Mackerel yn de bank: in seleksje fan recipes

Guons, dy hâlde fisk en net slim om te besykjen in gloednije resept, sille fine yn dit artikel wat ûngewoane ideeën. mackerel sean yn in bank kin in grutte gerjocht foar deistige en feestlike menu 's. Tarieding metoaden der binne in protte: jo kinne tafoegje sâlt en Marinate 'e fisk, kinne jo meitsje selsmakke fan ynmakke fiedsel. De kar is dines!

Advance tarieding fan fisk

Mackerel oan de bank woe gjin onaangename geur, spoel yngeand mei farske kadavers, skjin de abdominal holte fan 'e ynterne organen en films. Heads binne better te knippen fuortendaliks, se binne oneetbaar.

Skalen fan dizze fisk net. En do kinst net fuorthelje de bonken oan stikken net útinoar falle ûnder it itensieden.

Trochinoar, ien fisk waacht sa'n 350 gram per kilogram meastal 3 kadavers. Dit sil dy helpe berekkene de hichte fan de yngrediïnten, as jo jo net weagje de fisk hûs.

gezouten fisk

Neffens de folgjende resept kin sean yn 'e pot mackerel yn pittich Brine. De earste stap is ta te rieden op de Brine. Sied 500 ml wetter en tafoege oan 2 tablespoons. l. sâlt en itselde bedrach fan sûker. Soargje derfoar dat der gjin residu is oerbleaun, alle komponinten moatte wurde ûntbûn. Doch it Brine te koelen, it tafoegjen fan de 1 oere. L. graan moster, inkele earte gekleurde swietrokige piper en baai leaf.

2 Snij de skjinmakke ies yn grutte brokken. Lei de jar lagen, ôfwikseljend mei chopped sipel ringen. Pour Brine keamertemperatuer, lit koel foar 12 oeren.

Analoog van rikke mackerel

Dizze fisk smaak en uterlik te fergelykjen mei in djoere lekkernij. It hiele geheim fan it resept yn de bouillon fan sipel Peel, brûkt ta te rieden fan de marinade. De mear jo beheare te rêden har, hoe better. Foar in oantsjutte tal produkten dy't jo nedich hawwe op syn minst ien grut hânfol.

Doch it peel te siede in liter fan wetter. Daalks 1 itenstleppel welding (mooglik mei bergamot), bay leaf, clove en Peppercorn te priuwen. Ready bouillon fan strain oant de sediment wurdt fuorthelle.

Begjint it proses fan marinating mackerel bank. As jo tastean it folume fan de gerjochten, kinne jo rispinge hiele kadavers mei koppen. Lykwols, dat is net nedich.

Cut twa karkas stikken fan likense dikte. Lei de amer strak. Pour de waarme pekel, ukuporte, it opslaan yn de kuolkast. It wurdt tocht dat sokke fisken kinne wurde opslein 5 dagen, mar in protte fan harren dy't besocht it resept, stelle dat dit lekker snack is opiten folle flugger.

Mackerel in Korean

Nutritionists riede net te krijen fergelykbere produkten. Mar wêrom net behannelje josels nei in fakânsje yn aromatische fisk?

Marinated mackerel yn 'e bank is perfekt foar potato side dishes, seane rys, bakt yn folie of grilled griente. En as appetizer oan de sterke drank is it gewoan perfekt.

Benammen goede dit resept foar de simmer, want mei baby woartels en pittich sipels, hy is in folle lekkerder. En as jo wolle yn in skûtel, kinne jo tafoegje grateful op it Koreaansk Rasp farske komkommers.

Knip lâns de ies 2-3, ferwiderje 'e bonken. It fel moat net fuortsmiten wurde, dan sil krije sêft. Snij de fisk streken.

2 sipels hakje heale ringen of strips, 2 medium woartels grate.

Mix foar 1 oere. L. sâlt, 1 tbsp. l. sugar, piper pinch 2-3 gemalen knyflok kruidnagel en 50 ml azijn mei trije Art. l. zonnebloemolie (kin wêze thús). Foegje in lytse hoeveelheid wetter - oer in heale beker. Foar in smaak, kinne jo tafoegje kruidnagel, komyn, soy saus, in griemmank fan easterske speserijen. Mix alle yngrediïnten yn in kom en strak ynpakt yn in krûk. Nei ien dei, de bank mackerel promarinuetsya genôch en it kin tsjinje.

It resept foar de oven: selsmakke jam

Dy wize fan tarieding sil fergje mear tiid, mar it resultaat sil oansprekke allegearre dy't graach fiskje.

Waskje it karkas 3 vette mackerel, knippen mei stikels filets. Elke laach, snij yn 3-4 stikken.

Mix de droege kom 1 oere. L. sâlt en 0,5 oeren. l. sûker. Wrijven in mingsel fan fisk en jit sitroensop boppe. Leave te Marinate foar likernôch in kwart fan in oere.

Chop eltse metoade 3 woartels en sipels 3. Oan de ûnderkant jerrycans fan 1,5 liter lei 2-3 bay blêden, top laach vsypte grienten. Lei de fisk lagen ôfwiksele mei woartels en sipels. Top, pour 3 tablespoons. l. zonnebloemolie.

Opmerking: dit resept mackerel yn de bank befettet gjin wetter. Fish sean yn syn eigen sop.

Set de amer yn in kâlde oven, dekken mei in metalen deksel sûnder kondoom, draai in lytse brân. Hâld de temperatuer - It moat net mear as 200 ° ^C. Prepare it gerjocht sil likernôch in oere.

Foarsichtich fuortsmite de amer, stean te koelen bytsje. Mackerel kin spizige yn sawol kâld en waarm.