Hoe to cook it stew fan lever en jus?

Leverje goulash gravy is perfekt foar side dishes lykas granen en pasta, aardappelpuree en gestoomde griente. It is de muoite wurdich opskriuwen dat sa'n dressing it gerjocht wurdt sa lekker en geurig, dat sil net jaan ien fan jo famyljeleden wei.

Ferbining recipe goulash chicken lever

De nedige yngrediïnten foar in wichtichste dish:

• Bulgaarsk reade piper - 1 grut stik;
• swiet wite sipels - 2 pcs.;
• kip lever - 600 g;
• frisse molke - 1 of 2 cups (soaking byprodukt);
• zonnebloemolie - 60 ml;
• sâlt, swarte piper swietrokige krûden all - add yn syn iennichste ynsjoch;
• Fresh wortelen medium - 2 pcs.;
• tomaat paste - 1 grutte leppel;
• cream 30% - 175 g;
• fatty cream - 50 ml.

Ferwurkjen fan by-product

Goulash lever gravy ferkrigen wie hearlik en foldwaning jaan ien fan 'e byprodukt. Hjoed ha wy besletten om beskôgje in metoade foar it tarieden fan in swietrokige gerjocht fan kip livers. Ommers, it is folle mylder en sêfter as fleis produkt. Sa, de lever fûgel wêze moat goed wosken, skjinmakke fan ferskate Oernierbuis en feanen en dêrnei snie yn medium stikken en bedekke mei farske molke op it kertier oere. Sa'n proseduere soe ûntkeare de byprodukt fen 'e bitterheit, wêrtroch it mear lekker en sappig.

ferwurkjen grienten

Goulash mei lever saus sil wêze folle lekkerder as ta te rieden sa'n diner te brûken de folgjende yngrediïnten: woartels, bell reade piper en wyt swiete sipels. Named griente moatte wurde skylde en stalks, dan hakje yn lytse blokjes of tinne strips.

Ferbaarnen griente yn in Skillet

Om goulash mei lever saus om de meast geurig, moatte nimme in djippe pan, pour yn it hiele fersnippere griente en jit it zonnebloemolie. Folgjende, de yngrediïnten moatte wurde set op in medium waarmte en fry foar 10-12 minuten.

Heat behanneling yn alle spesjaliteiten

Sadree't de grienten wurde licht browned, se moatte leine gedrenkt in molke-produkt en mei soarch minge. Yn dit gefal, de lever scil dy it sap, mei as gefolch dat alle ûnderdielen sille net wurde bakt en Stew stadich. Doe't de by-produkt is sêft en gâns feroarje syn kleur (nei 35-40 minuten), it moat te mix goed, smaak mei swarte piper, tafel sâlt en alle swietrokige krûden, dat er graach.

De lêste etappe yn de tarieding fan de gerjochten

Om stew hat net draaide droech, ôffal nedich om pour in bytsje swiere cream, en sette de tomaat paste en dikke room. Nei dat alle yngrediïnten moatte wurde trochinoar, set út ûnder it deksel ticht foar oar 5-10 minuten, dan fuortsmite út waarmte. As gefolch fan dizze aksjes, jim moatte krijen hiel dik en voedende Stew mei geurig en lekker jus.

Hoe te presintearje oan de tafel

No, dat witst hoe't koken goulash út 'e lever tegearre mei de tomaat-soere rjemme saus. Lykas sein hjirboppe, dy skûtel is fral tsjinne foar it iten mei in lekker en geve garnish. Der is ek in Stew fan kip lever, is it winsklik om te presintearjen in frisse salade fan rauwe griente en brea.