Chanterelles mei kip yn cream

Hoefolle kearen wy tinke, hoe't se ferrasten dyn gasten oan 'e mieltyd iten. Dizze fraach is nei alle gedachten soargen oer alle froulju. Ik bied dy in resept hiel nijsgjirrich en pittich gerjochten "Chanterelles mei kip yn soere rjemme." Dish ferrassing dyn gasten en sil wêze in grut súkses.

Om tariede it gerjocht jo nedich:

1. chanterelles - 400-500 g,
2. chicken breast 250 g,
3. Sour cream - 200-300 g,
4. Onions - 1 ienheden.
5. greens, dille, peterselie
6. bûter en plantaardige oalje foar frying
7. sâlt,
8. freshly grûn pepper

Wy sammele alle yngrediïnten? Litte wy te begjinnen ...

Yn in grutte kom sludet pour wetter en sette it yn chanterelles. Wash foksen meardere kearen (leafst net yn deselde wetter) en skjin út smoargens troch mei help kulinêre pinsiel, borstel, of oare handige manier.
Rinse wer en stoart alles yn in Vergiet en lit drain Excess floeistof. Cut mushroom plakjes (leafst net grut, en lytse plakjes, midsmjittich). Chicken boarsten moatte wurde yngeand skjinmakke en droege.
Folgjende, wy sille snije plakjes it boarst, en dan as tinne stroken stroganoff bygelyks, is it mooglik om te knippen in grut stik breast (in kwestje fan smaak). Folgjende nimme sipel en snie yn ringen, en de ringen diele om 4 dielen (krigen chetvertuem ring). Nim in frying pan en dêr rastoplyaem bûter en heakje de griente. Yn raskolennuyu panne en fersprate chicken boarst obzharivaya likernôch 1 minute. Fierder boarst piper, sâlt en ensfh M vykoalyvaem op in plaat. Folgjende, yn in frying pan, dêr't wy roastere kip sprieding chanterelles en in bytsje sâlt is. Herewith poddestuollen to siedende (at medium waarmte) op reflux skimmels moatte stean folle floeistof moat foksen stirring oant folsleine ferdamping fan de floeistof. Dan in bytsje plantaardige oalje en fry foar likernôch 1-3 minuten. Doch it cooked chanterelles yn in aparte plaat of kom. Njonken de pan vyklydvaem sipels, foegjen de oalje, en sâlt Nemon fry, stirring boppe lege waarmte foar likernôch 20 minuten, oant de sipel is sêft.
Yn in frying pan to brieden de sipels dobavlchem chanterelles en hin en mix, dan ferspraat yn in panne, soere rjemme (as winske, kinne jo pour in bytsje kip bouillon, cream, wetter, olive-oalje, ensfh), dan is it allegear Simmer yn in panne mei it deksel iepen oer 5 minuten op lege hjitte, ferjit net om te stir. Folgjende dobavlyame grien en stir. Dêrnei, cover panne deksel en jou it gerjocht te stean foar likernôch 5 minuten.

Dit gerjocht kin tsjinne mei in ferskaat oan side dishes, mar ik soe advisearje te tsjinjen mei puree kartofilnym.

Yt lekker!

De rest fan 'e nijsgjirrige artikels op it tema "Recipes and tips op housekeeping," kinst prositat YK5.RU op de site