Dishes út poddestuollen

Mei de komst fan 'e simmer en de earste waarme Rains ferskine poddestuollen. Dêrom, yn de waarmte fan 'e simmer sa wolle koken wat lekker, it is tiid om te cook gerjochten fan poddestuollen.

Yn iere simmer, neidat swiere Rains groeie goed ryadoviki (Meadow mushroom is ljocht brún fan kleur, groeie yn tal, sadat se wurde sa neamd, se kin wêze, en net groeie oeral). Alle gerjochten út paddestoelen, fansels, in amateur, omdat net alle drage en net elkenien likes poddestuollen. Mar se meitsje in hiel lekker kulinêre stantsjes. Hjir is ien fan harren - de ierdappelsetmoal Treffen mei poddestuollen.

Sokke dishes út poddestuollen binne by de tafel gewoan "Hurray". Foar de tarieding wy moatte de folgjende produkten: 1 kg of farske ierappels (begjin fariëteiten op dit stuit al ripen), sa'n 500 gram poddestuollen (ik brûk ryadoviki kin oare skimmels), 30 gram bûter, 1 grutte sipel, 1 aai, knyflok, peterselie , sâlt, moal (foar breading) en plantaardige oalje foar frying.

Dit gerjocht fan poddestuollen ree gau. It is hiel lekker en elegante, dus jo kinne sels iten siede foar de feestdagen.

Sipels en paddestoelen fyn shinkuem en fry in plantaardige oalje, rjochtsje op 'e bôge - dat moat wêze gouden. Net ferjitte it sâlt en piper. Tichter by dat klear te fersprieden de poddestuollen chopped knyflok. Potatoes skjin en sied. Dan tariede dêrút geprakte mei sâlt, piper en bûter. As de puree is cool, foegjen de sleine aai en moal, mix alles en foarmje Tortillas. Yn it sintrum fan elk fan harren ferspraat in spoonful fan paddestoel vulling, optelle de ierdappel taart yn de helte en foarmje Treffen. Se lykje grutte burgers stoppe wiene. Fierdere stoart Treffen beide kanten yn moal en bakt yn plantaardige oalje ta in knapperige koarste. Klear Treffen sprinkle mei krûden en oerfloedich wiethâlden mei soere rjemme, tsjinne by de tafel. Fan dit bedrach, de produkten ik kaam út 10 stuks. Hjir is in nijsgjirrich gerjocht fan poddestuollen produsearre.

Itselde opsje kin wêze in lyts bytsje oars te itensiede. Mushrooms ek fry en sied 'e ierappels slices. Dan, boppe op in waarme potato spread champignons slide, Sprinkelje mei grateful tsiis, krûden en tsjinje. Tige ryk skûtel blykt út, is it mooglik om te feed in grutte famylje. Hiel goed te iten se mei soere rjemme.

Net minder lekker wurde ferkrigen Rostbraten mei poddestuollen en tsiis. Om ta te rieden se sille easkje 500 gram fan ien fan Minced fleis, 300 gram poddestuollen (champignons op elk seizoen fan it jier te keapjen yn de winkel), 2 sipels binne grut, in pear plakjes wite bôle rollen, 1 aai, 100 g fan in tsiis harde (I like it meast " mozzarella ') 2 knoflook kruidnagel, soer, sâlt en plantaardige oalje. Sokke dishes de Minced fleis en paddestoelen kinne wurde tsjinne as in kant skûtel, en sûnder it.

Sipels en paddestoelen fyn snije, sâlt en fry oant itensean yn plantaardige oalje. Foar in pear minuten oant cooked heakjen de gemalen knyflok. Poddestuollen binne klear. No tariede de stuffing foar Meatballs. Slice bun gedrenkt yn molke, squeeze en mix mei Minced Meat. Folgjende heakjen de slein aai, sâlt en mix gewicht. Foarmje de pasteitjes en bakke yn 'e oven. Foar 5 minuten oant cooked nimme út it bakken, elk spriede in spoonful fan poddestuollen, Sprinkelje mei grateful tsiis en stjoer it yn 'e oven op' e nij. Wy sjogge út nei as de tsiis in bytsje ûnderseeboat float. Hot pasteitjes tsjinne mei soere rjemme en royaal sprinkelje mei krûden. As side dish kinne jo yntsjinje aardappelpuree, rys of gestoomde griente.

Troch de wei, út poddestuollen kin wurde taret salades, ferskate Soups, gebak. Yndie, der binne in protte recipes krekt net altiten hawwe de tiid om te besykjen se út. Myn freon wille Pannenkoeken mei grouwe poddestuollen stuffing en sels tariede sushi mei poddestuollen. Iksels, fansels, hawwe net besocht, mar it klinkt nijsgjirrich, ik plan wurde taret yn de heine takomst.

Dus tariede gerjochten út paddestoelen, siede se, fry en bake. Yt lekker!