Sweet ingelegde tomaten op jo buro

Tomatoes ingeblikt protte húsfroulju. Eltse men hat syn eigen resept, hiel favorite minsken yn 'e húshâlding. Ofhinklik fan 'e tafoege speserijen en Seasonings, se krije sâlt, pittich of smaakfol befine. Mar wy sille cook swiet gepekelde tomaten. Se hawwe in ûngewoane smaak en geskikt sels foar de feestlike tafel. Miskien dizze resepten wurdt in tradysje yn jo wurden itensiedersboek.

Ienfâldich en lekker

Dit resept ferskilt lytse set fan yngrediïnten en koken snelheid. Wy begjinne mei de seleksje fan de tomaten. Foarste plak, se moatte wêze fris en fan goede kwaliteit. Twad, kies de ripened fruit, mar net overrijpe. Se moatte bliuwe oerein oan 'e ein fan itensiede. Ingelegde tomaten , swiet wurdt taret lykas folget. Neist tomaten, nedich nôten swietrokige piper (5-6 stikken), twa grutte leppels sâlt, 8 leppels fan sûker en twa tablespoons azijn (9%). No foarsichtich wassen fruchten. Nim de trije-liter jar (volume en harren berekkene sjoen it oantal yngrediïnten) en waskje harren mei frisdrank. Dan spiele goed. Metal deksel sterilize foar 10 minuten. Folgjende, lei de tomaten yn 'e pot, sette de peppercorns en giet siedend wetter. Nei 15 minúten, it wetter waard ynpoldere en it lizzen yn eltse jar oantsjutte bedrach fan sûker, sâlt en jittik. No wer, folje de bak mei siedend wetter en slút it deksel strak. Lykas gebrûklik, de banken set e kop, ferpakt op en lit te ôfkuolje. It is nedich foar swiete gepekelde tomaten binne goed opgewarmd omheech.

Sweet tomaat ringen

De folgjende resept is basearre op marinating de frucht, chopped yn stikken. Nim trije kilo fan ripe tomaten. Se moatte wurde yngeand wosken en smyt de tails. Per liter fan casting wy nedich in grutte leppel sâlt, trije grutte leppels fan sûker en in lyts leppel fan 70% wêzentlike oaljes. Sweet ingelegde tomaten yn dit gefal behâlde syn smaak en wurde verkregen, sawol yn har eigen sop. No Tomatoes snije yn ringen gemiddelde dikte. En wy sette se yn 'e ree potten. Receptacles pre wash en sterilize. It is mear handiger om te brûken krûken fan 0,5 liter kapasiteit, mar it is oan jo goedtinken. Sa wy folje ús bowl tomaten op in hanger, it efterlitten fan bytsje romte. Dat bedrach sil nedich trije liter tomaat folling. Wy pour wetter yn 'e panne en jit it fereaske bedrach fan sûker en sâlt. Sied dat marinade en jit de jittik oan 'e ein. No folje liquid verkregen banken mei tomaten en hannen út de deksels. Sweet ingelegde tomaten foar de winter klear.

In oar resept

Nim 50 gram azijn, in grutte spoonful sâlt, trije grutte leppels fan sûker en speserijen (piper pepper, dille, mierikswortel blêden, knyflok, ensfh). Dat bedrach wurdt berekkene op in trije-liter pot. foar pickling kapasiteit sterilize, waskje 'e tomaten. Wy lizze de tomaten oan 'e banken, ferskowende harren speserijen. No folje it mei siedend wetter foar 15 minuten. Dan drain it wetter yn in pan en keare it fjoer. Add sâlt, jittik en sûker. Doe't de marinade sil begjinne te sieden, banken folje se. Slút it deksel en ferlitte te ôfkuolje. Hjir is hoe't jo kinne noch tariede de swiete gepekelde tomaten. Recipe, lykas alle foargeande lju, it is hiel simpel.