Wat is "Eg-fuotten"?

It praten fan eksoatyske dranken of vintage, it earste ding dat komt ta geast, dus it is alkoholist cocktails tropyske oarsprong. Moderne bars en restaurants meastal biede in standert berik. Hast oeral kinne jo bestelle de "Bloody Mary", "Swarte Russysk" of "52", mar net elke ynstelling sil werkenne de klant dy't sil bestellen in "bier aai" of "molke foar de âlderein." Krekt yn Skotlân neamd de cocktail "Eg-toe." Dat is yn wêzen in konvinsjonele "eggnog", dat is bekend yn Ruslân sûnt oerâlde tiden, mar it set de molke en, yn guon gefallen, en alkohol.

Kultuer fan konsumpsje fan sokke dranken oan 'e basis fan aaien en molke komme nei Europa yn de XVII ieu. Krekter, dit resept is goed ferhuzen nei Frankryk, dêr't de ferneamde "miehet bar" dat der mear as ien hûndert jier en is inkeld dwaande mei de ferkeap fan cocktails, kinne jo keapje "Centennial ego-fuotten" neffens resepten fan dy tiden. Yn dit gefal sels de echte professionals op 'e tarieding fan dizze produkten beweare dat de oanwêzigens fan tige lytse hoemannichten yngrediïnten en relatyf ienfâldige cooking techniken "Eg-skonk" fereasket in spesjale oanpak fan de kar fan produkten en de oarder fan mingen de komponinten.

Om tariede dizze cocktail, jo moatte de aaien en molke. Dat is de basis foar de drank, en it hiele proses soe wêze om meng dizze komponinten. Aaien moatte net nimme húsdieren omdat se djerre hat syn unike smaak en kleur. Yn plak fan molke, in protte leaver te brûken cream, dat is ek goed kombinearre mei thús aaien.

Praat oer in bepaalde ferhâlding yn 'e tarieding fan dizze drank as "Eg-poaten" eins net logysk, omdat it sil altyd wurde taret mei in nije smaak en perfoarst hawwe jo toan. Dêrom, al fan 'e noarmen kinne beskôge wurde heechkwalifisearre.

Foar in feestlike drinken (4 porcji) sil nedich:

- 4 aaien;

- molke - 150 ml;

- iis (bûter) - 200 ml;

- cognac - 100 ml;

- donker rum - 100 ml;

- chocolade liquor - 100 ml;

- kofje liquor - 100 ml;

- Sugar - '30

Om goed tariede "Eg-poaten" moat wêze it aai blanken skieden fan Laget. Dan, yn in aparte container te pour it aai Laget en whisk se dêr, en dan heakje de molke, ijs en alle alkohol. Nei de resultearjende mingsel wie yngeand mingde en sette om ôfkuolje.

Op dit punt, kinne jo swipe it aaiwyt, it restant fan de aaien tegearre mei de sûker. It we leinen in pet boppe op 'e gekoeld cocktail, en as winske, kinne sels decorate mei grateful sûkelade.

Dat "Eg-leg" is bêste geskikt foar de feestdagen. It is tsjinne yn in grut jorum direkt op 'e tafel. Wylst guon leaver te jitte yn dielen op lege, mar breed bril. Fed earder hawwende brûst pet fan proteïne. Typysk, sa'n drank rekke yn 'e kjeld, mar der binne resepten dêr't de cooked mingsel wurde ferwaarme, dêr't in soad kenners fan nasjonale tradysjes reagearje hiel ferheftich. Dêrom, in waarme drankje hat in protte ynstellingen begûn wurde neamd troch in oare namme, en mei de swipe rauwe aaidjerre mei molke sil altyd to binnen bringe in echte koele Skotsk "Eg-toe."