Wy leare hoe't jo meitsje iis thús

Yn 'e waarmte fan de simmer tinken oer iis komt te tink harsels. En as folwoeksenen noch ien of oare wize beheare te wjerstean de oanstriid, de bern net stopje dreamen oer. Wat te dwaan? Hoe foar te kommen skea fan de winkel mei produkten oerskot sûker en conserveringsmiddelen? De oplossing is simpel - meitsje it iis sels. Op syn eigen is it hiel goed mooglik om in echte lekkernij, ek as jo gjin spesjale ijs. Dus hoe te meitsjen iis thús? Leare in pear ienfâldige resepten.

fanylje

As jo beslute om te learen hoe om te meitsje ijs thús, besykje om te begjinne mei it klassike ijs. Jo moatte yn de folgjende produkten: in kwart fan in liter molke, in kwart fan in liter cream, in pear tablespoons fan sûker, fjouwer of fiif aai Laget, in bytsje vanille sûker. We gean mei de tarieding fan desserts. Boil en koele molke, Mash it Laget mei de sûker en vanille. Whipping kin Blender, mar jo kinne it sels. Foarsichtich pour de koele molke yn it aai massa en sette it mingsel op lege waarmte. Periodyk stir oant it produkt wurdt tsjokker. Fuortsmite út hitte, stean to koel, en te bewegen de kuolkast. Nei in skoft it mingsel ferbine mei slachrjemme en oermeitsje it produkt oan 'e friezer. Eltse pear oeren, zweep room en dan fuortsmite de kjeld. Nei ferskate werhellingen fan dizze proseduere, in treflik thús ijs is klear.

sorbet

As jo wolle leare hoe te meitsjen iis sûnder cream, besykje de fruitige iis. Nim fiifhûndert milliliters fan sinesappelsop sûnder pulp, ien hûndert milliliters fan ananas en seis tablespoons fan sûker. Verwarmen it sinesappelsop yn in wetter bad, add sûker en wachtsje oant it is hielendal ûntbûn, dan pour ananas sop. Pour it mingsel op de mallen foar it iis en Freeze. It duorret sa'n tolve oeren. As de mingsel wurdt in bytsje dikker yn it proses fan friespunt, heakje in stôk fan iis yn eltse foarm.

ierdbei iis

Jo betocht hoe't om ijs thús, en no wol te eksperimintearjen? Besykje om in ierdbei dessert. Jo sille moatte trije aai Laget, ien kwart liter molke en in kwart liter van room, ien hûndert gram sûker, twa kopkes fan aardbei en in bytsje vanille wêzen. Mix de aardbei mei heale de sûker. Nim wei yn 'e kuolkast. Ferbine de Laget mei de molke en it suiker oerbliuwsel, waarmte, sûnder siedende, ta massa waard homogeen. Lit de mingsel cool down en bewegen yn 'e friezer foar twa oeren mei út en troch stirring te foarmje in glêde textuur en sêft sûnder klonten fan iis. Add de cream, vanille, mix, lizze boppe op 'e aardbei mei sûker. Kleurrike en lekker dessert is klear! aardbeien kin slaan mei in blender en heakje direkt yn it ijs as winske. Wittende hoe te meitsjen ijs thús, kinne jo komme mei harren eigen resepten en smaak kombinaasjes. Soargen oer de gefaren net mear hawwe, en simmer waarmte sil net mear wêze in probleem.