Recipe boekweit: En der binne guon nuânses

Fansels, ûnder alle soarten fan grutten boekweit - ien fan 'e meast lekker en sûn. It net allinnich hat in spesjale yntinse smaak, mar ek befettet in protte brûkbere fiedingsstoffen. Boekweit is ryk oan aaiwyt, komplekse koalhydraten, fitaminen en mineralen, benammen izer, mar mei ûnskiklik tarieding, it kin net allinnich ferlieze harren Nutritional wearde, mar ek om te wurden gewoan smakeloos, dus is it wichtich om te witten hoe't koken boekweit korrekt. In soad minsken tinke dat se witte hoe't koken de boekweit op it wetter, en hja dogge it hiel rûchwei, it leauwen dat boekweit recipe net needsaaklikerwize kenne, en mjitten út it bedrach fan de granen en wetter op it each, mar faak binne net tefreden. Lykwols, boekweit resept bestiet, en, folget is, is it altyd mooglik om te kommen ta poerbêst resultaten.

Hoe to cook de boekweit op it wetter rjochts

Foar de tarieding fan boekweit is wichtich om goed tariede Grits, brûk de krekte gebrûksfoarwerpen en observearjen de goede ferhâldings fan granen en wetter. Om boekweit draaide los, foardat koken it moat wêze hoe't te gean troch en spoel yngeand mei wetter. It is it bêste om te keapjen granen fabryk packing út in fertroude fabrikant omdat Weigh boekweit kin fersmoarge net allinne de blêden, siedden fan túch en lytse stiennen, mar de larven fan 'e motten, dy't dan sil ekstreem dreech te weromlûke út it appartemint. Foardat koken boekweit kin droegjen in grut frying pan of Baking sheet, wylst jo it oer medium waarmte foar inkele minuten. Om te rieden in lekkere boekweit pap, is it bêste te nimmen in dikke-walled kom as boekweit is om gestoomde yngeand. Ien gleske granen nommen twa glêzen fan wetter en sâlt te priuwen. Suvere Grits en wosken mei kâld wetter en brocht oan in swolm. Dan heakje wat sâlt wetter, it fjoer wurdt werombrocht, dan is de pot is nedich om slute it deksel en lit op lege waarmte foar 15 minuten. Op dit stuit is it net nedich en meitsje de deksel en stir koken porridge - of boekweit kin wurde bedoarn. Nei 15 minuten is it nedich om te kontrolearjen de kwantiteit fan floeibere, sêft groep skieden lepel granen nei de boaiem. As de boaiem wurdt noch oerbleaun folop Fluids - it omslach moatte wurde ferwidere en wachtsje der ta evaporate, wylst hâlden each foar de brij is net forbaernd. As it wetter is hielendal ferdampt, en de brij is net klear - it is better net te foegjen wetter, en wrap de pot mei it deksel sluten yn in dikke handoek en lit it in skoft langer, hoe better.

In oare nijsgjirrige resept foar boekweit - gestoomde it yn gezouten siedend wetter yn in thermos, bygelyks, op 'e nacht - dan it moarnsiten sil wachtsje op in tige nuttich en lekker kruimelig boekweit. De ferhâldingen en de tarieding fan 'granen binne itselde. It makket sin te itensiede boekweit dizze manier, as, bygelyks, yn 'e moarntiid jo moatte opstean hiel betiid - sadat jo besparje hast in heal oere fan' e sliep, dat soe hawwe moasten besteegje oan it tarieden moarnsiten. Ek, dat resept foar boekweit kin brûkber wêze foar dyjingen dy't gean op 'e wei - dus kinne jo nimme in waarm en sûn iten, en net ite sandwiches.

Hoe hearlik om te itensiede boekweit

Njonken de boekweit mei help fan boekweit kin tariede oare gerjochten. Bygelyks, boekweit resept mei fleis is frij populêr al ieuwenlang. Foar boekweit perfect fleis, mar it freget om in lange itensieden, hoe mear dat pork en plomfee en knyn wurde ek geskikt har bêste. It fleis moat earder browned yn in Skillet of Stew oant klear steat, lykwols, wurde wat hard. Der ek nedich te heakjen de chopped onion heal-ringen of kwarten, en op fersyk fan de woartels, en doe't se toaste, oanspield boekweit. Alle jo moatte pour siedend wetter en simmer ûnder it deksel ticht oant de steat fan de reewilligens fan de granen. Op hûndert gram boekweit nommen poun fleis, twa sipels, wortelen opsjoneel ien, 600 ml fan sean wetter, sâlt en spice smaak.