Hoe te blussen de koal?

As jo wolle tariede in flugge mar lekker gerecht te feed in famylje of ûnferwachte gasten, kin wurde stewed. Der binne in soad fariaasjes fan dizze skûtel. Hoe te blussen de koal? It alles hinget ôf fan beskikbere produkten. It kin makke wurde mei de tafoeging fan oanfoljende yngrediïnten of sûnder neat. Foar dizze gerecht sil suit hast gjin koal rassen, útsein salade.

Hoe gau set út in koal? Sa, de ienfâldichste manier is as folget. Op in middelgrutte koal nommen twa woartels, in sipel, in pear tablespoons fan tomaat paste. Carrots wreef op in grof rasp en fry oant gouden brún. Om it is tafoege oan 'e panne, snij onion en ien of twa tablespoons fan tomaat paste. Guon tiid zazharki dôve, wêrnei't it is ferspraat fersnippere koal. Foegje in bytsje wetter, sadat it net folslein dekke 'e koal. Stewed dish jûn in heal oere foardat it út, is it nedich om te foegjen sâlt, bay blêden, speserijen.

In oare like ienfâldige wize, is in resept neamd "Bigos". Hjir moatte wy nimme yn gelikense ferhâldingen en farske Sauerkraut. Foardat jo klear stewing, yn in skûtel heakjen gesneden worstjes of worstjes. Jo kinne in pear spoonfuls fan reade wyn.

Foardat blussen koal mei kip, is it nedich om te tariede alle yngrediïnten. Seane chicken boarst, skjinmakke út de bonken (kinne jo gewoan nimme de filet) en wurdt ûnderferdield yn fezels. Fersnippere koal wylst bakt op medium waarmte. Op dit toaniel, dan moatte markearje it sap, sa lang as ynbrek te meitsjen dat it net nedich. Nei de stikken fan grienten te meitsjen transparant, tafoege incised woartels en sipels. Vegetable stew ûnder it deksel foar likernôch tsien minuten, de lêste ding tafoege oan kip, tomaat (opsjoneel), sâlt en speserijen. Dit gerjocht kin ek brûkt wurde foar de fakânsje tafel.

Yn stee fan Chicken kinne jo brûk meitsje fan bargefleis of fleis. Dan it resept is as folget. It fleis is gemalen yn Minced fleis en bakt mei sipels en woartels oant gouden brún. Cut yn lytse strips fan frisse koal wurdt tafoege oan 'e panne, dêr wurdt útgetten de bouillon of plantaardige bouillon. Gerjocht wurdt sean foar in heal oere ûnder it deksel sletten op lege waarmte. Om te learen hoe om te blussen koal mei Minced Meat, binne der ferskate mieningen. Guon tinke dat de tomaat paste - in ferplichte skaaimerk fan 'e skûtel, oaren - dat it klompen de smaak fan oare yngrediïnten. Yn alle gefallen, as het koken moatte wurde begelaat, earst fan alle, op jo eigen smaak en foarkar.

Hoe te blussen de koal noch? Dêrby moat betocht wurde dat der nochal in pear wizen. Hjir kinne jo tafoegje en seafood (mussels, inktvis, garnalen), it resultaat sil net allinnich voedende en lekker, mar de oarspronklike gerjocht. Dêrneist koal is in skathûs fan fitamine C, hy rêde har bêste foar in lange tiid yn ferliking mei oare grienten en minimally ferwoaste troch waarmte behanneling. Dêrom, gerjochten mei dizze griente is tige wichtich foar ûnder oaren yn 'e deistige dieet, benammen yn de winter en maitiid, doe't it lichem mist de fitamines en oare fiedingsstoffen. Wurdt brûkt foar koken kin net allinne al de wenstige koal, mar broccoli, blomkoal en oare soarten fan griente.

As wy prate oer hoe't te blussen koal mei grienten, dan moat sein wurde hjir dy't passe hast alle grienten dy't yn 'e kuolkast. Potatoes, woartels, sipels, en ferskate soarten fan koal cut, gear yn in kom, sette op it fjoer en stew mei it deksel ticht oant cooked. Yn stee fan it gebrûk fan de tomaat kin in bytsje sitroensop, dan sil meitsje de oarspronklike smaak en smaak oan it ôfmakke gerjocht.