How to cook beferzen inktvis rjochts?

De jeften fan 'e seeën en oseanen hawwe lang genôch fol fertrouwen ynfierd yn ús libben en besetten in bysûnder plak yn ús menu. Earlik, faker se noch ferskine op 'e fakânsje tafel, mar net no dwaan sûnder marine bisten, nei alle gedachten net ien famylje. In protte dieet ferskaat fans hawwe harren "hurde-Won", resepten, hoe't koken beferzen inktvis, Mussel, sizze, of octopus. Mar guon tsjinkomme se foar de earste kear, en dy - ús artikel.

goed skjin

Om te begjinnen mei, hoe't se komme oan ús tafel oseaan ynwenners. Omdat sâlt wetter wurdt net omjûn troch alle stêden en doarpen, de jeften fan 'e oseaan jout ús, fansels, yn' e foarm fan iis, of se gewoan net berikke ús. It is de muoite wurdich opskriuwen dat it needsaaklik is om omtinken te jaan oan harren pre-ynset training mei de oankeap fan deselde inketfisk. At se moatte snije - jim binne frij fan wat ekstra wurk. As it net - foardat jo cook beferzen inktvis, dan sille moatte skjin harren. Earst fan al mei dizze marine bisten peel. Dan roege de kant gewaaksen siket, lykas de wjukken, dy't ek moatte wurde skjinmakke. De binnenkant fan 'e ies ophelle transparent "ynstek" fan Chitin - en dyn inktvis klear foar fierdere manipulaasje.

properly cook

Yn de measte resepten beskriuwe hoe't ta te rieden beferzen inketfisk (foar lettuce benammen) is nedich om siede it karkas. En der binne ferskillende oanrikkemedaasjes. Bygelyks, in soad fan betinken dat it produkt, sels oant defrost is net nedich - gewoan delsette yn prisolenny siedend wetter foar in tiid fan 3 oant 5 minuten. Reewilligens wurdt bepaald troch de kleur wyt, dat fynt op 'e inketfisk.

Oare koks om te advisearjen hoe te rieden beferzen inktvis, se nettsjinsteande Defrosted, en yn vivo sûnder it ferlet fan hjit wetter of in magnetron. Dan skylde ôf ûnder it wetter mei in witich plenochka kadavers en stjoerde se nei it siedende wetter foar deselde tiid. En der is in oare miening: De ree produkt wurdt dipped yn siedend wetter, slute lid, en fuortendaliks útsette it fjoer. Boppedat, yn in fersegele container ûnder de motorkap squid binne oerbleaun foar tsien minuten. Oannomd wurdt dat wylst stadichoan kuollet it wetter tagelyk net tastean se te fertarren en liedt ta de winske betingst. Sa kinne kieze hoe koken beferzen inketfisk. Jo kinne besykje alle trije manieren fan koken en beslute hokker by jo past bêste.

properly fry

Nijsgjirrich en fariearre manieren koken it beferzen karkas fan inketfisk troch toasting. Hjir, ek, der is debat oft se moatte wêze pre-defrost. Lykwols, de measte auteurs noch nige om tinke dat it needsaaklik is. Mar deilisskip oer metoaden net: allegearre binne oanstriid om te betinken dat it fjoer moat wêze matige, yn in Skillet lid wurdt fuorthelle, en de roasting tiid - fiif minuten. As jo kocht de hiele bist, en hjar ringen, de doer fan 'e koken wurdt werombrocht nei 3-4 minuten (ôfhinklik fan de dikte fan' e stikken).

Marine life yn salades

As jo witte hoe't koken beferzen inketfisk en trou te folgjen dizze regels, kinne jo bouwe 'e ôfgrûn fan lekkere gerjochten. De meast foarkommende salade mei har "partisipaasje". En gjin wûnder: dy bisten priuwe kombinearre mei in protte produkten en jouwe de finale gerjocht schil en raffinemint. Ien fan de meast opfallende opsjes - mei krab sticks. Op in planke sil Squid stokken 240 g en 300 g fan de lege-fet en net-stijf ham. Cooked Squid fleis en woarst moatte wurde shred yn strips en krab komponint - cubes. Seizoen mei sâlt, mayonaise en piper - it sil, fine, seremoniële gerecht. En as jo stok as ferfanging fan de natuerlike kreeften, sil folle djoerder, mar folle lekkerder.

Der is ek in leuke manier hoe't cook inketfisk beferzen filet en in salade út. In kwart kilo bases require "it bedriuw" trije aaien, twa soere apels, 50 g tsiis, sipel en mayonaise vulling. Aaien en rub skylde apels (medium, net lyts en net grut), knippen sipel polukolechkami, inketfisk - blokjes. Alles wurdt mongen, útgetten mei mayonaise en sprinkelje mei grateful tsiis. Lekker, sappig en moai!

Ongewoon en lekker

Der binne ideeën oer hoe om te cook skylde beferzen inketfisk as haadgerjocht - ynstee fan fleis of plomfee. Wy leauwe dat men te berêden fan 300 g falt oseanen geskinken. Dan hawwe se meidwaan heale een glas sinesappelsop (leafst ûnder druk set allinne), soy saus (by foarkar klassike, sûnder oanfoljende smaken), bûter en olive-oalje, lettuce en prei. Kadavers besunige wurde yn handige stikken foar jim persoanlik en bakt yn in mingsel fan oaljes. Unthâld: Dit moat dien wurde net foar lang! Troch de allotted tiid yn 'e panne saus en geat sap, add Leek ringen en de ynhâld fan crockery dôve tsien minuten. Dan, al oanlein op lettuce blêden - en bon appetit! As jo wolle in side dish - rys sil krekt goed.

En do kinst stuff mei

Net minder nijsgjirrich manier om iten siede in hearlik inketfisk beferzen troch stuffing. It wichtichste ding - doe't skjinmeitsjen fan de kadavers se net beskeadige. Dan se sean - krekt de wize dat it befalt. In pear fyn snije sipels, wortelen ynwreaun grutste, en tegearre binne se bakte. De grienten add verkruimeld gemarineerde mushrooms (100 g) en trije chopped aaien. Alle ûnderdielen wurde fermingd, smaak mayonaise, piper en sâlt. Sa'n bedrach fan vulling sil duorje foar 8-10 stikjes fan de marine libben. It resultearret mingsel moetings yn it karkas fan inktvis, kin sette tegearre de rânen mei tandenstokers - en freegje de gasten oan 'e tafel.

Squid grilled

In iepen fjoer is typysk taret varkensvlees, laam of fleis. Komselden yn de grill is in fûgel of in fisk. Mar as jo witte hoe te rieden te ferwurkjen seafood, se kin ek wêze mei sukses Bake. Foar squid moatte om in spesjale marinade, dy't bestiet út plantaardige oaljes (Olive, foarkar jûn wurdt), twa kruidnagel fan knoflook, in teeleppel fan grûn paprika, in bytsje fan de see sâlt en in pear sprigs fan tijm. Dit alles wurdt mongen harsels Squid skjinmakke, wosken en wurde droech binne, dan coated mei de marinade, set yn in plestik pûdsje of ferpakt yn plastic wrap en reservearre foar marinating foar op syn minst in healoere. As jo trochgean koken it ies op in iepen fjoer, is it oan te rieden grill, en in pre-jas mei plantaardige oalje. As jo plan nei hûs cooking - Roast se yn 'e oven foar 10 minuten oan eltse kant. Wannear't serving sprinkle mei squid stiet mei sitroensop en sprinkelje mei krûden.

Snack to bier

Guons, dy hâlde foamy drinken, en net ferwaarloazing de skerpe-sâlte byhearrende supplementen. Der kin ek wêze crackers en thinly gesneden rikke spek earen, en chips ... En kin wêze en inktvis! Bliuwe te rieden in knipe fan cardamom en coriander, in itenstleppel oester saus en fjouwer - soy, Chili piper 2 (likernôch as pittich, kinne jo fergrutsje it oantal Peppers, mar foarsichtich net te overdo it) en inktvis harsels - sânhûndert gram. Foar de marinade yn in preheated panne geat in bytsje oalje dêr't pripuskayut speserijen. Cut yn lytse stikken squid pour twa sauzen, sprinzgje it toaste swietrokige krûden en gemarineerde foar in heal oere yn dit alles. Dan nommen djippe pan (útstek - wok), geat yn heale in gleske plantaardige oalje en takomstige batches bakte hapke. Opmerking krûden kin gedoucht mei inktvis. As jo dat sjogge, feroarje de oalje op in frisse - ferskate kearen refried Seasonings jouwe in bytsje minne smaak. Dejingen dy't naam de muoite om in flaubyt, stelle dat de bêste accompaniment oan bier bestiet net.

Earlik sein, it is net alles dat jo kinne "efterheljen" út sa'n fruchtbere materiaal. It bliuwt allinne der op attindearje in pear streken. Guon niet leuk dat neidat koken de inketfisk sa't it aangescherpt. Om foar te kommen dat, jo kinne derfoar licht beat út it ies oan beide kanten, of in tige skerpe mes te meitsjen ûndjippe besunigings - en tagelyk sille sjen smakelijk. En as in oanfolling op elke skûtel inketfisk geskikt sitroensop of knoflook-cream saus.