Hoe ta te rieden sandwiches foar it buffet?

Hieltyd populêre buffet tabellen. De measte fan dizze banquets wurde organisearre op it wurk oan kollega. Elts persoan kin selsstannich nimme de nedige him in flaubyt, krekt kaam by de tafel mei iten. Mar op itselde ûntfangst it fereasket in spesjale oanpak fan de skûtels. Meast faak yn sokke eveneminten se 't oanbean wurde net allinnich yn batches, mar ek te kinnen gewoan nimme yn' e hân. Typysk, it menu befettet tapas, kuorren mei salade en kaviaar en broadsjes oan Buffetten.

Hoe dogge earste twa skûtels, in protte binne goed, mar de sandwiches dy't geskikt foar sa'n tafel, net elkenien wit. Boppe alles, se moatte wêze maklik te heljen, te wêzen lekker en lyts yn grutte. En, fansels, dizze sandwiches foar buffet krekt moatte sjen smakelijk.

Al dizze kritearia perfekt oerien mei de wenstige sandwiches. It is wier, dat se net sjen as fast food, is it better te nimmen de foarm fan in trijehoek of in rhombus. De ynfolling kin alles, it hinget allinne op 'e ferbylding gastfrou. Bygelyks, kinne jo sette in stikje ham, thinly gesneden komkommer, brea en grease laach mayonaise, bûter of crème tsiis. Dy sandwiches binne ek maklik te dwaan mei de fiskerij of paddestoel stuffing. Lykwols, al dizze opsjes - it is snelle sandwiches foar it buffet tafel. As tiid it talit, kinne jo tariede en mear yngewikkelde fariaasjes.

Hiel orizjineel by it buffet tafel sil sjen sandwiches mei ham rollen. In stikje bôle cut op de diagonaal sadat sy foarmje in trijehoek. Op in stikje ham te setten eltse bytsje fan lettuce, bygelyks, út de krab fleis en roll rollen. Seal alle griene sipels. Set it op 'e ree stikje bôle.

Lykwols, it is net nedich te hawwen sandwiches foar buffet mei bôle. It kin hielendal ferfange saltine crackers. De perfekte oanfolling op it sil pate fan kip lever, Quail aaien, kersen tomaten. In oar orizjinele beslút sil wêze sandwiches mei komkommer en kwark mousse. Komkommers snije yn rûnten dikte fan 1-1.5 sm. Whip Blender mousse 100 g fan tsiis, 50 g van room tsiis, 100 g fan salm, 2 knyflok kruidnagel en 2 tbsp. Spoon soere rjemme. Dille en 50 g fan salm chop en mix mei in leppel mousse. Fuortsmite gewicht foar 30 minuten yn in kuolkast. Dan, mei help fan in gebak tas set op 'e mousse taret cucumber slices. Garnish mei dille.

En as de tiid kinne, kinne jo noch meitsje en Hawaiian sandwiches foar it buffet. Foar harren sil nedich: in lytse Baguette of in loaf, bûter, tsiis, ham en blik ananas ringen. Baguette knipt yn plakjes 0.5 sm breed. Elts fan harren is opdield yn fjouwer dielen en smard mei in tinne laach oalje. Snij de ham en tsiis slices. Ananas ringen in bytsje droech en houde elk yn 8 stikken. Op in stik loaf te setten ham, ananas en tsiis dan. Staple sandwich Zahnstocher of houten skewers. Sette se allegearre op in Baking lekken en pleats in oven foar 5-7 minuten oant de tsiis hat raand. Serve as in waarm of kâld.

Fansels, it menu fan in feest kin wêze hiel ôfwikseljend en befetsje net allinne sandwiches foar it buffet tafel. Recipes fan alle gerjochten foar sokke eveneminten moatte wêze oars net allinne maklik ta te rieden, mar ek in moaie uterlik en de mooglikheid ta te passen se yn batches.