule foarm. Foar harren kinne jo in sealdûke fan skine of boekeweide besparje. Ek binne dizze produkten tige lekker tegearre mei knoblaak of tomaten saus.

Hepatike knipsen fan 'e pijleven: in resepsje mei in foto

Mei de smjolina is it skûtel benammen lekker en nuttich. Foar syn tarieding krije jo mar in bytsje tiid.

Dus hoe te meitsjen Meatballs fan varkensvlees lever mei griesmeel? It resept foar dizze produkten is hiel ienfâldich. Hostess sil dizze produkten nedich wêze:

• Porkleiver as frisse as mooglik - sawat 500 g;
• Onion wyt - 2 pcs .;
• Iten fan grutte - 2 pcs .;
• Semolina - sa'n 0.7 glês;
• Spices - nei jo leafde;
• Milk - sa'n 600 ml.

Meitsje lekkere hepatyske stoffen

De leverpens foar sokke produkten wurdt op in protte deselde soarte taret as it beskreaun waard yn 'e earste resept. Wol is der noch in ferskil.

Earst moatte jo it folsleine byprodukt trochgean. It wurdt ferskate kearen yn kâld wetter gewaakd, de film is fuortsmiten en de fetten wurde ôfsnien. Naast de swiete lever yn grutte stikken, it wurdt yn in djippe bakje pleatst en 500 ml molke smyt. As hjirboppe neamde, helpt dizze soarjende proseduere (sawat 40 minuten) helder om bitterheid te ferwiderjen, en makket it byprodukt noch sekere en mear tender. Oan 'e wei wurdt de molke opgie, it wurdt ûnfatsoenlik foar konsumpsje.

Ienris wurdt de lever ferwurke, it wurdt smoarge (blender of minte) tegearre mei de bulbs. Dêrnei wurdt de oerbleaune molke oan tafoege en sprinkele mei smolina.

Nei it grouwe fan 'e komponinten, dûke se mei in lid, en ferlitte yn dizze betingsten foar 20-25 minuten. Yn dizze perioade moat de smelte goed beweegde, wêrtroch't it fêstiger is dichter.

Oan 'e ein fan' e ein, wurde lytse aaien rekke en favoryt spices wurde tafoege oan de yngrediïnten. It iten trochbrekke, se wurde 5-7 minuten ferlitten.

Frissende proses yn in frying pan

Hepatike knipseljes mei smeligens grut moatte fretten yn in frettenpane op krekt deselde manier as beskreaun yn 'e earste resept. De produkten moatte op beide kanten foar 5-6 minuten kocht wurde. Yn dizze tiid moatte se goed brúnde wurde en sa soft as mooglik wurde.

It wichtichste ferskil tusken varkensvlees lever schnitzels mei griesmeel is har porosity en sels wat looseness.

It leven fan 'e leverje oan' e tafel

Oanfertelde produkten fan 'e lever nei de dineretabel, foarkar tegearre mei de garnish. Hoewol guon koppen foarkomme dit skip te brûken as in snack. Om dit te meitsjen, wurdt elke keukje mei in spesjale saus fersmiten. Foar har tarieding yn in aparte skûtel mekkelje knobele knoflookten en knikke hurde tsiis, lykas feilige houtfruchten en in lytse mayonaesje. Dizze saus sil de snoekjes makliker meitsje en lekker meitsje. As der bitterens yn har is, dan sil it ferbergje.

Lit de resultaten opkomme

Selektearje ien fan 'e presintearbere opsjes foar it koekjen fan leverkoppen, jo binne der wis fan dat jo famyljeleden binne. Oan 'e dyk kin sa'n soart ienfâldich makke wurde oan' e festive tafel (bygelyks as snack).