Hoe koelje hûnemade foar soap? Koekjesreizen

Pasta is in unweardige komponint fan in soad oerpen en in faak sideopsje foar twadde kursussen. Doch sels bewearde fabrikanten somtiden de kok ferwiderje: dan is de pasta kocht, dan stipet elkoar, dan draait de bûtendoar yn in ferrassing, mar binnen bliuw sterk. Harren dy't wanhopich om te gean mei sokke teloarstellings, gjin kar, hoe meitsje selsmakke noedels foar sop of in side dish. Miskien is it no net nuodlike, om't sels minsken in fertroude dough foar iten meitsje. Mar dit soarget derfoar dat jo in prachtige sop - hûs makke makke nûmers (it foto datst yn it artikel sjochst) sil jo net litte.

Standard Recipe

It wurdt brûkt troch de measte net-slûzen huzen. It is hiel ienfâldich en hat gjin spesjale tricks nedich. Tûk foar nûmers thús - oer as in dumplings, mar minder steil. Keukebei wurdt slein mei in tredde glês wetter en sâlt, de flüssigens wurdt yn in berch fan mûle gien (sawat in fjirde kilo). De tee is knead, mei in tofu oanbean en bliuwt "rêstich" foar in tredde fan in oere. Dan wurdt de klok yn kwart, en elkenien rôlet as dreech as mooglik, sadat it kin direkt perforearre wurde. As der in plak yn 'e keuken is, wurdt elke glêde yn natuerlike omstannichheden droechd (turn it in pear kear) as de tafel ien is of wolle se fluch wêze - se wurde op bakblêden pleatst en wurde in heal oermakke oven (30 graden, net mear) foar in heule minuut op elke kant. Sûnt it is mooglik om hûs makke makke poppenkoeken fan ferskillende lingte te meitsjen, binne der twa mooglikheden om te gean.

1. Snap de lagen yn breed (sawat 6 sm) streekje, gie it miel, pleatst in pylk en skuorre op dûnte streken.
2. Elke plaat fan dough, rikke poerde mei miel op boppe, folsteld mei in buis en dunnein snel; Excess miel is ôfstutsen fan de fertige lange nekjes.

Fierder wurdt sop of garnij daliks gekocht, of de pasta wurdt op in heule ôfstân fan elkoar droechd, yn sûch en yn 'e frizzer yn' e beferzen fersmyt, sadat se as bewarre bleauwen, net meiinoar tegearre.

Foar skientme: kleurige stripes

Delicious thús makke nodules kinne hiel elegant wêze. En yn 't sop sil it noch mear oantrekliker wurde, benammen foar bern. Der binne allinich problemen: it wetter ferfetsje mei frisdrank sûch. As jo in karotte nimme - oranje nôt te krijen, as rôch - read, en fan oksalyske wurde se grien. Tink derom dat sorrel tige sûr is, dus as it gebrûk yn 'e teat is it better om in sûker te foegjen.

Yellow Recipe

In protte tradisjoneel gekocht pasta liket heulendal. Foar harren - it resept fan aai noedels thús, in tige sêfte en noflik skaad. Yn 'e bôle binne jokjes fan acht aaien mei sâlt, trije tafelspulpen fan mieloal en ien tige kâld wetter wurde slein. Op in heuvellevel (it needsaaklik is 400 g) wurdt in gat makke, en de resultate massa giet út. De tee is knead. Neffens dizze resepsje wurdt it makliker makke as de foarige. It artikels wurdt behannele en fuorthelle oan 'e kant foar it fêstigjen. Fierder binne aksjes: al as dún as mooglik rolearje, dûnst direkt op 'e tafel, knip de "thread" fan' e lingte dy't jo past, en it fertekte produkt mear frij ferspreide, sadat it droege en net meiinoar keppele sil.

Tei sûnder aaien

Yn it fêst binne de aaien ferbean, mar wat moat ite wurde. Dus ús folk kaam op mei hoe't jo eigen sûkelade foar soep meitsje kinne sûnder quickies. En yn ferskate farianten.

1. In glês wetter, trije glêzen mûle, sâlt en in linje fan 6% moast. By it gemakjen moat it rekken holden wurde dat sokke dough earder dreech dreech wurdt. It is nedich om yn 'e tiid te stopjen. As nei 'rêst' de dough liket, kinst it mar in bytsje mingje.
2. In glês wetter, twa en in heal - mûle en in pear sûkelade fan stoarm. Yn dit gefal is de tee swak genôch, dus gjin wachtigens.

Jo kinne, fansels, mar allinich wetter en miel beheare, mar betinke dat jo in dûnsblêd tige dúne útbrekke moatte, en sûnder ekstra komponinten is der in gefaar dat it rint.

Tûk foar nûmers yn Hongaarsk

Hjir is de gearstalling, dy't men kin sizze, is direkt tsjin it foargeande. De Hungariërs biede in resepsje foar eiappeltsjes, homemade, wêryn't der gjin wetter is. Nim trije aaien, mei sâlt en twa tafelspulken fan olivefûlmûle, gie yn in tredde fan in kilogrammke moar - en mingje de tee. Yn 'e fertroude foarm moat it net oan it oerflak bliuwe en in ljochtglâns hawwe. De rest fan 'e tarieding fan selsmakke pasta normaal.

Noodles foar Lagman

As jo tinke dat in pasta is gaadlik foar dy - jo binne mis. Sels mei in selsstannige standertrezept, krije jo it meast foarkommende sop. De korrekte hûs noodles foar lagman wurde folle mear komplisearre. 3 beammen miel mei sâlt mingde (earne in teaspoon - de tee moat in bytsje bitterich wêze), add the beaten eieren (2 stikken), en de tee is foar it earst knead. In lyts glês wetter wurdt hjit en wurdt ynslein. Stok foar jo hannen sil lang genôch wêze, mar mei oanfolling kin moarns net tafoege wurde. De kneadde dau op in licht sprinkele tafel wurdt foarme yn in bal, flakke, en sa wer en wer. As it resultaat foldwaande foldocht, wreide it produkt yn in film en sette it yn 'e kuolkast foar in oere. Dêrnei wurdt in oare glês wetter beheine, soda en sâlt wurde dêrmei mingd, nei in heal-spoonful. Dizze oplossing is rôvet yn 'e tee - om de steefheid te ferheegjen. En dan begjint de meast swier foar it begjinpersoniel: de dough krommels, streeket, feroaret yn in rûntsje, ropet op 'e tafel, krûpt en wer úteinlik foar de hiele lingte fan' e hannen. As de elastykens jo past, past it yn lytse ballen, rôlje se út sokke sausagen en fet op alle kanten mei lean oalje. Elk fan har werhellet de aksje, behearske op in inkeld stik dough. Oan 'e ein komme dûnse flagella út. As se langer wurde, falle se yn 'e helte en wurde wer striden. De hûs makke keatsjes foar lagman wurde op ien kear, yn partijen, yn in grutte boartoek gekocht en wurdt fuortendaliks nei it oplopjen útnommen. De dekking fan pasta begjint dan yn 'e fertige soap.

Eigen makke nodels op Sineesk

De gearstalling fan 'e test is de maklikste: miel mei wetter yn in ferhâlding fan 2,5: 1. It iennichste ferskil is dat it wetter sawat gers is. Mar it formaasjeproseduere liket wat wat oan de Lagman-fariant. It sil nedich wêze om har fysike foarm nêst te beoardieljen, om't it kocht in hûs makke makke nodels foar soap yn 'e Sineeske kin allinich in prachtich persoan wêze. De tee is yn 'e tún yngewikkeld en in heule oere yn' e kâld pleatst. Nei it rôljen yn in lange sausage en feroaret op ferskate wizen. Jo kinne begjinne mei de bewegingen, hoe't bern de rinnen spine, as se trochgean, mar allinich foar de boarst. As de plastykens ferheget, wurde de strûken hieltyd komplisearre - de tourniquet draait en ûntsluten yn ferskate rjochtingen. It ropt my allegear fan moarn-gymnastyk. Hawwe jo elastyk berikt? No is de tee foar hûs-styl-noasles yn 'e Sineeske ferzje yn ferdielen yndield en op deselde wize wurdt stringte. As se te lang binne, kinne jo se letter snijde. En om yn in skûtel te brûken, is it nedich - tagelyk droech de Sineeske noodles, brekt en ferwetteret yn 'e smaak.

Rice noodles

Net allinich wurdt it sein dat se nuttich wêze as weet, dus sels de skippen mei it krije nije smaak. Dit selsmakke rys noedels cooked mei wat muoite, mar se kinne te boppen te berikken mei syn bliuwende winsk. Sa, yn in grutte skaal, kombinearje glês rys moal, in itenstleppel fan weet en twa - cornstarch. Mei trochgeande ming, wurde twa glês wetter ynteare. De tenei is gesalzen en aromatisearre mei in spoonfûgel fan grienteel, kneadje, ferkocht, en links foar ien en in heale oere allinich. It bliuwt flak. Dêrnei wurdt in wetterbad oanwêzich: yn in grutte búk it wetter krijt, in smoarge oven panne wurdt op him krêft, in lyts teed is opslein - lykas in grut pankoek. Nei fiif minuten wurdt de pallet oerdroegen oan in oare skip fan wetter, wêrby't iis floatet, - foar maklike skieding fan 'e "biskuit". En sa mei it hiele test. De koelde lagen wurde opkele en kromke yn dûnte linen. Nôtles binne klear, kinne jo begjinne fan 'e Aziëske koken.

Ferplicht rice nodelrezept

It is foar dyjingen dy't net klear binne om rûnom mei in wetterbad omgean, mar dy't hokfoar reizen noodles liket mear as de kocht. Sels moarnsmiel kin makke wurde sûnder hûs te litten, as jo sâlt hawwe. It moat wosken wurde, wetter wurde draaid, en de rij moat grûn droegen wurde. Droege grutten wurde yn in blender of kofjegroer yngie en wurde hast balke nei stof. Yn 'e rêde wurde noadles lykwols oanwêzich oanwegeweizen (in resipe sûnder wetter): trije aaien wurde yn in pûn fan mûle helle, sâlt wurdt yngie, de tee minget ta in unifoarme, dichte mar plastysk steat en falt 15-20 minuten ûnder in tofu. Tinich rolden "pankoek" oerbliuwt op 'e tafel om in heale oere te droegje. Dêrnei wurdt it mei mûr opgie, yn in buis rôlje en fyn snel. Excess Mole is gebrochen, en nei droege nôten kinne jo wurkje kinne - bygelyks koelje Sineeske soap. Noodles homemade resept (foto kinne jo sjen hjirboppe), dy't wurdt foarsteld yn dit artikel, yn ferskate fariaasjes, sil helpe út in ienfâldich, skynber skûtels te bouwen fan in kulinêre meesterwerk. Dus as jo jo famylje lulje wolle oan de geur fan in prachtige sop, kinne jo net te faaks wêze om de nekjes te koekjen.