Hoe it fry de poddestuollen op 'e tiid? We leare!

Yn 'e hjerst, in protte graach behannelje josels oan dit lekker en voedzaam gerjocht lykas bakte poddestuollen. Guon minsken leaver te sammeljen harren eigen, binne yn it proses fan 'stille jacht "syn sjarme, in oare genôch berik, dat yn' e merk of yn 'e supermerk. Mar allegearre iens op ien ding: de geurig en lekker bakt mushrooms - in perfekte gerjocht foar Autumn waar, en ek in treflik appetizer.

Mar der binne in protte soarten dy't kin wurde iten. Binne allegearre kin gekamd mei deselde pinsiel en rieden op de selde tiid? En überhaupt wurdt, hoe't jo omgean se, hoe't it fry de poddestuollen op it stuit te krijen mei de útgong lekker gerjocht en net dryish embers? Alle, fansels, dat hinget fan it resept en rûge materiaal type, dat sil de grûnslach wêze foar in takomstige miel.

Konvinsjoneel, alle skimmels kinne ûnderferdield wurde yn 4 kategoryen neffens harren Nutritional wearde: de earste binne wite skimmel en paddestoelen, de twade - volnushki, poddestuollen, poddestuollen. De tredde kategory binne champignons, morels, chanterelles. En de fjirde ûnder mear oester, Mokhovikov, Raincoats. En hja allegearre nedich ferskillende oanpakken ta te rieden. Hoe it fry poddestuollen oer tiid ôfhinklik fan it type?

Guon fan harren kin net ûnderwurpen wurde oan frying sûnder soaking yn kâld wetter - sokke skimmels, en se faak skûtel, befettet bittere sap. In opfallende foarbyld is it alle soarten fan poddestuollen, poddestuollen, russula. Foardat frying se moatte op syn minst 3-4 oeren te genieten, en pas dan droeger en stjoer oan 'e panne foar 30-40 minuten. Tagelyk sy kinne wurde breaded yn moal, broodkruimels, aai. Of gewoan goaie de panne yn suver foarm.

Dêrby moat betocht wurde dat it deselde russula - neist weken - nedich hieltyd mear koken. It is goed foar harren smaak, mar ek om foar te kommen fergiftiging. Yn it algemien, foardat freegjen in fraach oer hoefolle it fry poddestuollen oer de tiid, is it nedich om te beskôgje harren better. En as hja sammele in ferskaat, koft het, net ynspirearje fertrouwen, om hokker reden, hja moatte wêze foardat koken, kook foar in heal oere.

Kening fan alle fungal keninkryk is in wite paddestoel of boletus. It hat in rike aroma, smaak en men yn itensieden it measte. Mar hoe lang it fry champignons, te ûntdekken harren eigenskippen folslein? Se moatte wurde pre-boiled foar 20 minuten, en pas dan kinne jo fry. 15-20 minuten sille genôch.

No, it meast foarkommende ûnder it steedlik befolking binne, fansels, poddestuollen. Se ha net sa'n tichte bosk rook as deselde chanterelles, boletus of wyt. Mar yn dizze foarm kin ek wol hiel lekker. Hoe lang hat it nimme to brieden mushrooms type paddestoel? Foarste plak, se net hoege te siede, en sêft waskje tribunes - se gau collect wetter. de cooking proses kin flink wurde fertrage fanwege dit. Gesneden poddestuollen genôch it fry yn in oalje yn lompe foarm foar 20-30 minuten. Dan foegje soere rjemme - en it gerjocht sil blike amazing lekker.

Dus, as jo kenne de bysûndere soarten, de fraach "hoefolle fry poddestuollen oer langere tiid" wurdt hiel ienfâldich foar dy. In gerjocht mei harren sille altyd haegje, de treflike smaak en aroma.