How to Pickle spek thús mei help fan Brine

Salty spek is ien fan de meast populêre produkten yn 'e Slavyske befolking. Der is in yndrukwekkend bedrach fan ferskate fan syn resepten dy't tastean jo om in beskate zachtheid, smaak en geur. De meast nijsgjirrich is it resept, dy't beskriuwt hoe't te Pickle spek thús, mei help fan 'e pekel.

yngrediïnten

Om tariede it gerjocht jo nedich:

• laurel;
• lard - 1 kg;
• allspice;
• garlic;
• swarte piper;
• Powdered paprika;
• sâlt.

kar fan spek

Der binne in soad ferskillende manieren te selektearjen dit produkt. Lykwols, saakkundigen sterk aanraden te keapjen út betroubere minsken en jouwe omtinken oan 'e parse, dat set de sanitêre tsjinst fan it bist ies. Lykwols, in pear ynstruksjes telling ús hoe jo pickle spek thús, it is oanret nim har mei in lyts laachje fan fleis, sa as blijkt folle lekkerder. Foar dizze resept, dizze opsje is ideaal, omdat it produkt sil parboil, wat betsjut dat alle baktearjes oanwêzich yn it fleis fan it (yn fet fanwege syn tichtheid net befetsje in protte parasiten en guon bakteriën), wurdt ferneatige.

training

Guon resepten telling ús hoe't Pickle spek thús, it is rekommandearre om snije yn lytse stikken sûnder skealik de hûd. Mar yn dit gefal nedich om hielendal snije de hiele stik part op gelikense de grutte fan in matchbox. It is ek nedich om te rieden in mingsel fan swarte piper en sâlt. Dan, mei help fan in keuken mes it fynknipe in pear kruidnagel fan knoflook, dy't dan snije yn lytse stikken en tafoegje oan 'e miks.

pickling

Der binne recipes dy't ferklearje hoe't pickle fet thús, en wurdt advisearre om de resultaattriem mingsel tegearre mei de brokken yn 'e flesse, dat wurdt dan fold mei wetter. Lykwols, it is de bêste om earst mei soarch rub eltse kubus en dan stjoer it yn in skjinne flesse. Der ek moatte in bytsje allspice, en dan goaie de baai blêden.

Kieze in manier om Pickle spek hûs, is it bêste om de metoade fan siedend wetter. Sa kinne jo deadzje syktekimen en jouwe it produkt ekstra softness. Dêrom, de flesse stadichoan moatte pour siedend wetter en heakje in pear grutte lepels fan sâlt. Yn dizze tastân, dat moat wêze trije dagen yn 'e waarmte mei it deksel iepen.

ferwurkjen

Om goed pickle spek yn it Oekraynsk, yn dit toaniel, jilde reade piper. Lykwols net elkenien likes de smaak, en dit liedt ta it ferfangen fan waarme krûden op paprika. It moat lege yn in lyts pantsje of plaat. Dan elk stik fet út 'e flesse moat rôlje yn paprika te foarmjen read brún. As sadanich moat wurde ferpakt yn greaseproof papier en plak yn 'e kuolkast, dêr't it sil opslein wurde oant de opslach.

Om de tafel

Serve dit as in appetizer spek mei swarte bôle. De meast populêre drankje foar dizze skûtel wurdt beskôge as wodka, mar wiere kenners fan it produkt kosten, en sûnder it. Yt lekker!