Gezouten trout: Recipe

In soad minsken gewoan kin net yntinke in feestlike tafel sûnder gezouten reade fisken derop. Helaas, we ha net in grutte seleksje fan opsjes, allinnich de salm of Trout. Faak, de measte minsken leaver te keapjen ready-made fisk fuortendaliks. Mar it kin net sa sûn en lekker likegoed forel gezouten resept dat jo besocht yn de praktyk en evaluearre.

Trout gezouten, it resept wêrfan wurdt werjûn hjirûnder, kin neamd wurde in hiel ienfâldich, neidat it tarieden fan it al gau en net nedich macht kosten. En op it lêst krige skûtel hawwende deselde opmerklike smaak.

yngrediïnten:

- 500-700 gram farske forel filets;

- in sipel;

- ien lemon;

- sâlt en piper;

- in bosk peterselie (it is handich om fersiere de foltôge gerjocht).

tarieding:

It krekt sa barde dat dit resept foar forel is ferrassend simpel. De meast dreech jimme kinne krije it hiel Trout. Sûnt foar dizze skûtel is bêste geskikt krekt toarre fisk (jo net wolle dan om se út 'e tosken?), Jo moatte fine krekt de forel filets. As dit is dreech, is it nedich om te koken sels.

wy dogge filets

Sa, it earste ding om te dwaan - ôfsnien de holle, sturt en finnen Trout. Snij de stamme fan 'e fisk lâns de kant fan' e Bauchfell, sadat yn ien fan 'e helten wie in heuvelrêch. No dat de helte fan it moat besunige wurde, fuortsmiten dêrmei waard it rib bonken.

Sa, jo krije de twa helten fan de loftline forel dy't hawwe gjin bonken. Mar se hawwe hûd dat wy net nedich.

Om dy to forlizzen, jim moatte om in incision it midden fan in stik fleis oan 'e hûd, dan snije de filet mei har. De twadde helte fan 'e filet, dat is noch net snije, "krije" Jo ha in folslein tsjinoerstelde wize: gripe' e hûd en al op him ôfsnien fan de rest.

No jim krige de forel filet, en is it nedich om te besunigjen yn tinne plakjes. Dit is foaral dien oer de folle breedte, dus jimme sille blike lange stikken. En hja hawwe al knipt as dyn hert winsken. Mar net om de stikken te grut, of se meie gjin tiid prosolitsya.

Gezouten trout: Recipe

Plaats gesneden yn in djippe kom en seizoen mei sâlt. It is hiel wichtich net te ferliezen mei Saline. As jo doel - gezouten forel, yn alle gefallen, net overdo is, better in bytsje letter dosolit.

Ienris identifisearre en gezouten fisk, sprinzgje it mei swarte piper. Mar op 'e nij - net overdo is, better dan heakje harren eigen smaak. No, hakje de ui yn tinne ringen. No it gmina Promna dat er útbrocht sop. Add de ui oan 'e fisk en ien kear op' e nij goed gmina Promna.

Troch ende wer troch meng alle yngrediïnten. Ienris dien, waskje jimme hannen en snije helte fan lemon. Squeeze it sap rjocht yn in kom mei de fisk, slút alle covers en goed Shake de hiele ynhâld. Lit de skûtel setting likernôch 10 minuten.

No pleats de kom mei trout yn 'e friezer, dêr't er bliuwe sil op syn minst 15 minuten. Dat moat derfoar soargje dat de fisk hat kuolle licht, mar net beferzen. As in opsje - set yn de kuolkast foar 2 oeren te knippen stikken Trout soe wêze genôch.

Sa krigest gezouten forel, it resept fan dêr't jo hawwe krekt leard. De lêste stap is om te lizzen út de stikjes op 'e forel skûtel. Decorate alle peterselie en in stikje lemon. As jo gezouten forel waard cooked krekt foar in húshâlding oan it iten, dan kinne jo skip de lêste stap en net te fersiere neat.

Remarks:

It is winsklik om te skieden de stikken fan forel foardat tsjinne fan gepekelde sipels. Ommers, immen koe net love this griente. En as it docht net foar de tiid te iten al de skûtels, ingelegde sipels jouwe net de noflikste smaak fan 'e rest fan' e fisk.

Dêrneist mei cooked fisk foar dizze resept kinne jo meitsje in salade mei trout gezouten. It blijkt hiel lekker gerjocht.