Heilbot: hoe koken de fisk goed

Heilbot of, sa't it hjit, iennichste - in fisk út 'e famylje fan' e flatfish, dat is te finen yn 'e noardlike Atlantyske Oseaan en yn' e Stille Oseaan. Boppedat, it is leaude dat it noarden fan 'e "live" heilbot, de mear prized fisk fleis foar in bysûndere smaak en Nutritional eigenskippen. Yn dit artikel Ik sil praat oer wat wurdt wurdearre heilbot, hoe koken it goed. Ommers, der binne in protte resepten foar dizze teare en lekkere fisk.

Wat wy wurdearje de fleis heilbot

Heilbot - genôch vette fisk, fleis is ryk oan spoare eleminten sa'n wichtich as kalium, magnesium, selenium en fosfor, en vitaminen D, B, E. Dy stoffen beskermje it lichem tsjin frije radikalen. Dit sterk ferminderet de kâns fan maligne tumors. Selenium wurdt fûn yn fleis heilbot microdozes, hanthavene yn goede wurkjende folchoarder fan ús lever. Mar de measte fleis heilbot wurdt wurdearre om syn hege ynhâld fan Omega-3 vet soeren. Dy ferbiningen hawwe in geunstige ynfloed op de cardiovascular systeem troch it tefoaren kommen fan bloed clots en ferminderjen fan it risiko op arrhythmia. Dat is sa'n brûkbere fisk - heilbot. Hoe to cook it goed, dan sil wurde besprutsen hjirûnder.

Heilbot bakt yn 'e oven

Hjir binne in pear orizjinele resepten heilbot. Heilbot, oven bakt mei grienten - hiel lekker gerjocht dat gaadlik is as in poerbêste kar fan moarnsmiel of in wichtichste gerecht foar lunch. Sa cooking heilbot. Nim de folgjende produkten:

- fish heilbot - 500 g.;

- wortelen - 2 pcs.;

- courgette (zucchini better) - 1 pc.;

- salt;

- plantaardige oalje - in bytsje;

- olive oalje - 30 g.;

- grûn swarte piper - knypt;

- soy saus - heale teeleppel;

- lemon - ¼ fan de stikken.

Heilbot wosken, snij yn stikken fan sa'n 2-3 sm dik, sâlt en piper, bedeckt mei olive-oalje, sette yn 'e panne mei lege kanten en set yn de oven. Bake dish S om 170 foar 30 minuten. Wylst it tarieden fan heilbot, zucchini en wortelen hakje stokken, dan woartels fry yn plantaardige oalje foar likernôch 3 minuten, heakjen de zucchini en fry foar in oar 3 minuten. Put griente yn in kom, seizoen mei sojasaus en Flavoured olive-oalje, meng goed. Fisk en grienten bringe oan 'e tafel, ôfwurke mei in stikje lemon.

Oscil yn wite wyn

En, kinne jo sette út de fisk yn wyn. Oscil yn wyn - in miel út it restaurant menu. It is mooglik om te rieden op de fakânsje tafel yn 'e foarm fan waarme gerjochten. Dus, braised heilbot - hoe te meitsje it yn wite wyn? Dit sil fereaskje de folgjende:

- heilbot - 2 Carcase;

- de raande bûter - 4 tablespoons;

- Onions - 1 pc.;

- gjin wite tafel wyn - ¼ fan it glês;

- Salt - te priuwe;

- aai - 1 pc.;

- cream - 2 tablespoons;

- mayonaise.

Heilbot karkas wassen en skjinne, Peel en hakje de ui, raap, set it yn in panne, add de helte oan 'e noarmen fan bûter. Top mei heilbot, piper en sâlt. Pour de wyn yn 'e panne, en in kwart drinkenstsjelk mei wetter, dekken it allegear, en dan bringe nei in swolm. Nei't siedende simmer 10 minuten ûnder cover op tuskenbeiden waarmte. Dêrnei, ferwiderje de fisk út 'e panne en it plak op in Baking blêd, pour de saus en plak yn de oven foar it bakken. Sadree't de fisk brún - De skûtel is klear, kinne jo nimme út en bringe oan 'e tafel. Foar garnish kinne jo cook ierdappels of oare griente.

Romige saus foar Grilling heilbot

Dit saus is bêste geskikt foar Grilling fisk heilbot. Hoe to cook it goed? Jo moatte mix de mayonaise en aaidjerre, jit yn 'e panne, in bytsje bûter en minge yngeand. Seizoen mei sâlt en heakje de slachrjemme. De saus woe net siede!

Hast like bakt heilbot? No, great! It is lekker en teare fisk, koken maklik. Mar, tink dat alles is goed met mate. Doch net get te meifierd troch dizze fisk, omdat syn fleis is hiel fet. Dat is wêrom it moat foarsichtich brûkt wurde foar minsken dy't hawwe problemen mei de maag-darmkanaal, en it is absolút winsklik - minsken dy't herstellen fan hepatitis.