Home cooking, of Dy't ingeblikte fisk dwaan?

Hjoed, nei alle gedachten, net fine sa'n persoan, dy't noch nea preaun blik fisk. Sûnt bernetiid, de smaak is bekend om in protte, mar pear tariede se thús. En dit, trouwens, is net sa dreech, mar moatte folgje inkele regels en rjochtlinen. En de earste fraach dy't opkomt, is: "Hokker fisken do blik?" Ik moat sizze dat dit gefal past perfoarst gjin fisk: rivier of see. Of rivier is it bêste te nimmen Carp, Carp, roach, bears en sa oan. Ut 'e see binne perfekt foar salm, hjerring en mackerel. Yn it algemien, mei it doel en meitsje ingeblikte iten, kinne jo nimme en stikeltried, en Bony fisk, lykas sil verzachten en sil gjin posearje in risiko yn it proses foar it opstellen fan alle bonken.

Guon blik cooking regels

Wy ha al fûn út, fan wat de fisk dogge blik iten, praten oer wat soarte fan konteners brûkt foar dit doel. Sa, is it bêste te nimmen lytse banken, bygelyks, in heale liter of liter. Dit container is perfekt foar de tarieding fan it produkt yn 'e oven, omdat it sa goed sieden. Banken binne ferplichte te wêzen sterile. Se wurde bewarre foar in pear of pleatste in skoft yn 'e preheated oven. Yn 'e selde wize en fuorre mei deksels. Of gepasteuriseerd klear produkt yn containers. Hjirfoar binne se pleatst yn in bak mei wetter dy't dalzhno container cover troch op syn minst de helte. Blik boiled oer medium waarmte foar fyftjin minuten, dan de hannen út. Hiel lytse fisk moatte nimme hwet hat gjin skea. Yn de blik plantaardige oalje wurdt tafoege: mais, olive of zonnebloem oalje, of it kin wêze in tomaat saus mei krûden. Betink in pear ienfâldige resepten fan hoe't koken selsmakke blik fisk.

Resept foar Multivarki

Ingrédients: iene grutte fisk, twa tablespoons fan tomaat pasta, ien teeleppel jittik, ien wortel, twa sipels, sâlt en speserijen te priuwen.

Pre-prepared fisken wrijven goed mei sâlt en krûderijen, sette har yn multivarku. Tomato paste wurdt brûst mei wetter te krijen fan in floeibere gearhing, heakjen de jittik en jit de fisk, sadat it hielendal bedutsen har dit saus. Carrots wreef op in rasp, onion cut yn heale ringen. Dy grienten wurde ferdield oer fisken, omslach en Stew multivarku sa lang as de fisk binne net ôfswakke bonken.

As wy prate oer doing blik foar dizze resept, dat moat sein wurde hjir dat mei help fan alle farske fisk fan in fisk.

Blik fisk yn 'e oalje

Ingrédients: ien grutte Carp, trije tablespoons fan plantaardige oalje, sâlt en piper nei smaak.

Prepared fisk sûnder holle en finnen besunige wurde yn lytse stikken dy't pleatst op in foarskoalsk, gepasteuriseerde banken leinen, bisprinkeling mei sâlt en piper, heakje de plantaardige oalje. Dan de jerrycans wurde pleatst yn in panne op in handoek en geat mei wetter sadat it beslacht it container helte. Sterilize jars foar likernôch tsien oeren, yn hokker tiid de bonken te wurden sêft. Sa draaie thús blik, fisk yn 'e oalje sil hawwe een aangename smaak en aroma.

Blik fisk mei tomaat foar flugge gebrûk

Yngrediïnten: in heale kilogram fan in freshwater fisk, fjouwer woartels, sipels fiif, trije ripe tomaten, ien pakket fan ketchup, plantaardige oalje, sâlt en speserijen te priuwen.

Foardat jo COOK blik rivier fisk, it skjinmakke, Gutted en skjinmakke. Onions snije yn heale ringen, woartels - slices. Dy grienten wurde ferspraat yn in hegedrukpanne, sette boppe op 'e fisk, pour oalje en ketchup, tafoegje sâlt en speserijen. Oergetten mei chopped tomaten. Dit alles wurdt brocht de grutte en itensiede ien oere foar lytse brân. Ien kear út rivier fisk behâldt folslein ûnderkuolle, it hegedrukpanne wurdt iepene. De klear produkt wurdt opslein yn in koele plak net mear as in dei.

blik mackerel

It soe lykje dat sa'n produkt kin allinnich oanskaft wurde yn 'e winkel, mar thús blik verkregen folle lekkerder, en meitsje se net al te dreech.

Ingrédients: twa grutte mackerel (trochsneed fjouwer), twa tablespoons fan tomaat pasta, ien sipel, sâlt en speserijen te priuwen.

Dy homemade blik fisk taret yn multivarka. Earst, de fisken skjinmakke, Gutted, smyt de holle, finnen en sturt, en ek al de grutte bonken en hûd. De resultearjende fillet cut stikken dy't lein yn 'e beker Multivarki strak genôch, sprinkelje se mei sâlt en krûderijen, en û.o. "Quenching" modus foar fjouwer en in heal oere. De trochgong fan de tiid wurdt tafoege oan de fisk paste en itensiede foar oare twa oeren. Ready miel ferspraat út op in skjinne pot, ostuzhivayut en tsjinje.

Blik rivier fisk foar lange-termyn opslach

Ingrédients: farsk rivier fisk, speserijen en sâlt op smaak, plantaardige oalje.

De taret fisk knippen yn stikken, gezouten en sprinzge mei swietrokige krûden feroarje nei eigen smaak. Dêrnei sette de stikken yn in kom en lit foar in heal oere om te soargjen dat se Marinated. Se waarden dan pleatst yn skjinne potten en bedekke mei folie te hâlden fisk en de dêrút sap is net stekt nei it omslach. Sa, containers wurde pleatst op in Baking lekken en tastjoerd oan 'e oven op de ûnderste rige troch de gemiddelde modus. Doe't de sop begjint te sieden, ferminderjen temperatuer en lit banken foar fiif oeren. As de tiid foarby, plantaardige oalje boil en jit oer de fisken, dan dekken de potten en deksels hannen út.

No witte wy net allinne út wat de fisken dogge blik iten, mar ek de wize dêr't it mooglik is om te meitsjen. Oant no ta, der binne safolle resepten.