Aubergine mei tomaten foar de winter: it resept. Hoe ta te rieden foar winter Delicious appetizers fan aubergine mei tomaten?

Aubergine mei de winter tomaat rispinge is net hiel dreech. Hjoed, lykwols, der binne in protte resepten mei de tarieding fan sokke snacks. Boppedat, elk fan harren freget mar in beskaat bedrach fan ferskate yngrediïnten (ynklusyf krûderijen, Seasonings, ensfh).

Yn dit artikel, wy sille presintearje jo in pear wizen op hoe't kinne jo lekker en fluch te rieden aubergine mei tomaten yn 'e winter. Dêrby moat opmurken wurde dat dizze snacks wurde verkregen hiel lekker en geurig. Se kinne jilde net allinnich foar it deistige libben, mar ek foar de seremoniële tafel (bygelyks, troch alcoholic dranken).

Stap foar stap recipe aubergine mei tomaten

Tarieding fan de salade - it is gjin dreech. Neidat alles, is it net nedich om skjin de Eggplant foar him, mar de tomaten moatte allinne mealree yn in vleesmolen (jo kinne yn in blender).

Dus, aubergines mei tomaten resept fereasket it gebrûk fan de folgjende produkten:

• sand sugar is net te grut - oer 200 g;
• Tomatoes maksimum ryp, soft - likernôch 3 kg;
• Aubergine is net te grut, jong - 2 kg;
• eltse plantaardige oalje deodorized - 200 ml;
• jittik (better krije 9%) - likernôch 90-110 ml;
• bittere piper red - 2 pod (kin wêze minder te priuwe);
• garlic kop grut - 2 pcs.;
• iodized sâlt is net hiel grut - 2 grutte lepels.

tarieding fan komponinten

Om appetizer fan aubergine mei tomaten draaide út lekker en appetizing, moatte jo earst tariede goed alle griente, en pas dan en ûnderwerp se nei in waarmte behanneling.

Sa, is it nedich om te waskjen yngeand alle produkten yn waarm wetter. Fierder is it nedich om te mealree en sêft ripe tomaten Grinder (of troch in blender) mei reade hite peper. Dêrnei jo moatte net spiele te grut aubergine, ôfsnien fan harren navels, en it stâltsje en dan snije yn middelgrutte wiggen. As de vegetable is bitter, it is rekommandearre om genieten yn sâlt wetter foar likernôch in oere. As foar knyflok, dan moat wurde skjinmakke út de Schote, en dan grate (ûndjip).

Cooking op 'e kachel

Om appetizer fan aubergine mei tomaten koe lang wurde opslein yn in kelder of kast, dan moat needsaaklikerwize ûnderwurpen wurde te ferwaarmjen behanneling. Om dit te dwaan, de gemalen tomaten moatte sette yn in glazuur panne, en dan set op in medium waarmte en itensiede foar ¼ oere. Nei dy tiid in bytsje Uvarov gruel moatte heakjen de chopped aubergine, sûker, eltse deodorized oalje en is net hiel grut iodized sâlt. Mix alle yngrediïnten, se binne nedich om te blussen by lege waarmte foar likernôch 40 minuten. Oan 'e ein fan in swietrokige grienten moatte wurde tafoege grateful chives en jittik. Yn dizze snack is it rekommandearre om priuwe en tafoegje oan it de piper of sâlt.

Process seaming winter lettuce

Hoe te gooien in salade foar de winter? Tomatoes, aubergine, sean op 'e kachel, dan moatte pour yn in glazen pot en dêrnei rollen se. Troch de wei, foar de kapasiteit fan it proses moat altyd wêze sterilized troch eltse bekend metoade. As jo dat net dogge, dan is it wierskynlik dat yn opslach yn 'e kelder of kelder rispjen gewoan zakisnet.

Ien kear it aubergine mei tomaten, foto dy't jo sjen kinne yn dit artikel, sil strak oprôle, se moatte wurde foarsichtich weromdraaid, bedekt mei in katoenen tekken en ferliet yn dizze posysje foar 13-17 oeren. Yn dy tiid fol potten te cool down hielendal, en se kinne feilich yn 'e kelder of pantry.

Dêrby moat betocht wurde dat taret troch de metoade beskreaun boppe appetizer fan aubergine mei tomaten sille priuwe better oft it is om te oerlibjen yn in kâlde keamer foar 1-2 wiken. Feeding it oan in tafel is oan te rieden tegearre mei alle garnish of earste gerjocht.

De tarieding fan in lekker snack mei swiete piper

Aubergine mei Peppers en tomaten kinne sean en tsjinje net allinnich oan it deistige tafel, mar ek om se lekker en stevige salads foar de winter. Dêrby moat opmurken wurde dat der is neat yngewikkeld oer it ta stân kommen fan sokke snacks dêr. Yn dit ferbân, kin selsstannich meitsje sels de meast sûnder ûnderfining gastfrou. Om dit te dwaan wy moatte it folgjende:

• Aubergine is net te grut, jong - 1 kg;
• Tomatoes maksimum ryp, soft - likernôch 3 kg;
• sweet piper - oer 8-9 middelgrutte stikken. (Of eltse kleur);
• jittik (better krije 9%) - likernôch 90-110 ml;
• sand sugar is net te grut - oer 200 g;
• eltse plantaardige oalje deodorized - 200 ml;
• knyflok kruidnagel - 10 medium stikken.;
• iodized sâlt is net hiel grut - 1 grutte leppel.

ferwurkjen produkten

Se moatte wurde pre-wosken en skjinmakke foardat wurde ferwaarmjen behanneling aubergine mei pipers en tomaten. Fierder, al fan dy yngrediïnten moatte meallen. Ryp en sêfte tomaten moatte whisk blender oant glêd en floeibere, aubergine - snije yn frijwat tinne plakjes, en swiet peppers - lang mar net hiel breed plakjes. As foar de knoflook kruidnagel, dan se moatte wurde stikken mei in spesjale keuken apparaat.

Cooking op 'e kachel

Hoe te koken op de kachel aubergine, pipers, tomaten? Recipe de tarieding fan sokke snacks advisearret it brûken fan in grut enamel Basin of pan mei in dik-walled en bottomed. De skûtels moatte pour alle tomaat pulp, set op in skûtel, en dan bringe nei in swolm. Nei 15 minuten fan itensieden tomaten oan it ferlet te lizzen út stikjes piper en aubergine slices. Yngrediïnten binne ek nedich smaak is net hiel grof sâlt en sûker. Yn dit diel fan 'e ûnderdielen wurdt winske simmer, stirring regelmjittich, want 20 minuten. Oan 'e ein fan dy moatte tafoegje jittik en gemalen knyflok kruidnagel.

Hoe om de hannen op en bewarje?

Sa't jo sjen kinne, aubergine, tomaat, piper foar de winter rispinge is net hiel dreech. Nei de waarmte behanneling moat wêze sekuer pour liter of 750-gram pot. As dizze kapasiteit is nedich om sterilize foarôf oer stoom.

Troch it ynfoljen cans hot grienten, se moatte wurde fuortendaliks fersegele roll. Dêrnei, alle gerei nedich om en litte ûnder de quilt foar de hiele dei. Nei dizze perioade it preform moat cool folslein. Allinne dan kinne se wurde feilich fuortsmiten foar opslach yn 'e kuolkast compartment, de kelder of kelder.

Om aubergine, tomaten, pipers yn 'e winter wurden de lekkerste en geabsorbeerd al de smaak fan' e swietrokige krûden en knoflook, sy wurde oanmoedige te stean yn in kâlde keamer foar 2-3 wiken. En pas nei't de workpiece wurde kin maklik iepene en brûkt as in stevige snack.

Rispe zucchini, aubergine, tomaten foar de winter

Hjoed de dei binne der in soad manieren hoe't jo jo tariede aubergine en oare grienten foar de winter. Lykwols, de measte lekker en voedende snack is dyjinge hokker wurdt makke mei zucchini. Ommers, dit produkt jout in bysûndere smaak en juiciness fan it klear dressing.

Sa, it resept aubergine mei tomaten en swiete pipers advisearret de folgjende produkten foar winter rispjen:

• grutte zucchini - 1 pc.;
• Aubergine is net hiel grut - oer 3 pcs.;
• tomaten en mooglike soft ripe - likernôch 1 kg;
• wortel sappige - likernôch 1 kg;
• De grutte-sized bollen bitter - likernôch 3 koppen;
• tomaat juice - faceted glass;
• deodorized plantaardige oalje - 150 ml;
• sugar is net hiel grut - in folslein glês;
• grutte salt - 2 grutte lepels;
• jittik - 4-6 grutte lepels.

Njonken de boppesteande yngrediïnten ta te rieden sa'n preform te brûkt wurde en de neikommende komponinten: droech venkel sieden (teeleppel), laurel (ferskate blêden), swiete earte, peppers (likernôch 10 pcs.) En farske knyflok kruidnagel.

It tarieden fan de yngrediïnten

Foardat roll preform foar winter squash, aubergine, tomaat moat wurde mei soarch behannele. Earst moat der in goede wash alle griente, en dan duidelijk se út de nâle en it peduncle. Tagelyk courgettes, as se binne te grut, wês wis te setten op de peel en smyt de middelste diel mei de sieden. Dan kinne jo feilich fierder nei it grinding yngrediïnten. Tomaten en Eggplant moatte snije yn blokjes, zucchini - op stokken, sipel - heal ringen op, en woartels - grate (grut).

Roasting part fan de komponinten

Om sokke tariedings foar de winter, dan moatte nimme in dik-walled en hiel grutte pot, en dan jit it yn plantaardige oalje deodorized en sette ui bollen mei grateful woartels. Fry dizze yngrediïnten, is it winsklik is foar 10 minuten. Nei dy tiid, de grienten moatte wurde tafoege oan it aubergine en kok yn itselde bedrach fan in fergelykbere tiid.

Gestoomde griente op 'e kachel

Nei obmyaknut produkten en wurden licht toaste, se wolle heakjen de chopped tomaten en simmer oer lege waarmte foar noch in 10 minuten fierder nei de yngrediïnten nedich te setten zucchini, sâlt en sûker is hiel grut. Stir de ûnderdielen, se moatte simmer foar likernôch ¼ oere, mar ûnder it deksel ticht.

De lêste etappe yn de tarieding fan de winter snacks

Sadree't de grienten binne goed dwêstet en jouwe har sop, se moatte pour yn jittik, sette droege venkel Seeds, bay leaf, allspice piper en grateful knyflok kruidnagel. Ien kear wer, it mingd produkt, se moatte koken op lege waarmte foar in oar 5-7 minuten. Folgjende, meitsje in salade kin maklik ferspraat oan 'e banken.

behâld proses

Om winter appetizer, cooked neffens de boppesteande resept, lang hâlden by keamertemperatuer of yn in kâlde keamer, dan moat rôlje rjocht. Om do dit, brûk in liter, heal-liter of 750-gram jars. Se moatte wurde sterilized oer stoom. Itselde moat dien wurde mei metalen deksels. Fierder, yn 'e glêzen konteners moatte wurde set waarme grienten en daliks rollen se.

Nei't de Jars wurde fol en fersegele, se binne nedich om oer en bedekke mei tichte katoen tekken. Yn dizze tastân, de workpiece is winsklik om folhâlde de hiele dei. Yn dy tiid ha se kuolle hielendal, en it sil mooglik te heljen yn alle koele plak. Trouwens, guon húsfroulju leaver te slaan sokke preform by keamertemperatuer. Der is neat te soargen oer. Lykwols, dit salade is better te brûken iten foar 4-5 moannen, oars de hiele winter snack koe maklik zuur.

Hoe te brûken?

Aubergine en tomaat foar de winter, en ek oare blanks, dy't makke binne mei it gebrûk fan swiete peper of zucchini, dat it winsklik is net te iten fuort nei seaming. Yndie, yn dit gefal, jo gjin krije in hiel lekker en sels deflating salade. It is folslein verzadigd mei swietrokige krûderijen en Seasonings, betûfte gastfrou aanbevolen it tastel it yn in kâld plak (bygelyks, kuolkast, pantry, kelder of subfield) foar 2-3, leafst 4-5 wiken. Allinne yn dit gefal krijst in hiel lekker en rike miel, dat kin net wegerje gjin fan fan tapas.

Kin brûke it as in salade en gewoan (bgl, tegearre mei in stikje farsk brea) mei eltse twadde of earste gerjocht. Boppedat, de thússide preform wurdt tastien te foegjen ferskate goulash en jus. Mei harren, jimme middeismiel sille mear lekker, geurig en stevige.

om gearfetsje

No dat jo witte hoe te itensiede aubergine mei tomaten yn 'e winter, krektas in salade fan farske zucchini en bel piper. Ik wol sizze dat de smaak kwaliteit fan dy workpieces kinne feroare wurde flink, mei help fan dy of oare speserijen of Seasonings. As jo leaver te iten mear tapas, yn in salade, kinne jo boppedat tafoegje Cayenne of grûn paprika. Lykwols, yn dit gefal it hûs tarieding kin net wêze gebrûk oan dyjingen dy't hawwe problemen mei de maag-darmkanaal. Boppedat, tapas moatte net jûn wurde oan jonge bern. Dêrom dizze salads (mei tafoeging fan waarme pipers) oanrikkemandearre allinnich as jo fan plan te tsjinjen foar de feestlike tafel, benammen as jo fan plan te drinken alkohol op him.