Laam mei gedroogde abrikozen en tomaten, "lekker" recipes

Laem for ús - net de meast betelbere en net sa bekend fleis. Lykwols, dat moat sein wurde, dat yn himsels is lekker en hiel oars út ús wenstige soarten. Sa op gelegenheid, tastean josels to haegjen en famylje, en in favorite - laam mei gedroogde abrikozen en tomaten sille wurde koestere wurdt troch alles. Dizze manier fan itensieden dit fleis wurdt in soad brûkt yn de Kaukasus en yn 'e eastlike lannen. Armeenjers en hat hast gefjochten mei de Azerbaijanis foar it auteurskip fan dit skûtel.

armenian resept

It begjint mei it feit dat it fleis wurdt snien gemiddelde wosken plakjes, geat yn in panne fan waarm mar net siedend wetter en itensean nei heale reewilligens op in lytse spark. Wetter is nedich om nimme in lyts bytsje nei it bouillon wie ponavaristey. Foam needsaaklikerwize fuorthelle. Oan 'e ein fan' e bouillon wurdt filtere. Gedroogde abrikozen gedrenkt fan tefoaren; it moat wêze likernôch trije kear lytser as it fleis. Hast klear lamb bakt yn gesmolten bûter. Nei de ferskining fan Crusts tafoege apart roastere bow (2-3 poun middelgrutte follicles op it fleis), chopped of gemalen skinless tomaten, piper en sâlt, en apricots bouillon. Stew laam mei abrikozen en tomaten fleis te softness, en wurdt levere mei brunoise spoekeblommen. Incredibly lekker dish!

oerfloed fan droege fruit

Laam mei tomaat en apricots meie wurde oanfolle en oare enticing yngrediïnten. Foar de beskreaune resept rûchwei chopped fleis (in heale kilogram) better te Marinate: Mix in teeleppel gember en coriander komyn twa, heal teeleppel grûn pepper, in fearn - of Cayenne piper en in ytseal - paprika. Run-plakjes yn it mingsel en binne ûnderdûkers út yn 'e kjeld hiele nacht. De oare moarns yn in folie omseame baking lade lein laam, en op de top fan it - de helte ringen fan de sipel en chopped 4-5 knyflok kruidnagel. Yn oardel CUPS fan bouillon (hin sil hiel harmonieus) skieding knypt fan Saffron diskusjes, in grutte leppel fan huning en in bytsje - kaniel. It fleis lein blik tomaten mei har sop, pour de bouillon, folie bak is sletten en pleatst yn in oven earne yn 'e twa en in heal oere. Pruimen, gedroogde abrikozen en data, stoned en wiet foar 20 minuten, tafoege nei de oantsjutte tiid. Sheet wurdt net tsjinne mear te Laam mei gedroogde abrikozen en tomaten browned. 2-3 kwart fan in oere de saus thickens en it fleis is hiel mals en sappig.

Resept foar Multivarki

Lamb stew mei gedroogde abrikozen, kin maklik wurde taret yn dizze prachtige ienheid. In heale kilo gesneden fleis, sâlt en piper grateful foar 15 minuten te rieden in kom mei chopped onion ringen en twa stikjes knoflook yn de frying modus. As alle Browns, de kom wurdt geaten in glês droege wyn en is opnaam quenching in kwart fan in oere. Allinne dan lein 2 blokjes tomaat, zucchini plakjes en ien ontdaan abrikozen (100 g). Salted, Cadbury en peppered rozemarijn laam mei abrikozen en tomaten bedutsen mei de pet en wurdt languishing yn modus "pilaf" 20-30 minuten (ôfhinklik fan 'e skaaimerken Multivarki). Eat mei nocht!

goede advys

Harren, dy't net graach de spesifike geur fan it fleis foardat it riedt Laam mei gedroogde abrikozen en tomaten, moatte Marinate kocht in stikje. De marinade kin nommen op eltse basis - en yoghurt, en wyn en bier binne perfekt. It wichtichste ding - te foegjen oan harren evenredige bedrach fan jo favorite speserijen. Trouwens, mei it doel en geur goed geschikt droege fruit, sels de meast ienfâldige soarte fan tún drogen.

Doe't de laam stew mei gedroogde abrikozen en tomaten kinne wurde oanfolle mei soere rjemme of crème (as jo hawwe net brûkt wurde yn wyn jus, fansels). Allinne dan Marinate it fleis is better yn kefir of wei.

Foar garnish nei it gerjocht meastal tsjinne aardappelpuree, of rys sean mei tafoeging fan barberry. Net leuk dizze cereal - barberry kin tafoegje oan 'e ein fan quenching direkt yn' e pot. Skriuw dy yn foar in noflik acidity en in ekstra neutralization "mutton" rook.