Main dishes út fisk: haddock yn 'e oven

Fans of fisk gerjochten op foardiel moatte evaluearje haddock, in fisk yn ferbân mei de cod famylje en hat een aangename smaak. Dêrneist kinne jo koken as jo mar wolle: .. Fry, swolm, stoofpot, ensfh bygelyks, in grutte schotel dat iten kin wêze in haddock yn 'e oven, sean mei griente of ûnôfhinklik.

As jo wolle meitsje in folsleine haadgerjocht, kinne jo bakke de fisk mei jirpels en oare yngrediïnten. Dit sil fereaskje de aubergine, sipel en farske tomaat. Yn earste ynstânsje taret yngrediïnten. De ies fan fisk wurdt Defrosted, Gutted, skjinmakke fan skalen en wosk yn kâld wetter. Top haddock wurdt ynwreaun mei sâlt en piper, binnen sette in pear sprigs grien. Potatoes wurde skjinmakke en snie yn tinne plakjes. Aubergine skjinmakke út de hûd, snij yn blokjes. Sipel shred semicircles. Yn in opwaarme pan lein sipel, roastere, dêrop steande lein tomaten skylde, blokjes, aubergine. Vegetables sauté foar likernôch 5 minuten yn 'e panne. Yn in smeerde skimmel wurdt ferspraat jirpels boppe op 'e fisk, dy't pleatst griente. It gerjocht wurdt pleatst yn in ferwaarme oven. Dit haddock tariede oer in oere yn 'e oven. Koart foar de ein fan 'e koken plaat giet boppe en sprinzge mei grateful tsiis, wêrnei't dopekayut wat tiid. Dit gerjocht kin set op 'e fakânsje tafel, en op in stille famylje diner.

Alteast krekt it tarieden haddock yn 'e oven, it resept fan dat jûn wurdt hjirûnder. Fisk wosken en skjinmakke, snij yn lytse plakjes, sêft fuorthelle út har rêchbonke en bonken. Nim de ferlange omfang mallen, smeerde mei bûter. It is oanlein haddock, dy't pleatst sipel ringen. Dat ek oerset yn wat ferwaarme molke sadat de yngrediïnten se wienen hielendal bedutsen. Mayonaise wurdt mongen mei swietrokige krûden en sâlt, wurdt lein op in skûtel, wurdt ynfolle fan boppen alles grateful tsiis. Dêrnei de fisk wurdt pleatst yn in preheated ta in gemiddelde temperatuer oven foar 30-40 minuten. Garnish nei it gerjocht kin tsjinje sean ierdappels of farske griente.

As brûken fan de filet fan fisk, kinne jo koken it yn beslach, as de bonken dêryn is praktysk ôfwêzich. Om dit te dwaan wy snije de fisk yn parten. Yn in grutte kom, mix zure room mei aai en moal, wylst soarch moatte wurde nommen sadat gjin klonten. Elts stikje fan gezouten fisk, ynwreaun favorite krûden, dipped yn it mingsel en pleatst op in panne, dat wurdt bakt oant browned. Dêrnei haddock yn beslach is oanlein yn de ovenproof gerjocht en sette op in pear minuten yn 'e oven. It gefolch gerjocht is net allinne brûkber, mar ek zacht op it ferwulft.

Lekker en geurig blykt haddock yn 'e oven, sean yn in pot. Dêrneist te rieden it yn sa'n wize is hiel simpel. Fish filets snije yn lytse stikken en sette yn in de bûter earthenware potten. Binne oardere yn lagen boppe op 'e chopped knoflook, onion heale ringen mei stikjes grien. Fresh tomaten parboiled, skylde, knippe yn blokjes en ek gean nei it Potty. Foegje in bytsje sâlt en piper, in pear tablespoons fan olive oalje, allegear struid mei sitroensop. Cookware lid, en sette yn 'e oven foar in oere. Nei dy skûtel giet en werjûn op in plaat of tsjinne yn deselde pot, dat wie dat taret, mar it is de muoite wurdich ûnthâlden dat it ûnderhâldt de temperatuer foar in lange tiid.

Haddock fleis lean en lege-calorie, dus it is gaadlik foar dieet tafel of oan dyjingen dy't are watching harren gewicht. Tagelyk yn 'e fisk in grut bedrach fan fiedingsstoffen en fitaminen nedich troch it minsklik lichem. In haddock sean yn 'e oven hat in nochal zachte smaak en aangenaam aroma.