Wêr brûkt ingelegde sipels

Hiel faak yn de resepten fan in protte gerjochten oanwêzich gepekelde sipels, wurdt it ek altyd brûkt yn 'e tarieding fan Kebabs. Mar spitigernôch, net elke frou hat in idee fan hoe't om goed Marinate, om ûnderskied te meitsjen goede smaak en joech it gerjocht wat sjarme.

Oant no ta, is der gjin spesifike resept fan marinating dizze kultuer, alle kok makket it wat fan harren eigen. It is allinne mar op te merken dat de bôge is fan ferskate rassen: skerp, medium skerp en swiet. Ofhinklik fan de rassen brûkt in spesifike metoade fan marinating is. Sa, yn alle gefallen, is it nedich om te ferwiderjen bitterheid (neist swiete fariëteiten fan sipels). Foar dit doel is it spat siedende of ferwaarme marinade.

Om de gepekelde sipels, kinne jo gebrûk meitsje fan de folgjende soarten: sipels, prei, shallots of Onion.

As ingelegde sipel sets, it is rekommandearre om te brûken it yn syn hiele hear en fear. Men moat witte dat de lytsere de holle, it lekkerder dan sil blike. Wy moatte nimme twa kilo Seva, twahûndert gram apple cider azijn en huning en in liter fan wetter, en fyftich gram sâlt. Sipel is nedich om skjin, waskjen, set yn potten en jit it siedende marinade. As dizze fill wurdt útfierd trije kear, wêrnei't de jerrycans roll.

As jo wolle krijen gepekelde sipels foar in shish kebab, meitsje better gebrûk fan Onions. Foar dit doel is it skjinmakke, wosk en pleatst yn blikjes en dêrnei gepasteuriseerd en geat marinade 7-10 minuten, ôfhinklik fan harren maat, en dan rôlje.

It is ek mooglik om te barbecue as in marinade te brûken it sop fan 'e reade bessen. Yn dit gefal, nommen trijehûndert gram sop, twa kilo sipels, in liter wetter, ien hûndert gram sûker en fyftich gram sâlt. Taret sipel shreds, steapele yn 'e banken en geat de marinade trije kear op ynterfalbasis fan fiif minuten, wêrnei't de banken rôlje omheech.

Ingelegde sipels - prei taret lykas folget. It is needsaaklik om te skieden de fearren, waskje it fluchmenu troch ien minút yn gezouten siedend wetter, strak yn potten en jit de marinade, hwent dêr't it ferlet fan hûndert gram apple cider jittik en sûker, fyftich gram sâlt. de hannen út 'e banken.

As in shallot, dan wurdt suvere, dipped foar ferskate minuten yn siedend wetter en dan kuolle. As al it wetter stechot, bollen set yn potten en jit it waarme marinade, it tafoegjen fan de earte fan swarte en allspice. Foar de marinade nommen trije glêzen fan wetter, in heale kop azijn, tweintich gram sâlt en sûker.

Sa, it waard bekend as in pickle sipels foar salade. Sa't jo sjen kinne, is it net te dreech, it is allinne mar nedich om te bepalen de graad fan sipels dy't sil brûkt wurde yn 'e skûtel.

Dus, ingelegde sipels kinne wurde brûkt ynstee fan 'e wenstige, brûkt yn de tarieding fan ferskate salads en fleis skûtels, ynklusyf barbecue. Ienkear wer, noch it klassike resept foar pickling sipels fan ien fan de rassen.

Jo moatte jo in gleske wetter, sechtich gram azijn, trije tablespoons fan sûker en sâlt in heale leppel.

Sipels skjinmakke, knippen yn ringen en pleatst yn in krûk. Wetter, sûker en sâlt wurde fermingd, brocht oan in swolm, en dan tafoege oan 'e jittik. Next pour ree sipels. Nei in tal oeren, it produkt kin brûkt wurde, en it opslaan yn in koele plak. Dêrby moat opmurken wurde dat foar de sipels set yn in salade, it is ynpoldere mei stikjes.

Dêrneist is dit marinade is goed geskikt foar oare grienten, lykas koal, pipers, komkommers en oaren.

Sa, troch te brûken by it opstellen fan ferskate gerjochten fan gepekelde sipels, kin net allinnich soargje foar har dêrby mei goede smaak, mar in soad nuttige eigenskippen, omdat de bôge drager is fan in grut oantal fiedingsstoffen dy't fersterkje minsklike sûnens.