Homemade ijs, sûnder in spoar fan twivel - de lekkerste dessert. True, syn tarieding kostet in protte tiid en muoite. Mar it resultaat sil loadse, binne jim en it hûs, en it gerjocht sels wurdt in tradysje by jo buro.
Sundae mei fanylje
De smaak fan dit dessert is fertroud en djoer ús troch ús fan jongs ôf. Mar hoe meitsje iis ijs thús? It resept, dy't jimme binne útnoege, is net klassifisearre as in super-kompleks en hiel "op in tosken" sels amateurs út 'e plaat. Yngrediïnten gerjochten binne: hege fat molke, frisse - 1 liter; 50 g of droech, mar ek fet; cream - 80 g (fat ynhâld fan op syn minst 35%!); espalla - 60 g Vanilla sugar - 30 g Vanilla - 1 sachet (of pod 3), frisse egg Laget - 8 stikken (150 g), Powdered sûker - 250 gram yn de foarm fan kralen wurdt foarme sa'n ijs. At home (resept is foar 10 porcji) fan syn produksje is beheind ta 30 ballen út sein oantal produkten. Dêrom, as it dessert duorret langer, fergrutsje de yngrediïnten yn ferhâlding ta de oarspronklike ynstellings. Cool iis moat net minder as ien dei. Hjirwei, te begjinnen oer religieuze rite traktaasje freonlik. Dus: mix beide soarten molke wurde tafoege oan de pot room en bûter, dat moat earst wurde chopped yn tinne wiggen. Folje mei sûker en vanille. Lit it mingsel komt ta in swolm. As dit bart, dan moatte ynfiere ien egg Laget en jit it poeder, stirring hiele tiid. Om fierder gjin digest ijs sundae, thús recipe advisearret strang observearje temperatuer. It mingsel moat siede foar likernôch 5 minuten op 85 graden is net heger en konstante stirring spatel of houten leppel. Dan panne gau setten op iis foar flugge koeling. Dêrnei is de iis giet oan dei yn 'e kuolkast. De oare deis, in soad ferlet om troch in sieve om derfoar te soargjen dat it net bliuwe willekeurige brokken. Dêrnei waard it geat yn de vries en blend nei winske gearhing. Spoon shaped ballen, rôle yn kokos flakes en sette yn in pantsje of ijs bowls, spesjale fazen. Sa klear jo ijs sundae. Thús, it resept advisearret foardat tsjinne pour de ballen berry swiet en soer sjerp, huning of cognac. Dêr is it hiel lekker mei sjampanje of farske fruit, tee.
Sundae kofje
Great dessert blykt út, as jo folgje it advys fan de Frânske gebak. Se binne rûnom geadverteerd ijs resept yn it ijs maker "Sundae kofje." De wichtichste geheim fan it - yn 'e seleksje fan it goede coffees. In gearstalling fan de folgjende yngrediïnten: sûker poeder - 300 g; Laget - 8 stikken; oploskofje - 75 g; Molke - 1 liter en 200 g van room. Yn in pan pour de molke. Gas is noch net wurkje. Ontbinden de kofje yn 'e molke. No begjinne stadich te waarm is. De al waarm, heakjen de rjemme en sied. Helje de panne út 'e waarmte en genietsje fan in Laget. Recipe Ice Cream "Sundae kofje" advisearret Beat egg Laget mei sûker yn in weelderige lather, en dan stadich sette yn 'e waarme molke. Krekt stir al de tiid, oars de Laget gerinnen. Wer it mingsel waard setten op flam en bringe de temperatuer oant 85 graden. It proses net ophâlde it bewegen. Dat freget mar in houten spatel. Nei 5 minúten, wikselje ôf it gas, takomstige cream hier sieve gean troch en koele plak - op it iis, dan yn 'e kuolkast. Nei ien dei, ijs moat getten yn de vries en whisk de hiele massa fan lucht oan de poreuze gearhing. Útwreide yn fazen en ûnderhâldde mei droege shortbread.
Eksperimint, besykje, Lucky jim desserts!