Thai en syn funksjes

Thai iten kin neamd wurde ien fan 'e meast ferskaat en dryste. Har ûntwikkeling waard beynfloede troch trije aspekten: klimatologyske omstannichheden, kultuer en skiednis fan ferskillende lannen. Under harren Kambodja, Sina en Birma, binne nau ferweve mei Tailân yn migraasjes. Sa foar it klimaat, it is hiel geunstich. Jier-allround yn Tailân groeit in soad ferskillende Greens, en oare produkten genôch: de lokale befolking sammelje foar twa of trije gewaaksen yn it jier. Bewûnderje de lokale oerfloed fan toeristen, it is dúdlik wêrom allinnich yn Taiske taal is der gjin wurd "honger." En boedisme - de religy professed troch de mearderheid fan Thais, opleit gjin beheinings op de levering systeem.

Down limyt. Lang libje frijheid!

Thai keuken is ferneamd om syn miks fan smaken. Noflike swiet, soer, matig sâlt, kruidig en scherpe wis bitter - se allegear inexplicably kinne wurde kombinearre yn ien skûtel. Soms is it dreech om te sizzen rjochts fuort wat de smaak fan in gerjocht dat jo ite - een zuur of sâlt. En miskien sels swiet? Hjir is in mysterieuze it - Taiske keuken.

Recipes yn Tailân, as sadanich, binne praktysk ôfwêzich. Dat betsjut dat der binne hjir gjin strange regels fan ferhâlding en koken. Der binne oerienkomsten, rekommandearre produkten, krûderijen, en al út 'e kok hinget yn hokker foarm en yn hokker kombinaasjes te brûken se. Persoanlik, definearre as de tiid fan tarieding en presintaasje fan de skûtels.

Presintaasje en it berêden fan de tafel yn Tailân jûn spesjaal omtinken. En de lokale Chefs en gewoane húsfroulju altyd ûntwerpe harren gerjochten binne hiel moai, helder, ûngewoan. Se binne grutsk op syn handiwork en leafde te fermeitsjen gasten. Bygelyks, in garnish foar griente en snije sekuer tinne, soms stikjes ferskate foarmen en mjitten. Elts skûtel - hast in keunstwurk, kin hawwe syn eigen byld en in persoanlike styl.

De wichtichste yngrediïnten fan Taiske cuisine

Lykwols, der is wat yn it algemien yn hast alle gerjochten binne sa ryk oan Thai keuken. Resepten mei fotos dat tsjintwurdich binne der in protte boarnen, set by it hert fan ferskate elemintêre yngrediïnten. Ien fan har - Fig. Thais it is fûn oeral: yn 'e Appetizers en wichtichste kursussen, en desserts. De oerbleaune yngrediïnten wurde beskôge ancillary en wurde neamd "Khao cap", wat betsjut "it is iten mei rys." En gjin saak wat it is - fisk, fleis of griente.

Hast deselde situaasje en mei de kokosnoot. Om't it nimt foar koken pulp, cream (de thick kokos molke), en destillaasje fan 'e chopped massa. Troch de wei, wurdt it sjoen as te hawwen in echte Taiske kokos molke, en net de floeistof fûn binnen de kokosnoot.

Sûnder hokker sels kin net dwaan Taiske iten, dus it is net chili. It wie hy (yn ferskate foarmen) te jaan it produkt in unike smaak en in piquant skerpte. En it wie tank oan him, dat Taiske cuisine is bekend yn de hiele wrâld. Dêr yn Tailân sels in spesjale ferskaat oan chili - "fûgelflecht", bekend om syn lytse grutte en skerpte fan 'e duvel. Get it, troch de wei, is hiel dreech. Jo kinne, lykwols, brûke oare rassen faker yn ús lân. Ferjit net beskermje dysels doe't wurkjen mei dit produkt - soargje foar de eagen en de hûd! Ommers, de graad fan syn strangens kin hiel grut.