Hoe't jo itensiede lekker en sûn fruit iis thús

Fruit iis behannelje josels net allinnich yn 'e waarme simmerdei. It kin wêze in prachtige dessert en winter - ast feed it mei hite tee en huning. Ommers, winter is sa noflik om noch de farianten fan simmer tún! En dit Goodies kinne jo feilich behannelje bern, omdat wetter iis taret thús befettet gjin skealike geuren, gemyske kleurstoffen of conserveringsmiddelen. Dêrneist om fruit iis frij gewoan thús.

Wy begripe de teory

Wat is fruit iis? Earst, lês it label op winkel-kocht stik swietrokige koelens dy't gewoan freget yn 'e mûle. En wat dogge wy sjogge dêr? Konsintrearre sap - net de grutste kwea. Dêrby hy hat in hiele list fan gemikaliën, en yn syn "nut" kin net yn twifel lûke: Guar gom, natrium alginate, dextrose, smaak Enhancers, carrageenan. Fierder binne der mear of minder feilich yngrediïnten: citroenzuur, en smaakstoffen Colorings. Yndustriële tarieding fan fruit iis ûnmooglik sûnder dizze yngrediïnten. Allegearre fan dy stoffen en meitsje de oankeap Popsicles sa oansprekkende. Mar hoe dogge se beynfloedzje sûnens? benammen tryst om te tinken dat dy swiete leafde bern ...

It alternatyf fan syn eigen produksje

En wat bart der as de kok Popsicles thús? Al de fitamines en brûkbere mineralen dy't fûn binne yn it farske fruchten en beien, perfect bewarre. En it oansjen fen 'e thús iis kin dwaan absolút neat. Benammen yndrukwekkend look desserts, beferzen leinen, en de smaak fan eltse laach sil hawwe syn eigen. De bern zeker sille wierskynlik it!

Ferhâldings foar home koken

It is net nedich om te learen troch hert it resept. It wichtichste ding is te begripen syn essinsje. Dan sil it maklik te finen in ferfanger foar de produkten, dat wie net by de hân, en de eksperiminten sille oansprekke sawol folwoeksenen en bern. Foardat jo tariede de frucht iis hûs moatte witte it likernôch proporsjes fan produkten:

• wetter - ûngefear in heale liter;
• Fruit en berry Juice of aardappelpuree - 1 beker;
• sugar - te proeven, mar net mear as 200 gram;
• gelatine - 5 g;
• lemon of kalk juice - 1 tbsp. spoon.

Details oer de frucht fen 'e

Prepare Popsicles thús kin hast eltse favorite fruchten en beien. Perfect as in freon sûnt jeugd aardbei, kersen, currant en eksoatyske oranje, mandarin, mango. Poerbêst folje de frucht iis en noardlik beien: bramen, cranberry, Blueberries. Apart is it nedich om te kennen in banaan - hy krekt makke foar de tarieding fan de kâlde desserts.

Mem har helpers

Dejingen dy't besletten om Popsicles thús kin net dwaan sûnder mallen en stokken. Dy lêste kin wêze "heapje", sammeljen se út iis, iis lollies. In mallen kin kocht ready-made of meitsje dysels. It berik fan 'ready-made mallen is gewoan enorm! Se beckon te eksperimintearjen mei kleuren en ynhâld. Mar as immen net gelokkich genôch te finen dit wûnder op keap - docht der net ta. Foar fruit iis hiel gaadlike bekers fan yoghurt, of sels gewoane plastic bekers grutte.

tarieding

Sa, alles Jo moatte yn hânberik. Earste ras gelatine yn kâld wetter minuten op 30. Sugar wurdt ûntbûn yn wetter, wy warmen om flugger bloeide. Gieten dêrby gelatine, boil. Wy jouwe in bytsje koel en kombinearje mei it sap of puree, yntrodusearje sitroensop of kalk. Mooglik, foardat it ynfoljen fan it formulier de basis foar it iis kin yndrukt fia cheesecloth, dan klear neigesetsje sil sêfter. It bliuwt allinne te pour yn formulieren en stean te friezen.