Wat kinne jo tariede in salade mei fried chanterelles

Mushrooms - in populêr bosk produkten dy't minsken oer de jierren hawwe leard te brûken ta te rieden in ferskaat oan gerjochten. It allegear hinget ôf mei hokker soarte fan produkt is nedich yn dit gefal om te gean mei. As wy it oer chanterelles, se wurde ornaris brûkt om itensiede, en dan fry of brûk as additief foar de soep. Soms read Scented umbrellas blik of droech, transforming se yn binnenlânsk preform. Mar protte húsfroulju net iens witte wat in hearlik kin dien wurde, bygelyks, salade mei chanterelles gebakken, as jo stappe werom in bytsje út de wenstige regels. Yn koken, it is bekend tsientallen ferskillende ferzjes fan 'e tarieding fan dizze skûtel. Bygelyks, fine guon fan harren.

De ienfâldichste opsje

It wurdt beskôge as de meast populêre salade mei bakte chanterelles en spek. Hy riedt hiel ienfâldich en easket in minimum oantal produkten. Om te wurkjen nedich:

0,5 kilogram fan poddestuollen 100 g rikke spek, 2 chive bit krûden (peterselie of lettuce), plantaardige oalje, gemalen swarte piper, en 3 stikjes Baguette.

Ta te rieden in salade mei bakte chanterelles frij simpel:

1. Earst fan alles is it nedich om skjin de champignons, waskje en snije lengthwise yn 2 of 4 stikken ôfhinklik fan grutte. De lytste eksimplaren kinne ek brûkt wurde yn syn hiele hear en fear.
2. Dan, it spek snije yn tinne plakjes en fry se nei in crisp op in waarme Skillet. Prepared foods kinne fuortendaliks ferskowe yn in salade kom.
3. Op dizze selde pan fry foksen, oant al it floeibere hat ferdampt, dat is dus foarme. By de lêste rit te foegjen in bytsje salt.
4. Nim in oare panne en fry it yn bûter chopped knyflok. Oerbliuwt neidat it droege stikken kinne wurde smiten út.
5. It krige swietrokige oalje it fry Baguette, blokjes.
6. Alle yngrediïnten binne forgearre yn in salade bowl, add bûter en minge goed.

Klear salade mei bakte chanterelles moatte wurde oanfolle mei brunoise krûden. Dit scil it frisheid en smaak.

De oarspronklike kombinaasje

Mei help fan in ferskaat oan ekstra yngrediïnten kinne wurde taret op in hiel nijsgjirrich salade mei bakte chanterelles. It resept fan ien fan dizze opsjes fereasket dat de folgjende produkten wienen op it buroblêd:

500 gram farske mushrooms in kwart kop walnoten, 2 kruidnagel fan knoflook, sâlt, 1 tomaat, 100 gram rikke ham, in bytsje grûn swarte piper, in itenstleppel fan chopped krûden (peterselie), 125 gram lettuce en 5 tablespoons de Peanut Butter.

It hiele proses fynt plak yn 4 etappes:

1. As earste, it is nedich yn in panne fry de Nuts. Dan se moatte wurde gemalen en lit koele produkten.
2. Trije tablespoons bûter yn in frying pan te ferwaarmjen deselde met knoflook by lege waarmte foar twa minuten. Dan foegje de poddestuollen en tanimmende flamme roast se mei sâlt en piper 5-6 minuten.
3. Fier de restearjende komponinten, comminuted mei in willekeurige wize, en op in minimum alle waarm waarmte foar 2 minuten.
4. Dêrnei is de yngrediïnten moatte wurde taret te sammeljen yn ien kom, heakjen de oerbleaune oalje en stir.

Al op 'e plaat foardat tsjinne in gerjocht te decorate mei brunoise noten.

smaak feast

Elts gerjocht moat bringe in persoan net allinne Gastronomy, mar ek aesthetically aangenaam. Yn dizze betsjutting, mei men oannimme ideale chanterelle salade en bakte hin. It net allinne sjocht der goed, mar it kin ek tsjinje as in echte oanklaaiïng fan de ytseal tafel. Om tariede dizze skûtel, do nedich:

• foar de wichtichste mingsel - 200 gram gerookt kip boarst, 3 jirpels, griene sipels beam 60 gram chantarelle, in itenstleppel fan bûter en sprig peterselie oalje;
• Vulling - salt, gemalen piper, en plantaardige oalje en balsamyske jittik yn 'e ferhâlding 2: 1.

Neffens de technyk fan de tarieding fan in skûtel is perfoarst simpel:

1. Earst, is it nedich om te sortearjen champignons, wosken, as it nedich is, gemalen (as se hiel grut), dan fry se foar 10 minuten yn bûter.
2. Poultry fleis toarre en snie yn plakjes net dikker as ½ sintimeter.
3. Sied ierpels yn harren fellen, dan Peel en snie yn tinne plakjes.
4. Prepared yngrediïnten sammele yn in apart kontener en miks. Om do dit, dat moat te wêzen grut genôch.
5. Meitsje in dressing, dat yngeand whisk mei in foarke allegear fan de ûnderdielen foarsjoen foar dit doel neffens in resept.
6. De wichtichste produkten te ferskowen yn in salade kom en sprinkelje se mei in mingsel fan geurig.

Om fersiere de klear salade kin brûkt wurde peterselie (of dille).

nijsgjirrich komposysje

Der is noch in opsje fan hoe't ta te rieden in salade mei bakte chanterelles. Recipe mei in foto yn dit gefal sil wêze krekt yn de tiid, lykas it brûken is net hielendal de wenstige set fan produkten:

500 gram farske chantarelle deselde spagetty (of oare pasta), 1 lemon, 170 gram shallots, sâlt, 200 gram tsiis "feta" 2 chive, 3 tablespoons wite wyn jittik 30 gram chives, in bytsje swarte piper, 15 gram chopped peterselie en 2 theelepels chopped farske tijm.

De proseduere fan de tarieding fan dit salade is tige simpel:

1. Earst wosken poddestuollen moatte útroege yn lytse stikken.
2. Mei in boete rasp en meitsje de schil út de lemon.
3. Knyflok en shallot Minced en dan fry se yn plantaardige oalje foar sa lang as it produkt net wurden sêftere.
4. Add harren tijm, poddestuollen, Peel en cook alles byinoar oant it focht hat ferdampt hast.
5. Add sâlt, jittik en piper.
6. Apart yn gezouten wetter mei de plantaardige oalje siede pasta. Preparedness is nedich om drain it wetter, en droegjen harren in bytsje.
7. Sekuer heakjen de poddestuollen ta de tsiis, pasta, peterselie mei stikjes chives.

Sa'n salade like goed sawol waarm en kâld.