Sauces de reade currant in de winter

Red Horns - lekker en brûkbere bei. Ut it meitsje jam, compotes en Jellies. Net elkenien wit dat jo kinne tariede condiments en sauzen fan reade currant. Se binne swiet, soer, scherpe, pittich. Condiments en Sauces goed gean mei fleis, fisk, griente en sa fierder. D. Yn it papier, stelle wy út om yn 'e kunde komme mei de basis saus resept reade currant.

It brûken fan reade bessen

Dy beien binne brûkber net allinnich yn 'e rauwe foarm. Ek nei cooking redcurrants net ferlieze har eigenskippen. Dit berry wurdt beskôge as in nuttige boarne fan sûnens. It befettet in protte fitamines en mineralen dy't essinsjeel foar it minsklik lichem. ien kopke beien moatte wurde fordylge alle dagen foar bettere sûnens.

De reade bessen hawwe pectins, tanksij dêr't de joints kinne hanthavene wurde. Deistich gebrûk fan de beien kinne ús te ôfliede gifstoffen en gifstoffen út it lichem. Redcurrants brûkt foar previnsje fan ferskate sykten (sykten fan de maag-darmkanaal, gryp, ferkâldheid, fisy problemen en oaren.).

Dy beien binne oanwêzich vitaminen A, F, G, B. Red bessen is ryk oan izer, dus is it mooglik om te ferheegjen de hemoglobine. Mei de help fan kalium ferheget cardiac effisjinsje.

It kin konkludearre wurde dat de reade currant is tige nuttich. Dêrom is it nedich om te bewarjen foar de winter. Foar dyjingen dy't net as de beien rauwe, biede wy oan 'e kunde komme mei resepten fan sauzen en Condiments, dy't wurde taret fluch en maklik.

Spicy saus fan de beien: opslach foar de winter

Dit resept is - de amateur-. It is net nedich om te foegjen sûker en sâlt dêryn. Om te meitsje in pittige saus makke út reade bessen, meng de folgjende produkten:

1. Beien red bessen - 1 kg.
2. Cinnamon - 7.5 g
3. Ground kruidnagel - 2.5 g
4. Chili poeder - 2.5 g

Elts berry moatte wurde skjinmakke mei de hân en sette yn in bak. Pereteret bessen fia in Sieve-. Lykwols, dit yngewikkelde proses en dêrom is it mooglik om te zweep blender oant unifoarm. Add de speserijen oan it resept en sette op in trage fjoer foar siedende floeibere. Berry juice sil begjinne omheech, en it is nedich dat de measte dêrfan wurdt sean wei.

Under koken, stir sa no en dan massa. Ferjit net en meitsje de skom. Cook foar 20 minuten is nedich. Lykwols, ûnderfining hat sjen litten dat it kin nimme langer (40-50 minuten). It alles hinget ôf fan hoefolle sop yn de beien.

Eltse housewife Cooks reade bessen yn syn iennichste goedtinken. Ien as in floeibere saus, oaren - dikke.

Dêrom, draai him ôf as je sjogge fit. Hjit direkt pour yn banken, roll, dekken mei in waarme tekken om ôfkuolje. Jo kinne dan fuortsmite it yn in koele plak.

Dat draaide in hearlik saus makke fan reade bessen yn 'e winter. It giet goed mei jirpels. Dit is in orizjinele en ongewoon, mar de maklikste resept.

Berry saus oan it fleis en fisk skûtels

Dat resept sil heger wêze as alle ferwachtings. Benammen as jo koaitsje it fleis foar reade currant saus. De skûtel hat in noflike pittich smaak. need:

• Redcurrants - 1 kg.
• Pink - 5 g
• Ground swarte piper - 2.5 g
• Jittik - 100 g
• Cinnamon - 5 g
• Allspice - 2.5 g
• Salt - 7.5 g
• Sugar - 0,5 kg.
• Garlic - 5 kruidnagel.

Beien binne in goede waskje, ferwiderje ûnnedige tûken en wrijven troch in Sieve-. Fan 1 kg of bessen moatte hawwe 700-750 g fan sop. De floeistof moat wurde brocht oan in swolm en sette op in trage fjoer foar siedende.

No set de sûker en al de speserijen nei it resept. Add peretorty knyflok. Besykje de saus. As jo tinke dat it net genôch zoet of pittich, tafoegje Seasonings feroarje nei eigen smaak.

De saus moat wurde sean op syn minst 20 minuten. Ferwize nei de tichtheid. Hot pour it op banken om te cool. Dêrnei slute de deksel en in nylon yn 'e kuolkast. Hy sil stean foar de kâlde waar. De saus fan reade bessen op winter vleesgerechten taret. It produkt is verkregen lekker, en do silst wêze kinne om te ferrassen se harren gasten.

Swiet en soer berry saus foar Venison

Dit resept is útnoege húsfroulju te beklamjen de smaak fan in skûtel. Dêrom, sugar wurdt set nochal wat, mar it soere sil net foarkomme. Om tariede de saus, redcurrant ta spultsje, jo nedich:

1. Redcurrants - 1 kg.
2. Lytse lemon zest ien gehiel.
3. Meat bouillon - 400 g
4. Carrots - 1 pc.
5. Peterselie - 1 lytse bunch.
6. Garlic - 6 kruidnagel.
7. Wyn - 100 g (leafst droech read).
8. Flour - 2 tbsp. l.
9. Butter - 50 g
10. Salt - te priuwen.

Earste toast mei bûter moal 2 minuten. Dan foegjen woartels, spoekeblommen. Lit it fjoer foar likernôch 5 minuten. No pour de wyn mei de bouillon, heakjen de schil (kinne jo squeeze sitroensop). Lit dôve likernôch 40 minuten te evaporate.

Undertusken, reade bessen mealree. Berry juice moat wurde getten yn de bouillon, dat is al op 'e plaat. Alle stew tegearre noch in 20 minuten. Oan 'e ein, heakjen de knyflok peretorty. Priuwe - as te soere vloeistof, add sûker.

Sauces binne oars as reade currant schil en oarspronklikens. Game sil lykje noch mear lekker en ongewoon.

Berry saus foar pancakes

Soms ferfelend te foljen it gerjocht mei zure room of crème, jo wolle itensiede wat ûngewoan. Koks wurde advisearre om te besykjen om in swiete saus makke fan reade bessen nei pancakes. Hy foltôging it miel. Foar syn tarieding jo moatte koaitsje dizze yngrediïnten:

1. Redcurrants - 1 kg.
2. Cream - 50 g
3. Sugar - 0,5 kg.
4. Mint - 4 lytse sprigs.

As jo net wolle jaan harren bern de saus, tafoegje 50 gram fan drank of wyn. Bessen moatte sortearjen fan twigen, waskje en wrijven troch in Sieve-. Doch op it fjoer, bringe oan in swolm en heakje de sûker. Lit siede 20 minuten.

Undertusken, hakje de mint needsaak om te heakjen yn it e room en sette it yn 'e panne, dêr't de cooked berry sop. Folgjende jo moatte priuwe. As jo tinke dat de saus swiete genôch, mear sûker.

Guon minsken net graach de verfrissende smaak fan mint. It kin net tafoege wurde. Hot saus pour yn sterilized potten en roll omheech.

Berry saus oan grienten

Simmer is makliker om te komme op en meitsje der in miel, want der binne in soad fruchten, beien en in ferskaat oan oare produkten. Yn de winter dreger. Dêrom, it soe wêze winsklik om alle miel te foegjen wat orizjinele en ongewoon.

Besykje te meitsjen sauzen fan reade currant. Se kinne wurde fariearre. Men kinne de mint, it oare - knoflook, de tredde - hot pipers. As jo nedich in saus foar griente, dan moatst de folgjende produkten:

1. Redcurrants - 1 kg.
2. Balsamyske jittik - 120 g
3. Olive oalje - 15 Art. l.
4. Huning - 10 Art. l.
5. Wetter - 120 ml.

Bessen waskje, skjin blender en blend oant unifoarm. As jo krije in puree, heakjen de oerbliuwende yngrediïnten. It alles hinget ôf fan jo smaak. Doch in bytsje iten en smaak. As jo lykje op soere en swiet genôch, dan net heakjen de restearjende yngrediïnten.

Put on flugge fjoer, karel de grutte en de hite roll omheech. Net ferjitte dat der huning yn 'e saus, dat moat net lang te siede. Cooking reade currant saus foar de winter is foarby. No we moatte wachtsje oant it kâlde waar en fier it út.

Acute berry condiment foar vleesgerechten

Sauces reade currant binne net allinne leaf, mar skerp. Wy suggereren dat jo besykje te meitsjen rau kruiden voor vleesgerechten. Dit is ien fan de longen testen resepten. Om koken moatst de folgjende produkten:

1. Sop fan reade bessen - 1 liter.
2. Salt - 10 g
3. Ground swarte piper - 5 g
4. Grûn of fyn gesneden reade piper - 5 g

Yn it sap, add sâlt en minge goed. Lit stean foar 15 minuten. Dan foegje de oerbleaune yngrediïnten. Smaak. As jo it gefoel dat der wat ûntbrekt, add. Pour kruiden yn skjinne potten en set op de top fan 1 oere. L. sugar nei bewarre langer. Slute kapron deksels en stjoer yn 'e kuolkast oant kjeld.

Berry met knoflook seasoning

Dizze saus is net dat skerp, piquant. Knoflooksaus foeget smaak. To make it, dan sil nedich:

• Garlic - 1 grutte kop.
• Redcurrants - 0,5 kg.
• Basil - 1 sprig.
• Sugar - 1 tbsp.

Bessen wosken en skjinmakke. Tegearre mei syn sûker beat blender oant unifoarm. Tsjuch it fjoer oant siedende.

Put in sprig fan Basil en grateful knyflok. Sied 15 minuten. Fuortsmite de Basil, pour yn banken en de hannen út.

Adzhika redcurrant

Wisten jim meitsje dizze saus? Hiel lekker. In protte gewoan ferspraat op brea en yt. Adjika kin wêze savory of swiet. Nim in poun reade bessen, wassen, skjin fan twigen.

Beien, 2 bittere piper, knyflok en twa hollen 1 stel griene mince. No allegear scrolled yngrediïnten blender oant glêd finish. Jo moatte dan heakje it sâlt en minge goed.

As jo wolle bewarje de maksimale bedrach fan fitaminen en mineralen, wylst lompe Adjika pour yn skjinne potten en refrigerate. It kin en sied foar likernôch 20 minuten. Hannen út yn sterile jars. It blijkt lekker Adjika, dy't kombinearret net allinnich fleis, mar ek griente.

Culinary tips

It kin wêze ferskillende saus fan reade currant mei fleis. Billets binne opfallend yn dat pot van saus of seasoning kinne iepene wurde op elts momint, op jo gemak. Lykwols, betûfte Chefs jouwe inkele tips:

1. It Natuerkunde yn goed mei spel saus, wêryn is presintearje in mingsel fan fruchten en beien.
2. Venison giet goed mei reade currant saus, mar it is better te foegjen jittik of droech wyn.
3. Swietrokige krûden binne perfekt foar de ein. Gewoan net overdo it mei de sûker. It is net in dessert. As jo foegje lemon te spyljen mei smaken.
4. As der wetter yn it resept, it is better om ynstee foegjen de bouillon.
5. Adjika meitsje minder pittich apels.
6. Foar griente mear passend swiete en soere saus. Ek as der gjin lemon, heakjen de jittik.
7. Knoflook net jaan bitterheid, as it wurdt setten yn de hite floeiber. Krekt jaan aroma en lekker smaak.
8. Banks altyd tarieding fan tefoaren. Se moatte wêze steryl, om't it hinget fan harren hoe lang sil bliuwe leech.
9. Yn elk jar besykje te setten 1 oere. L. sûker. Hy jout gjin 'e smaak, mar in goede selsbehâld. Troch de suiker bank sil stean foar in lange tiid.
10. Redcurrants goed mei sinesappels of appels.
11. Foar Befolkingstichtens berry Juice kin tafoegje setmoal of moal.

konklúzje

Sauces de reade bessen meitsje foar in haadgerjocht of side dish. Se jouwe de skûtel schil, orizjinaliteit en rykdom. Homemade saus fergelike mei de oankeap. Ommers, jo witte, út dêr't it produkt wurdt sean. Dêrom kinne wy jaan oan syn bern en net bang foar harren sûnens. Benammen net ferjitte dat der noch in soad vitaminen.

Sauces dogge net allinnich om yn te tsjinjen se oan it ôfmakke gerjocht. Se kinne wurde wiethâlden mei produkten yn 'e koken, ferbaarnen of quenching. As jo hawwe net taret selsmakke sauzen, dan is it tiid om te begjinnen en te behagen harren dierberen lekker en subtile skûtels.