Recipe Salad "Caprese" klassiker (mei foto)

Salade "Caprese" - ien fan 'e saaklike kaarten fan de Italjaanske keuken. Op it earste each, neat yngewikkeld yn syn tarieding no. Tomatoes, tsiis, Basil, in bytsje plantaardige oalje - dat is alles der foar lang. Mar it - allinnich op it earste eachopslach. As jo wolle hawwe kearde it "Caprese", ynstee fan "Shopska" of "Gryksk" salade, lês ús artikel. It geheim fan de gerjochten, net allinnich yn 'e yngrediïnten. Wichtich en sequence blêdwizers produkten yn de salade "Caprese". Classic resept - mei foto 's - beskriuwt yn detail it hiele proses. It is fan belang om te ûnthâlden dat "Caprese" mei de Italjaanske taal betsjut "opstiging". Ensafuorthinne lettuce heitelân makke him eksperimint. "Trije pylders" iten - tomaten, mozzarella en Basil - bliuwe itselde. Al it oare - at jo goedtinken. Lykwols, dan moat betocht wurde dat de "Caprese" is net tastien de oanwêzichheid fan beide fleis of fisk. Dit salade dieet hast fegetarysk.

Kieze produkten

Lykas yn alle diggelguod yn de "Caprese" definitive resultaat hinget ôf fan de kwaliteit fan de yngrediïnten. Dus lit ús nimme wat mear omtinken oan wat wy wurde brûkt ta te rieden in salade. Earst fan alle, saturating diel - tsiis. Syn styl - mozzarella - presintearre yn ús winkels yn gâns guises. Recipe Salad "Caprese" giet it om it brûken fan in klassike tsiis út 'e molke fan' e swarte buffalo. Se begûnen te groeien yn Itaalje sûnt de sechtjinde ieu. Ut buffalo molke makket as in oare ferneamde tsiis - mascarpone. En as jo hawwe sa'n gelegenheid, sjoch foar mozzarella di Bufala. As net, kies in tsiis makke út cow syn molke, bypassing de gerookte ferskaat, en jaan foarkar oan 'e hollen fan de gemiddelde grutte. As foar de tomaten, dêrnei yn 'e klassike resept brûkt "okse hert". Mar it pak en de wenstige, Cherson. It wichtichste ding dat se wienen ûnferhurde. Basil is better te nimmen fan it grien. Olive oalje - de earste winning, mei in lichte bitterheid.

Salade "Caprese": classic resept

Der is noch in etymology fan de namme fan de gerjochten. Salade komt fan it eilân Capri, yn 'e Tyrreenske See. Dit, yn canons Italjaansk feest, antipasti, i.e. hapke, dat wurdt fieden ta it waarm en kâld. Dêrom moat net allinne stir up de begearte om syn smaak, mar ek sjen flakker. Recipe Salad "Caprese" klassiker skûtel belûkt de kwestje yn 'e kleuren fan' e Italjaanske flagge. Dus wy net meng de yngrediïnten byinoar foar in medley, en decompose griene Basil, wyt mozzarella en reade tomaten neist. Sûnt dit is gjin salade yn de strange sin fan it wurd, as in appetizer, is it tastien om tekenrige alle trije yngrediïnten op skewer lykas Kebabs. Mar dan it mozzarella moat wêze yn de foarm fan lytse ballen. Kebabs moatte wurde lein op in skûtel, pour de olive oalje. Of knipt is yn deselde beker tomaten en mozzarella. Wy sette in bytsje fan oerlaap oan 'e râne fan in prachtige platte platen. En yn 'e midden fan' e skûtel sette in sêfte knapperige Basil blêden.

Salade "Caprese": resept mei pesto

En nou, lit de wil fan 'e kreative ferbylding en gean op oer harren kulinêre whims. Dat resept, troch de wei, is tige populêr yn Itaalje en ek waard in klassiker. Pesto - dat net foarmje, en hoe en olive oalje saus. It is ferkocht yn grutte supermerken yn in breed berik. Mar jo kinne meitsje pesto en himsels. Om de saus, "Caprese" salade, it resept ropt op ta te nimmen fan in set fan produkten: de beam peterselie en griene Basil, trije kruidnagel fan knoflook, in hânfol pine Nuts, Parmesan, grateful moaie shavings en olive oalje. Dit alles is nedich mealree yn in fizel. Mar as jo brûke in blender, neat bad sil barre. Folgjende, riede de salade fan de klassike resept. It iennige ferskil is dat wy lubricates tomaat, mozzarella en Basil leaves pesto.

Mei balsamyske jittik

Recipe Salad "Caprese" klassiek, wurdt strang mei de basis produkten, jout, lykwols, romte foar ferbylding oangeande de folling en dekoraasje kursussen. Jo kinne net snije alhiel fleshy tomaat. Doch yn syn kant "pockets" yn dat te triuwe lit, stikjes mozzarella. En oan 'e foet fan' e tomaat Basil blęden decompose. Om spice jo kinne smaak in flaubyt is gjin simpel "Extra Virgin Olive Oil". Italjaansk housewife needsaaklikerwize bewarre thús ferskillende soarten gearomatiseerde oalje. Cook harren is net sa dreech. Verwarmen de olive oalje oant 40 graden, mei stip guon smaken. Bygelyks, in sprig de Rosemary. Dress de salade kin wêze dus dat is ekstra Virgin olive oalje. En kinne jo sollisitearje en balsamyske jittik. Foar de saus, jim moatte mix ien teeleppel derfan mei 50 gram ekstra Virgin olive oalje.

Mei arugula en oregano

As earste, meitsje dressing út balsamyske jittik, lykas oanjûn yn 'e foarige resept. Loop troch de blêden fan arugula, myn, obsushivayut servet en jit de saus. Dressing en wrijven 'e plaat, dy't sil tsjinje Italjaansk salade "Caprese". It resept freget ús om fierder te ferspraat lâns de râne fan de gerjochten kopkes tomaten en mozzarella. Op 'e midden fan' e plaat set it wiet dressing arugula. Seizoen mei sâlt salade. Dan druppelen "pesto" saus op in oantal tomaat en tsiis. Decorate mei blêden fan Basil en oregano. It is tastien om te brûken op de nijste spice yn droege foarm. Yn dit gefal, sprinkelje salade oregano en sâlt.

Antipasti mei Peppers

Snack kin útfiere en net yn 'e foarm fan salade. Bygelyks, om te set se oan 'e boaten fan' e pipers. Reinigje it út 'e stalks en sied, stront, snije yn de helte. Polem mingsel fan balsamyske jittik en olive oalje. Oerlitte oan verzachten foar tsien minuten. Dan de gloeiende grilled fet, skodzje ôf de peppers út de marinade en fry se oant hast verbrand rânen. Folgjende, wy sille snije de tomaten en mozzarella as wy foarskriuwen resept salade "Caprese klassiker." Set op in boat mug peper tomaat en tsiis. Foar de stabiliteit fan 'e struktuer, kinne jo gebrûk meitsje fan in skewers. Sprinkle mei grateful Parmesan tsiis appetizer. Decorate mei Basil blêden en jit de marinade (mingsel fan oalje en balsamyske jittik).

De oarspronklike "Caprese"

Opnaam yn de list fan yngrediïnten noch farske figen. It is needsaaklik om te nimmen itselde bedrach as dy fan tomaten. Cut tomaten, figen en tsiis "mozzarella" op rûnten fan deselde dikte. Dish salade strewn wosken obsushennoy en arugula op in servet. Op dizze griene rug lein yn in moaie ôfwikseling fan tomaten, figen, mozzarella. Beforehand tariede folling. Pour yn in krûk mei in deksel fiif tablespoons fan olive oalje. Taheakje oan it in knipe fan sâlt en swarte piper. Folgjende, pour trije theelepels fan balsamyske jittik en in bytsje minder bedrach fan huning. Screw-top jar en skodzje fûl oant de ynhâld sille net wêze unifoarm. Pour salade dressing dit. Top trije tsiis en sprinkelje mei maanzaad.

"Caprese" met cherry

It minskdom hat brocht lytse tomaten lykje ûntwurpen foar de tarieding fan antipasti. En foar itselde doel begûn te produsearjen mini-mozzarella - in pear ballen yn it pakket. Deselde grutte tsiis en tomaten kinne ús te meitsjen in cocktail of salade Banquet "Caprese" mei kersen tomaten. Recipe noeget ús ta nimme de acht-tomaten en itselde oantal ballen fan mozzarella. Serve yn twa mooglike embodiments. De earste - in klassyk salade. Cherry slops, droech en snie yn halves. In tsiis ballen ferlitte yntakt. Twa sprigs fan Basil te befrijen út it stâltsje. Folders moai interleaved tomaten en tsiis. Sprinzgje it salade mei olive oalje. Add sâlt en sprinkelje mei droege Italjaanske krûden. In twadde útfiering - as snacks. allegear krekt hjir. Balls mozzarella Brine lûke út te setten yn olive oalje mongen mei balsamyske jittik en gedroogde krûden. Skewers nanizhite tomaten en tsiis. Dy Kebabs set op in skûtel, bedekt mei slaad. Jo kinne grease de skewer pesto.

Mei spoekeblommen en dille

Twa meaty tomaat en 2 ballen fan mozzarella cut yn gelikense plakjes. Bulb sipel ringen shinkuem. Myn Basil, droege, tear off de blêden. Wy lizze út alle yngrediïnten fan de klassike "Caprese" moai op 'e plaat. Sprinkle mei sipel ringen. De tarieding fan in salade dressing. Sechem boete foar de helte de bondel fan de dille en spoekeblommen. Cut yn stikken in pear fearren fan griene sipels. Seizoen mei sâlt en piper op smaak, Flavoured mei in heale teeleppel sûker. No't de Greens sette yn in fizel (of blender bowl). Pour nei ien hûndert gram olive oalje en in itenstleppel azijn (leafst balsamico). Wrijven it gehiel oan 'e gearhing fan floeibere saus. Pour dressing.