Pies yn 'e oven gist mei ferskillende vullingen: resepten mei fotos

Russian gastfrijheid stiet goed bekend oer de hiele wrâld. It hat lang west ferneamd om harren fermogen húsfroulju bake pies. Gjin wûnder sprekwurd seit: "It is net read hutte hoeken en reade koeken".

Der binne in soad resepten foar pies, grut of lyts, ien beet, bakt yn in panne en bakt yn 'e oven, iepen en ticht, mei in ferskaat oan foarmen (klassyk, triangular, rûne).

It wichtichste ding dat ûnderskiedt de ferskate resepten - in gearstalling, wize fan tarieding fan it daai en folling. hjoed we betinkt hoe to cook al jo favorite koeken yn 'e oven gist.

Soarten gist deeg foar pies

Gist deeg, ôfhinklik fan de gearstalling en de metoade fan tarieding, ryk is, en de wenstige poef. Pastry ferskilt in heech gehalte oan aaien, bûter, sûker en soere rjemme. Benammen brûkt foar tarieding fan pies mei fruit of swiete tsiis folling.

Der binne fans dy't makke binne út swiete daai koeken mei koal of jirpels. De kombinaasje fan swiet en sâlt deeg vullen is ûngewoan.

Recipe gist cakes yn 'e oven elk famylje syn eigen. Tink oan de meast foarkommende.

Tarieding fan gist deeg oparnogo

Foar bûter gist deeg, moatte jo earst tariede it brouwsel. Dêrta, 40 g fan farske gist of 14 g fan droege oplosber glas waarme molke mei in itenstleppel fan sûker. Dan heakje 3 tablespoons fan moal mei in slide.

Nei stirring de spons moat efterlitten yn in waarm plak, dêr't der gjin ûntwerp, foar 20-30 minuten. As jo sjogge dat it daei, "kaam" dat in soad op hoe tanommen "cap" en blierren, kinne jo begjinne ta te rieden it daai.

Om dat dogge moatte nimme:

• 100 g fan Sugar (foar swiete taarten kinne in bytsje vanille);

• in pear aaien (de biscuit deeg, de mear), simpel genôch foar trije fan 'e test;

• in heale pakje bûter;

• in knipe sâlt;

• 3 cups flour;

• itenstleppel fan in plantaardige oalje.

Op fersyk fan it daei, in bytsje turmeric te jaan in moaier kleur. Molke kin ferfongen wurde troch yoghurt of soere rjemme. Yn dit gefal de spons gist verdund mei waarm wetter. Butter mooglik wiksele margarine of griente-cream mingsel.

Yn in apart kom mix alle ûnderdielen, wêrby't de oalje earder ôfswakke, moal sifted te ferrykjen lucht en elimineren brokken. It moat tafoege wurde stadich en stir yn ien rjochting.

It daai wurdt oanlein foar mingen it droege bestjoer of tafel, licht dusted mei moal. Poetsen hannen mei plantaardige oalje te kommen sticking, moatte jo zorgvuldig knead it daei stik, oant wurdt pliable en homogeen.

Om it daai net ûntkomme as it begjint te opstean, it waard pleatst yn in grutte panne, licht floured en bedekt mei in skjinne, droech handdoek en pleatst yn in waarm plak foar 1-2 oeren.

As jo sjogge dat it daei is opwekke, en hast út 'e Cookware, is it nedich om te berikken obmyat en lit op' e nij. Sa kinne jo dwaan in pear kear, dan is it deeg wurdt ferspraat op 'e cutting tafel foar it meitsjen fan lekkere taarten.

Ferskaat oan koeken fen gist deeg

Dough taret mei help gist deeg, mooglik te meitsjen in ferskaat oan produkten. It kin wêze koekjes, taart, tarts, gebak, en, fansels, pies. Baking is oars fan foarm, omfang en vulling.

Grutte cakes taret neffens it wurkblêd grutte of foarm foar de oven, de stuffing leit tusken de legere en de boppeste lagen. Soms binne der iepen pies. Se wurde meastal taret mei fruit en bedekt mei in dekoratyf lattice fan daai. As de opslach, snij yn parten stikken.

Lytse cakes fariearje yn omfang en foarm en wurde getten yn 'e foarm fan boaten, koloboks en trijehoeken brûkt wurde. Doe't de gastvrouw riedt pies tagelyk mei ferskillende soarten vullingen, faak elk fan harren hat in eigen foarm wurdt brûkt.

Pies mei appels

In soad bern en folwoeksenen leafde swiete taarten. Om net te lijen 'e fraach fan hoe't itensiede pies mei apels gist yn' e oven, it resept mei in foto wurdt presintearre hjirûnder.

It daai foar pies taret neffens de klassike resept, of in ferhege bedrach fan bakt. In soad minsken lykas mear sêft en swiet basis.

Om riede de folling is bêste te nimmen de soere-swiete apels. Se wurde skylde en sieden, snie yn lytse stikken, of ynwreaun op in grof rasp. Sadat de folling is net fertsjustere, dan moat bisprinkeling mei sitroensop. Om heakjen cinnamon appels goed. Guon húsfroulju graach foegjen lemon peel, kruidnagel, cardamom.

Proses fan tarieding fan pies mei appels

De klear daai wurdt besunige op in tafel of bestjoer yn deselde lytse ballen de grutte fan in hin syn aai. Dan in rôljende pin of dyn hannen kneaded brokken yn 'e taart, de dikte fan dat hinget fan jo foarkar. Guon lykas mear deeg, de oare - de folling.

Net om 'e taart te tin, dat de folling net leak en hâld de foarm fan de koeken. Om pasteitjes net genieten, kinne jo licht sprinzgje it taart foardat overlaying apples wheat broodkruimels of griesmeel. Yn 'e midden fan' e sirkel set de folling sadat de rânen binne droech.

De úteinen fan de lege wurde joined hannen floured of oiled, foarme Patty aairûn en pleatst op in Baking panne klearmakke de naad del. Sheet oven kin pre-smard mei oalje of perkamint omseame bakt.

Cakes wurde spaced út elkoar dus as net lijm doe't groei kontrôle. Sheet produkten is pleatst yn in waarm plak foar 10-15 minuten. En, doe't de koeken sille opstean wat oan de boppe oan 'e kanten fan harren vet de slein aaidjerre te jaan in gouden korst.

Benammen baking yn 'e oven

Om in hearlik gist koeken yn 'e oven, moatte jo foldwaan oan ferskate easken. Baking wurdt ynstallearre yn in preheated oven en bakte produkt by in temperatuer fan 180 graden op it gemiddelde nivo foar 30-40 min., Ofhinklik fan de grutte fan 'e taart.

It is oan te rieden net te iepenjen de doar oan 'e begjin fan' e koken, sadat ús boatsje is net falle liet.

Under it bakken proses wurdt better sjoen yn it finster fan 'e oven. By net-unifoarm itensieden by de rânen doe't de koeken waarden al bedutsen mei in koarste, kinne jo ruilje se. Nei in skoft, de swietrokige rook fan apels mei kaniel docht bliken dat de koeken yn 'e oven sûrdaei mislearre!

mei de klaar produkten moatte dekken mei in lekken fan skjinne, droege doek en jouwe in bytsje tribune. Pies mei hearlike apels en fuort nei bakken, en kjeld.

Tradisjoneel gebak gevuld met koal út gist dough

Patties gist mei koal bakt yn 'e oven fan in konvinsjonele gist sûrre deeg neffens deselde metoade as yn' e foarige paragraaf.

De stuffing kin wurde taret út farske of soere koal. Fris fyn chopped en stewed oant sacht mei in lyts bedrach fan zonnebloem of olive-oalje. Om smaak heakjen sâlt en swarte piper, soms Dill.

Doe't de vulling hat ûnderkuolle, domeshivayutsya fersnippere seane aaien deryn. Ien lytse haad fan koal meastal sette 3 aaien.

Dizze lekkere gebak en waarm en kâld. Kin reheated gist koeken mei koal yn 'e oven of yn in frying panne mei in bytsje oalje.

Pies mei potato stuffing

It maklikste en goedkeapste yn de tarieding fan gist gebak wurde beskôge mei jirpels yn 'e oven. Yn dit gefal, de tradisjonele deeg, kinne jo in bytsje minder sûker.

Foar de ynfolling moat skylde jirpels knipt yn stikken en sied foar mash. Molke is net nedich om te foegjen, dat folling net leak. Om aardappelpuree foegjen bûter, dille, sâlt en piper.

Apart, in lyts bedrach fan plantaardige oalje sauté de onion oant gouden brún en tafoegje oan ús stuffing. As immen, bygelyks, in bern kin net ite sipels, dan sil wêze lekker sûnder it.

1 kg potato moat wêze 100 g bûter, lytse sipel, 2 tablespoons fan plantaardige oalje, sâlt en piper en krûden op smaak. De stuffing kin ek foegjen in aai djerre. Vet de koeken foardat bakken jo moatte oerslein aaidjerre of bûter, dat sil jaan harren de smaak en gloss.

Cakes mei gist oven baked potato stuffing op 180 graden foar likernôch 20 minuten. Delicious koeken fan al dit soarte fan hjit.

Pies yn 'e oven gist gevuld met fleis

As jo wolle feed harren fill fen 'e minsken en jou se wat hearlik zelfgemaakte iten foar wurk, de bêste kar - gist cakes mei fleis, oven bakt. Kar fan fleis vullingen hinget ôf fan jo foarkar. Se meie wurde taret út elts type fleis of plomfee, pre-cooked en scrolled fia in vleesmolen. Jo kinne brûk meitsje klear Minced of paste.

Classic recipe gist koeken yn in oven mei fleis bestiet út fleis mei sipels. Op de planken fan cooked fleis wurdt nommen in pear bollen, dy't besunige wurde yn lytse stikken en sauté oant gouden brún. Yn de stuffing te smaak tafoegje sâlt en speserijen.

Oaninoar yn kjeld te pellet 'e midden fan in deeg zaschipyvaem rânen te meitsjen it gewenste foarm, wat kin wêze klassike, trijehoekich of sirkulêre.

Cakes bakt yn in ûne op de gebrûklike wize - by in temperatuer fan 150-180 graden, likernôch in oere.

Ûnsûrre koeken mei kefir

As jo net wolle rommel mei it brouwsel en bake pies, gist, yoghurt op it yn 'e oven sil keare sêft en luchtig!

Foar it daai sil nedich:

• 0,5 kg flour;

• aai;

. • teeleppel sâlt;

• in kopke yochert;

• Art. spoonful of sugar;

• knypt of soda;

• 2 tbsp. tablespoons margarine, bûter of plantaardige oalje.

Aaien wurde ground mei sâlt en sûker, bûter wurdt tafoege. It mingsel waard brûst oant der in homogene gearstalling. Sifted meel is getten stadichoan, yn lytse stikken. Dan foegjen soda, jittik repaid.

Doe't de daai ophâldt sjen te stick oan hannen en sil wêze fleksibel, jim moatte dat mei wat en sette kant te kommen. Nei in heal oere kinne jo begjinne moulding pasteitjes, dat binne lekker mei alle stuffing. De dêrút produkten sille wêze zachte, loftich en, wichtiger noch, minder calorie-.

Alle fan de resepten binne advyskommisje yn de natuer. Elke frou kiest wat bêste geskikter foar har en har famylje. Dêrneist, yn 'e keuken, lykas yn alles, der is in plak foar kreativiteit. It feroarjen fan de gearstalling fan de test, komst mei harren toppings, kinne jo Fries fernuverje syn húshâlding en freonen.