Lykas in oven droege apels foar de winter?

Lykas in oven te droegjen de apels? Dizze fraach is foaral relevant yn de lette simmer en iere hjerst. Ommers, as it seizoen draaide út te wêzen fruchtber, de kwekers hawwe nearne om te dwaan mei dizze fruchten. Mar as goed te droegjen yn 'e winter, kinne jo tariede harren eigen ferskate fruit dranken, fruit dranken, en lekker oven koeken.

Lykas in oven te droegjen de apels: in stap foar stap metoade

De nedige yngrediïnten en apparatuer:

• apples eltse ferskaat - 5-8 kg;
• duhovochny sheet - 1 Ps.;
• cooking papier yn 'e grutte fan' e panne;
• mes.

De seleksje fan gaadlike fruit

Foardat de oven te droegjen de apels wurde freonlik fersocht om te keapjen of sammelje genôch fruit. It is de muoite wurdich opskriuwen dat sa'n produkt wurdt opfreegje by eltse goede produkt varieties. Lykwols, de foarkar te brûken in savory yngrediënt dy't lang blackens neidat cutting.

fruit Processing

Hoe te droegjen de apels yn 'e oven, nei de winter fan harren koe meitsje in lekker en voedende fruit compote? Om do dit, nim in pear kilo fan farsk fruit, en dan yngeand waskje se en deprive 'e boll. Ek it produkt dat jo wolle wiskje alle besteande wormholes en licht Rotten gebieten. Tagelyk snije de peel fan in appel is net oan te rieden, om't it befettet de nuttichste eleminten en it jout in full-bodied smaak compote. De iennige útsûnderingen binne fruit winkel, it oerflak fan dat waard coated in tinne laach waaks.

Droegjen appels yn 'e hûs kin wêze yn de foarm fan stippen of plakjes (opsje). Mar, yn alle gefal, de dikte fan sokke stikjes fruit mei net mear wêze as 5-7 millimeter.

waarmte behanneling

Foardat de oven gedroogde apels, en is nedich om de bakken perkamint vystelit har oerflak (sieden papier). Folgjende, in laach fersprieden netolstym knippen fruchten en daliks stjoere se de oven. Farsk yngrediënt moat begjinne te drogen op in temperatuer fan 40-45 graden. En nei 60-85 minuten waard ferhege oant 70-75 ienheden. Dêrby moat opmurken wurde dat it wichtichste doel fan dizze warmte behanneling is net Browning fan apels en harren maksimum vocht efterstelling. Dat is wêrom't de temperatuer yn de oven moatte wurde kontrolearre tichtby.

Yn de earste minuten fan de oven doar wurdt winske te heffen bytsje. Yn de hiele waarmte behanneling dat moat ek iepene wurde periodyk. Sa'n aksje wol flink ferminderje it nivo fan Feuchtigkeit yn 'e oven.

Under drogen apple se geregeld is oan te rieden om foar te kommen overcooking, en ek bydrage oan unifoarm drogen. Nei de helte fan 'e frucht of 2/3 evaporate focht, de oven temperatuer moat wurde ferlege nei 55 graden. Sa'n waarmte behanneling is duorsum genôch frisse produkt. De gemiddelde, syn Duration is likernôch 8-11 oeren (ôfhinklik fan it ferskaat).

Properly dried apples hawwe in beige-Brownish kleur. By de touch binne se foldwaande fleksibel en fearkrêftich, en de kompresje stiet net op himsels sop fluch en net brekke. Store fruit produkten oanrikkemandearre yn in droege keamer yn in glazen pot of rag tas.