Prawn fisk bakken mei griente

Wa fet net fisk? It is net wierskynlik dat der in persoan wêze sil dy't posityf reagearje op dizze fraach. Jo kinne, fansels, net lykas bysûndere fisk, mar net al syn soarten. En no binne dizze soarten op 'e planken fan winkels net minder as yn' e oseaan. En njonken de gewoane carp en karp yn 'e koelkasten fan supermerken kin men hielendal eksoatyske eksimplaren fine. Dizze ûnder oaren binne fiskfûgels of kongrio. It is fûn "ichthyological wûnder" yn it súdlik healrûn foar de kust fan Súd-Amearika, Súd-Afrika, Austraalje en Nij-Seelân. En yn elk fan dizze regio's is in soarte fan kongres.

Mar al dizze soarten binne weardefolle objekten fan 'e fiskerij. En yn 'e lannen dêr't se fêst binne, binne se tige populêr. Op it earste plak wurde de smaaklike eigenskippen fan Congreo wurdearje. Har fyts wurdt as diabetes beskôge en hat gjin lytse bonken. Sels yn dit fleis, in protte vitaminen, fetten en mineralen. Dizze set fan healingelimmingen fördert it ferbetterjen fan metabolisme yn it lichem en stimulearret gastrêchseksje. Foaral brûkber is fiskfûgels foar dyjingen dy't stride mei oerwaaks.

En as yn 'e lannen hannelet mei dizze fisk, dan falt it punt hiel geweldich, dan giet it diel foar eksport. It kongres is ek ynrjochte op de Russyske merk. Hjir kin it kocht wurde yn 'e foarm fan in filet of yn' e foarm fan in beferzen karkass. Mar it krijjen fan in kongres is mar ien helte de slach. Wy moatte noch wol witte hoe't jo kofjefisk kochten. En hjir binne grutte horizons foar kulinarêre kreativiteit. It kin kocht wurde, spiisde, smoarch en bakken. Guon gourmets liket it kofje foar in pear. En de Japanners brûke kongrio yn har rûze foarm as diel fan sashimi. Net allinich fleis, mar ek de leef fan fiskfisk wurdt ek weardeearre. Troch syn smaak en sêftens wurdt it leefberens fan in hûn.

In protte húshâldingen leafde om fisk te bakjen. In garnalen fisk yn 'e oven mei mostergas saus wurdt dien fluch en sûnder hokker eksoatyske yngrediïnten. It freget:

• Ienkear fan Kongrio;
• Ien glês fan smaak;
• Ien leauwe;
• In kaai fan dill;
• Ien oseaan fan sardyk;
• In knyn fan nutmeg;
• Butter.

Tarieding:

De kakassa moat ôfsletten wurde fan 'e bonken en yn stikken passe te passen foar feilen. Dêrnei moat it yn djippe soarten en sâlt set wurde, puperje, mei sieraaks sied. En foar de saus, snoei de ûnnoazel en ite yn bûter. Dan yn 'e panne heakjen cream, nootmuskaat en moster. Alles wurdt ek pepe en sâlt, en greens wurde ek tafoege, yn dizze ferzje dill. De saus wurdt nei in koel brocht en wurdt dichte. No wurde de fiskfiskfûgels mei dizze saus opslein en nei de oven stjoerd. Bake it op 180 graden foar net mear as 15 minuten.

In shrimpfisk en ierappels binne ek in goede opsje. Foaral foar de tarieding fan dit skûtel moatte jo in minimum yngrediïnten nedich hawwe:

• Ienkear fan Kongrio;
• Trije potato's;
• Oalje;
• Cumin en sâlt.

Tarieding:

Fisken moatte grûnrein wurde suvere, spalen en yndield yn ferskate dielen. Potatoes moatte ek wertige, gewoane en snijde wurde. Dan moatte de ierappels en fisken yn in foarm set wurde, wêrby't se bakt wurde. Se moatte mei oalje wurde, sâlt mei sâlt en grûn mûlke. In oare ierappel wurdt oergie mei kimen. Dêrnei set it formulier yn 'e oven en bûchtsje foar 30 minuten. As de fisk en de ierdappels sille opdroegje út, se moatte Sprinkelje mei oalje. Oalje kin nimme bûter, mar jo kinne hja plantsje hjir de miks.

Delicious draait kongrio en mei tomaten. Om sa'n soart te meitsjen, sille jo nedich binne:

• Shrimpfisk - 800 gram;
• Fiif tomaten;
• Heal in citroen;
• Gemalenoal - 100 gram;
• Breadcrumbs;
• Pepper, pearels en sâlt.

Tarieding:

Congrido skjin, spielje, droegje mei in servet en snijde yn partijen. Dêrnei moat it mei siedpunt sûde wurde en smaak en pupe te smaakjen. Tomaten wurde ek wosken en skodde mei siedende wetter. Dit soarget derfoar om har sear wurdich te skodzjen. En de oerbliuwende pulp moat snijden yn mûzen en ek piper en sâlt foar smaak. Parsley is ek wosken en lyts hakken. Dęrnei yn it bakfoarm moatte jo ferskate fek en tomaten yn ferskate lagen útlizze. Dit alles wurdt mei siedpôle oalje, sprinkele mei breed en pearels. It is advisabel om de oven foar 200 graden te foarkommen en de foarm mei de fisk te skodzjen. It wurdt foar mear as 25 minuten bakke.

Bon appetit.