Ienfâldige cooking shawarma thús

Shawarma is rjocht ien fan de fiif meast populêre gerjochten fan 'e ynlânske fast food. Goed sean shawarma genôch dat lekker, dus ek in protte foldwaning. Mar kopen yn tal fast food ferkeappunten kinne gefaarlik wêze foar de sûnens. In ferskaat oan anekdoates en grappen oer, dat yn in ferline libben, dy stikjes fleis yn in pita kin blaffen of miauw, net ferskine hielendal hielendal opnij yn. En do't hja seagen guon ferkeapers fan dit eastlike Treats as jo net wolle besykje harren koken. Mar cooking shawarma thús liket hast alle Russen absolút ûnmooglik proses. En it is om 'e nocht, troch de wei.

Litte we sjen nei de metoade fan de koken shawarma, dat brûkt wurdt yn iepenloft horeka. In grut stik fan it fleis (of in tal lytsere stikken) wurde Diskusje op it spit en pleatste foar in fertikale grill. Rotisserie stadich draait om syn as, mei as gefolch dat it fleis wurdt roastere evenredich fan alle kanten. Sadree't de kok omgean topsheet klear, hy snijt in mes. Dan, mei in wier acrobatic fingerfluggens, hanneljend twa cutlasses, maalt fleis oan board mei condiments en mixes. De folgjende "programma nûmer" tsjinnet pita. It wikkele stikjes fleis, smaak gebracht mei harren saus, heakjen de Koreaanske woartels, koal, Greens, sipels en oare "smaak Enhancers", wêrnei't it ôfmakke gerjocht wurdt tsjinne oan 'e klant.

Wêrom is it ûnmooglik om te rieden shawarma thús? Krekt omdat jo gjin fertikale grill? No, do gjinien stopt te dwaan al dy beynfloedzjen en op de horizontale. En as sa'n apparaat jo lizze yn it lân, net gean nei it ienige en allinnich om te iten shawarma. En yn 'e oven plaat hawwe jo in grill? As it antwurd is posityf, dan is it koken shawarma thús is ek hiel goed mooglik. Jo gewoan net ûnthâlde yn de tiid te setten op de boppeste laach fan it fleis. En as jo kachel wurdt net foarsjoen fan in grill, kinne jo iten siede yn in frying panne en shawarma.

Resept foar homemade shawarma

Jo sille nedich:

• fleis (eltse, dat sil sjen litte jo de lekkerste, de iennichste betingst - sûnder bonken);
• tinne Armeensk Pita (in pear stikken);
• sipels;
• Greens (cilantro, Basil, Estragón, peterselie, dille);
• Koreaansk woartels, poddestuollen, fris of ingelegde koal, tomaten, aubergine - it allegear hinget ôf fan dyn fantasy en smaak foarkar;
• saus (mayonaise of ketchup, of in kombinaasje fan beide).

Pan sette oer hege waarmte en begjinne te chip it fleis. It is winsklik om te snijden yn strips, lit de wearde fan de stikken is net hiel grut, dus sy hoege net te lang te rieden. Op in waarme droege frying pan sette de gesneden fleis, en daliks begjinne syn stirring in houten spatel. Gjin sâlt noch piper is it net nedich noch. Wachtsje oant elk stik is bedekt mei in hearlik browned korst, en pas dêrnei kinne jo tafoegje oan it sâlt en speserijen. It feit is dat as jo beslute to brieden fleis ien grut stik, en dan snije him, jim rinne it risiko dat it sil út it sop. Itselde ding sil barre op syn salting foardat frying. En neidat it is licht browned, sap sil net slagje om ljocht, en it fleis is lekker, sêft en sappig.

Mar op in hot cooking shawarma thús net einigje dêr. No moatst shred pre-wosken greens, Peel en hakje ui heale ringen en sammelje ús shawarma. As jo betrape de bôge te penetrante, de wat prisolit dat en jit oer siedend wetter.

Útwreidzje de list mei Lavash, vet it mei de saus, sette de stikjes fleis yn 'e midden, foegjen de krûden, sipels en alle oerbleaune yngrediïnten, dekking fan de top fan "noch libben" saus en pita wrap buis. No cooking shawarma thús kin beskôge wurde folslein consummated. Troch deselde metoade, meitsje in pear batches en begjinne it miel.