Lekker en sûn beef lever: waarm miel en snacks

Beef lever is in lege-calorie en tige brûkbere produkt, ryk oan fitaminen en spoare eleminten nedich foar it minsklik lichem. Mar in protte minsken, benammen bern, net leuk it iten út dizze semy-ein brocht produkt, sa't se neamd smaakloos. De wichtichste reden hjirfoar is it ferkeard technology fan tarieding.

"Leverje cake" sil net ferlitte immen onverschillig. Beef lever (kilo) waard yngreven wosken, skjinmakke fan alle feanen en tefolle fet. Fierder moat draaie yn in blender tegearre mei sipel en knyflok suvere holle. Yn de beef add 2 rauwe aaien, in bytsje moal en sâlt. Mix yngeand ta sa'n steat dat it daai wie unifoarm. Folgjende, wy begjinne te bakken Pannenkoeken oan eltse kant prozharivaya foar fiif oant sân minuten, en rieden de stuffing. Wortel grof grate, sipel snije fyn, fry yn bûter oan it ôfmakke steat en koel. No foarmje in koeke. Eltse pankoek besmeurd met mayonaise, doe oanlein in bytsje folling en fit folgjende laach. Fierder yn dizze wize oant de ein en set om infuse foar 2 oeren in kuolkast.

Jo kinne iten siede Pannenkoeken op in tiid, it meitsjen fan in grutte pancake mingsel. Warmen 'e panne, borstel mei oalje. Fierder bakt Pancakes út 'e lever, as konvinsjonele. Serve mei mayonaise saus, gemalen knyflok en stikjes dille.

Tarieding fan de lever Beef roll sil nimme flinke tiid. Jo kinne foarstelle in pear opsjes op hoe om te dwaan is.

De earste opsje - rôlje mei bûter. Beef lever (1 kg) suvere en sean foar ien oere. Op dit stuit, grate grof net minder as trije hûndert gram woartels, knippen itselde bedrach fan sipels en fry alle yngrediïnten oan it ôfmakke steat. De ûnderdielen mix en Kurbel troch in vleesmolen op syn minst trije kear, it tafoegjen fan in bytsje sâlt en wis grûn swarte piper. Allinne yn dit gefal, it roll is zeer zacht en sêft. Folgjende, at Zellophan lei Minced, rôlje it, de dikte wie net mear as 0,8 mm. Oan it oerflak fan de wiggen oan spriede bûter, strak de hannen út roll en litte oernachtsje yn 'e kuolkast. Snije hiel skerpe mes, eltse kear Dipping it yn hjit wetter.

De twadde opsje - rôlje mei seane aaien en poddestuollen. Tarieding beef lever moat wêze deselde as yn it earste gefal. Foar de vullen, siede guon aaien en snije yn blokjes fan harren gemiddelde. Mushrooms knippen en fry mei sipels. Alle ûnderdielen fan de mix, ferspraat út op it oerflak fan 'e Zellophan en roll roll.

De tredde opsje - roll "Gentle". Beef lever (0.5 kg) waard yngreven wosken, skjinmakke fan alle films en snie gemiddelde cube. 150 gram pig lard fry panne sûnder taheakjen fan oalje. Carrots grof Deportivo Ka en 3 sipels fyn shred. Earst, yn in pan mei spek en grienten wurde tafoege oan bûter, bakt ta in ree steat, en dan sette de lever. Stew dish foar likernôch fjirtich minuten mei it deksel op lege waarmte, add sâlt oan 'e ein, add elke speserijen nei eigen smaak. De resultearjende mingsel mince trije oant fjouwer kear yn de foarm fan waarmte. Dan foegje heale in pakje sêft bûter en minge yngeand. Om in lytse taart de Minced fleis en litte yn de kuolkast nacht iis.

Jo kinne fluch meitsje Faan se út beef lever. De semifinished produkt (0.5 kg) knipt yn blokjes en fry mei brunoise sipel. Foegje browned yn in panne op in grut spoonful fan bûter, moal, sâlt en paddestoelen plaat (200 c). Meitsje in mingsel fan heale CUPS soere rjemme, verzadigd bouillon stikje bûter. Pour alles yn 'e panne en simmer oant sa'n steat dat de saus thickens.

Yt lekker!