Mushrooms - een hiel voedzaam produkt, dat fanwege har unike struktuer en eigenskippen fan Biologen útfierd te skieden fan 'e plant en bist keninkryk. Sûnt âlde tiden, minsken brûke se foar iten, mar omdat lang lyn learde te ûnderskieden ytbere soarten en sammelje har dus as net te wurde lofts sûnder in gewaaks foar takom jier.
De meast populêre binne read-haired en lytse chanterelle paddestoelen, poddestuollen en oester poddestuollen. Lykwols, se binne dreech nei lang sykjen, en kin maklik wurde ferlern ûnder ûngeunstige omstannichheden. Wylst russula - paddestoel pretentieloze te am, dat oerlibbet as yn droechte, en ûnder jurrien_meijer Rains, en dêrom moat it meast fruchtber. Alle jierren yn it gefal fan de lytse Rains dit soarte fan paddestoel rêdt. De namme fan de skimmel krige meast wierskynlik omdat russula - paddestoel, dat riedt in ûnfoarstelber hurd, mar om't it wurdt brûkber by de tiid doe't de rest fan har kollega noch rau. Yn natuer, binne der sa'n 150 rassen fan harren en beskriuwe harren oansjen kin in sprekwurd: "Thirty-fiif susters, en alles troch ferskate memmen." Dizze karakteristyk koe net geskikt Syroezhko omdat harren Caps kleur kin fariearje fan griis mei poarper en giel sels en meie ferfage sinneljocht of ûnder de waarmte behanneling.
Ragout fan poddestuollen
Der wurdt fan útgien dat de lekkerste binne gepekelde poddestuollen, russula. Recipes ek sizze oars, want der binne safolle manieren om te cook se, se kinne siede, fry en pickle, en brûke as folling yn taarten en tarts, klearmakke op harren grûn Soups en salades. Bygelyks, hiel lekker kombinaasje fan beantsjes, fleis en room, boekweit en jirpels. Russula - mushroom pretentieloze en yn 'e tarieding fan it plan. Hiel lekker draaie harren kombinaasje mei oare bos cousins - en chanterelle poddestuollen. Sa, se kinne brûkt wurde yn stewed paddestoel ragout. Foar him, al de yngrediïnten dy't jo nedich hawwe om pre-wash en sied yn licht gezouten wetter, en dêrnei ferskowe yn in Cauldron en taheakjen bouillon, set út ûnder it deksel ticht foar in heal oere, dan Sprinkelje mei brunoise krûden.
oare recipes
Tige ryk krije gjin sop, as jo foegjen de poddestuollen, russula. Tarieding fan de gerjochten basearre op beef bouillon út 'e bonken, dat earst foegjen de ui, bell piper en wortel, dan cooked bonen. Mushrooms set, doe't de beans sille wêze klear troch de helte, en koken oant se verzachten. Serve dit skûtel mei soere rjemme en farske bôle. Russula - paddestoel, dat brûkt wurde kin yn elts pie vullen, dus net te bedjerren de smaak. Bygelyks, kinne jo tafoegje russules taartjes, it ferbinen mei seane en chopped aai Laget, mayonaise en sprinzge mei in bytsje sâlt. En dus se ha tiid te rieden in par mei de test, is it better te pre-fry mei griene sipels, peterselie en dille yn de plantaardige oalje oant sêft. Dizze maklike dish sil grif wêze bliid mei alle famyljeleden.