Hoe lekker te koken de forel op de grill

It artikel sil fertelle hoe't ta te rieden lekker forel op de grill. It ferriedt in pear kulinêre geheimen dy't sil helpe om de útfier fan in prachtige gerjocht fan dizze fisk.

In bytsje oer de fisk

Trout - in fisk fan de salm famylje. It is út ferskate soarten: grutte holle, sulver, Regenbogen, goud, Caucasian, Sevan (unike soarten fûn allinnich yn 'e Armeenske Highland lake Sevan), moarmer, Flathead, ensfh inhabits lytse streamen, freshwater marren, rivieren en seeën .. Ek trout tein yn fisk pleatsen foar de weardefolle fleis en kaviaar.

Yn de skyn, de forel binne hiel oars ûnderinoar. Mar de measten binne lytse fisk mei lichem lingte fan 30-40 sm en in gewicht fan 500-600 gram. Hoewol't it aard fan guon eksimplaren weagjen maksimaal 5-7 kilogram of mear! Kleur hinget ôf fan de betingsten fan syn biotoop en iten jûn wurde.

Hoe om te kiezen foar in forel

Der binne meardere tekens troch dêr't men kin bepale it type en kwaliteit fan 'e fisk, mar yn it gefal fan forel dwaan dreech sels foar spesjalisten. Dêrom, wy bitrouwe leveransiers. It wichtichste ding - te keapjen in frisse of gekoeld produkt. By the way, alhoewol't tradisjoneel neamd reade forel fisk, de kleur fan har fleis kin wêze wyt, roze, tsjustere roze of read. It hinget fan de soarte, biotopen en iten fertsjintwurdiger fan de salm. De winkels ferkeapje forel groeid keunstmjittich, de kleur fan har fleis dark roze of read. Hoewol't se mear weardefolle eksimplaren fongen yn natuerlike wetters.

Wat kinne jo meitsje fan Trout

Trout - in djoere delicatesse, har oanwêzichheid op de tafel it oer wolfeart en goede smaak fan 'e legers. Dit vette en tige lekker fisk. Fan it kinne jo iten siede in soad grutte iten, voedzaam en sûn. It wurdt gezouten, ingelegde, seane, bakt, bakte. It hat poerbêst smaak forel sean op de grill. Hjirûnder is in blik op in pear nijsgjirrige resepten.

Grilled forel - in klassyk manier fan koken

Ta te rieden dizze skûtel is nommen hiele fisk. It is needsaaklik om te rieden: ôfsnien de holle, sekuer disembowel, waskje under rinnend wetter en pat droech mei papieren handoeken. Karkas grate coarse sâlt op 'e bûtenkant en fan binnen kwartsjes en sprinkelje mei sitroensop. Lit mei "rêst" foar 10 minuten. Nei de vet fan beide kanten mei plantaardige oalje en sette op 'e grill grate (de ynstallaasje moat wêze as preheated).

Grilled forel ree gau genôch 10 minuten it fry dat oan beide kanten.

Crafts and marinade

Om jaan it gerjocht in ryk smaak, masters advisearje nei hjitte te hâlden fisk yn in marinade of wrijven it mei in mingsel fan speserijen.

Trout giet goed mei lemon, Ginger, peterselie, dille, cilantro, Basil, swarte piper, coriander, moster sieden. Kin wurde taret foardat koken grate karkas blend fan Italjaanske krûden mei sâlt of kruiden te itensiede josels. Om dit te dwaan, meng de yngrediïnten om smaak en meallen se yn in fizel. Nei 10 minuten fan "rust" fish besmeurd mei oalje (goede olive oalje) en fry op de grill.

Hiel lekker verkregen Marinated forel op de grill. It resept is hiel simpel. Jo sille nedich:

• 2 forel steak grut (de grutte fan in palm en 3-4 sm dik);
• in heale lemon;
• 2 tablespoons fan sojasaus;
• 2 tablespoons wite wyn;
• 2-3 tablespoons fan in plantaardige oalje (sinneblom of olive foarkar);
• 1 tsp no dia Seasonings priuwe it gastfrou (perfect passen Italjaansk krûden of in mingsel fan coriander, swietrokige swarte piper, moster sieden);
• ûnfolslein teeleppel sâlt.

Steaks goede rub mei sâlt seasoning, set yn in bak, squeeze it sitroensop, pour sojasaus en wyn en lit yn in koele plak nei 1-1.5 oeren. Neidat steaks to krijen út 'e marinade, pat droech mei in papieren handdoek te fuortsmite oerskot floeibere, grease mei plantaardige oalje en fry oan beide kanten yn in goed ferwaarme grill (5-7 minuten oan eltse kant).

Just de tarieding op Trout yn de frying pan Grill.

mei grien

Housekeeping tip oar resept. Jo kinne cook de forel op de grill mei farske krûden. Om dit te dwaan, it liif taret kadavers moatte stuff grof chopped farske krûden, om it 3 tinne stikjes citroen en chopped chive. Op de top fan 'e ies fan in gaadlike rub speserijen mei sâlt en litte mei "rêst" foar in pear oeren.

Nei't de fisk smard mei zonnebloemolie wrap yn folie en set op de grill grate. Nei 25-30 minuten de skûtel is klear!

No, dat witst hoe't koken it ies of steak grilled Trout. Yt lekker!