Lekker en maklik pizza crust

In protte húsfroulju leaver gjin oare pizza bakken. Dat komt troch it feit dat dy skûtel is stevige en lekker, geskikt foar in stille famylje diner of foar in feestlike menu. It brûkt in ferskaat oan yngrediïnten: fleis, woarst, tsiis, poddestuollen, fisk, griente, fris en ingelegde. Basis foar de pizza kin sean yn ferskate resepten. Ofhinklik fan dit, it feroarjen fan de smaak en de kwaliteit fan 'e ree ovenschaal.

Bygelyks, yn Itaalje, dêrfandinne dat gerecht, dan wurdt dat de basis foar de pizza moatte wêze fyn, krektas in laach fan folling. Om dizze daai sil nedich 175 gram moal mongen mei in teeleppel fan droege gist en in knipe fan sâlt. 125 ml fan waarme wetter is ferbûn mei in itenstleppel olive-oalje, floeistof mûnet út yn 'e droege yngrediïnten, kneaded daai. Syn shift yn in kom, ekstern smard mei oalje, cover mei oanhingje film en litte foar 40 minuten. Yn dy tiid, it daai moat tanimme signifikant. Dêrnei, it rôle út in tinne laach fan stichting foar de pizza, oergetten mei de yngrediïnten foar de vullen, en alles giet yn 'e oven.

Om it daai opgean, de keamer wêze moat gjin ûntwerpen. Ek ien fan de kneepkes fan minnaressen: smeerde kom, dêr't it daei, zonnebloemolie, dan draacht net allinnich oan it feit dat de massa niet aan 'e rânen, mar it feit dat it flugger tanimme yn grutte. En dy't leaver de tinne en krokante pizza crust, it is rekommandearre om te setten yn 'e preheated oven 2 Baking, boppe-of ûnderkant. Bake it gerjocht moat wêze oan 'e boppekant, tagelyk, de legere wurdt basearre op' e waarmte, sadat it daai flugger propechetsya.

Foar wa't leaf weelderige basis, it is rekommandearre de neikommende resept. In gleske bloem mix mei 3-4 theelepels fan gist. Dit ek foeget in leppel fan Bakken poeier en in knipe fan sâlt. In gleske kefir licht ferwaarme yn it fjoer, útgetten de rest fan de yngrediïnten. Dit tafoege een pear tablespoons fan plantaardige oalje (by foarkar olive-oalje te nimmen). It daai wurdt kneaded en ferliet foar in oere. Fierder, it is rôle út, besmeurd mei tomaat saus, top oanlein de yngrediïnten foar de folling. Baked dit gerecht foar 40 minuten yn in goed-preheated oven. Neffens dit resept is hiel simpel te meitsje pizza thús, omdat de folling kin nimme hast alles fan wat is op dit stuit yn 'e kuolkast. Yn de measte gefallen, brûk woarst, poddestuollen, oliven, pickles, fleis, fisk en sa fierder. D. On top fan de yngrediïnten sprinzge mei grateful tsiis.

De folgjende resept sil helpe dyjingen dy't net witte hoe te meitsje in basis foar pizza daai. Dêrta, in heale kilo moal wurdt mongen mei 50 gram sûker en chopped in bondeltsje fan margarine. Dit foeget 2 rauwe aai Laget en heale beker fan soere rjemme. Nei't de yngrediïnten binne fermingd, it beslach wurdt geaten in heale sitroensop mei stikjes peel. It daai wurdt ferpakt yn greaseproof papier en kin opslein wurde yn 'e kuolkast, it wurdt brûkt as nedich is. As de miel is net genôch te wurden in massa fan strakke, dat tafoege in bytsje mear.

Ûnsûrre daai foar pizza wurdt dien as folget. Itenstleppel fan soere rjemme en mayonaise mingd mei aai, sâlt wurdt tafoege (heale teeleppel) en itselde bedrach fan sûker. Alle swipe. De yogurt wurdt pleatst soda glas leppel krige mingsel waard getten yn egg-weight mayonaise. Lytse dieltsjes lei moal oant oant in stive daai. It is oerbleaun foar in pear minuten, "ripen" en dan brûkt wurde as Baking basics.

Dêrby moat opmurken wurde dat de Italjaanske chef advisearret meitsjen pizza daai mei de hân, sûnder help fan in keukenmachine of ferlykber apparaten. It is ek advisearre net te brûken in rôljende pin wylst gloaiende out daei, it sa te sizzen, om "lûke" it yn de winske rjochting, sa lang as it net krije de winske foarm.