"Oma" cake: resept

Hast immen dy't as bern libbe mei syn beppe, en gie op besite har, grif soe iens dat smaak fan beppe syn pies opfoelen in libben. Faaks is it omdat alles assosjearre mei bernetiid, in persoan liket better, swieter en oantrekliker, en faaks de reden is it kulinêre ûnderfining fan de fertsjintwurdigers fan 'e âldere generaasje, dy't komt mei leeftyd. Wêze dat as it kin, tsjintwurdich binne der noch ferskate soarten Bakken manager dy't rjocht hjit - "Oma pie". Se wurde taret mei in ferskaat oan vullingen en kin in grut traktaasje foar tee of kofje.

Pie "Grandma doek" met maanzaad

Dit kulinêr topstik kin wurde taret, as wy brûke de neikommende resept. It hjit "Beppe syn doek" en wurdt taret mei út poppy vulling.

Foar de tarieding fan 'e need:

• goede itenstleppel fan bûter (yngean sil);
• 1 tbsp. l. gist (30 g farske of droege);
• fanylje sugar ;
• 2 aaien (djerre foar 1 wash);
• 1 beker siedend wetter of molke preheated;
• ½ beker poppy sied en sûker;
• 0.5 kg moal;
• sâlt.

Hoe to cook de tradisjonele "beppe" pie mei maanzaad

Om in lekker en prachtige koeken dy't jo nedich:

• Pour de gist yn in kom mei in licht ferwaarme molke en stir;
• add ½ st. l. sûker en plantaardige oalje;
• yn in kom gruttere pour in bytsje siedend wetter en sette it yn in kom foar 20 minuten;
• Maanzaad wurde rinsed, pour 1/2 beker fan wetter en boil oant de floeistof hat hielendal ferdampt;
• Sift moal, mongen mei oploste gist, pour daai yn butter;
• krêftich druk del earms daai foar op syn minst 10 minuten, gear yn in djippe pan, set it yn in preheated ûne en handikapten, y radiatoren, ensfh, en jouwe oanlieding ..;

• De klear daai moat wurde ferdield yn 2 dielen, fen wegen safolle beurt 2 fan de pie;
• unroll in earste part laach fan deeg is 1,5 sm;
• set op in laach fan poppy vulling, sprinzgje mei de helte de suiker mingd mei de ynhâld fan "vanille" tas;

• sêft roll it daai yn in roll;
• útroege by beide úteinen troch ien slice dikte fan 1 sm.
• oiled foarm en sprinkelje mei moal of broodkruimels;

• lei yn roll foarm, kearde yn in ring;
• in skerpe mes oan de bûtenste kant te meitsjen djippe besunigings op in ôfstân fan 1,5 sm;
• twa plakjes efterlitten yn plak, en de tredde - keare werom nei it sintrum fan de sirkel;
• werhelje deselde proseduere oant al it roll sil net incised en net útdraaie op in "flower";

• in 'gat' yn it sintrum fan 'e ring sette ien fan pre-cut stikjes roll en bedekke it út boppe de twadde;
• set de taart yn in waarm plak foar 40 minuten;
• giselje aaidjerre en besmeurd koeke gebak brush surface;
• set yn in ûne preheated nei 170 graden;
• Nei 20 minúten, set de oven, wachtsje fyftjin minuten en nim út it ôfmakke taart.

droech stuffing

Pie recipe "Oma doek" hat ferskate ferzjes, mei ferskillende vullingen. Bygelyks, yn stee fan sliepdrank kin nimme in moer, dat wurdt taret lykas folget:

• 2 tbsp. l. sugar mongen mei 4 tbsp. l. melkonarublennyh walnut kernels;
• in bytsje vanille sugar, cardamom en kaniel poeier;
• getten yn 2 oeren. l. brandy;
• alle mongen.

Delicious "beppe" pie slagje met kokos vulling. Foar syn tarieding jo moatte nimme 2 tablespoons. l. kokosnoot en sûker en minge goed. Jo kinne ek gewoan sprinzgje se hifkje de formaasje.

Oma pie: in resept mei appels

Foar in geurige en maklik te prestaasjes bakken sil nedich:

• 150 g boter (moatte pre-melt);
• aai;
• heal kopke sugar;
• 3 apples (foarkar jûn wurde moat oan 'e frucht swiet en soer fariëteiten);
• 4 tbsp. weet, sifted flour;
• polpaketa baking powder;
• 1/2 h. L. kaniel poeier.

tarieding:

• oalje waard mingd mei sûker (1 tbsp.) en disintegrant;
• heakjen de flour;
• knead it daai is hiel strak;
• it daai wurdt opdield yn twa parten en wrap yn plastic wrap;
• meast set yn in kâlde plak, wylst in lytsere - yn 'e friezer iiskast;
• apels, skylde en kearnen fan mei sieden, knippen yn blokjes, en dan mingd mei kaniel en 0.5 bekers fan sugar;
• round ûndjip foarm uitgesmeerd mei bûter en sprinkelje mei meel;
• it grutste part fan it daai sprieding yn in skimmel en ferspriede har fingers op de boaiem;
• wurdt ferspraat oer it oerflak fan 'e folling malic test;
• nommen út it friesfak de oerbleaune daai en fluch wrijven dat troch in grutte Rasp apples;
• oven ferwaarme oant 180 graden;
• stjoere "oma apple pie" yn 'e oven foar 15 minuten;
• betsjinne hjit.

Pie op de âlde resept fan jam

Mar in bytsje witte dat yn guon provinsjes fan Ruslân 100 jier lyn, wie it wenst om te noegjen it krús oan syn soan of dochter troch it stjoeren fan in jefte oan swiete gebakjes. Meast faak, it wie de "beppe syn taart mei jam," dat is makke út sokke yngrediïnten:

• 3 aaien;
• 200 g sûker;
• 1 h. L. soda;
• 250 g butter;
• Jittik (1/2 tbsp ..);
• djerre;
• 200 g of jam (by foarkar soer, lykas cherry, mar ontpitte);
• 3 v. tarwe moal.

Tarieding fan de tradisjonele taart mei jam

"Oma jam tart" begjinne te rieden mei wrijven aaien mei sûker oant fluffy massa. Dan moatte jo nei:

• Melt butter;
• yn it aai-sugar mingsel, add vanille, kaniel, sitroensop en oalje;
• Mix, add jittik, bakken soda en slaked troch tafoegjen fan moal, deeg (net al te steile);
• ferdiele it yn twa dielen (ûngelikense);
• measte fan 'e foarm of lizze út op panne en fersprate, leaving bumpers dy't net jam sil emerge;
• vet de basis fan 'e taart en jam;
• It twadde diel fan 'e test roll, in spesjale shaped mes snije yn tinne strips (2cm);
• set op it daai strip as in "grating";
• vet de djerre decoration;
• bake op 200 graden likernôch in oere.

Pie recipe "beppe" mei tsiis

Tasty Bakken wurdt krigen troch nimmen:

• 2.1 kg of fet cottage tsiis;
• Sâlt (nei smaak, men kin net sette);
• 4 aaien;
• 2 tbsp. flour;
• 160 g fan banketbakker margarine;
• in kwart oeren. l. soda;
• 1 tbsp. sûker.

tarieding:

• freeze oalje;
• Sift de flour;
• beferzen oalje gau colÂÂe;
• mongen mei oalje, in helte fan sûker, sâlt en bakken soda;
• mealree nei test omsetting yn kruimels;
• aaien en oerbleaune sûker mei soarch wrijven mei roomkaas (foar it ynfoljen);
• shape sprinkle in lyts bedrach fan oalje;
• skieden út de test in tredde;
• de rest fan 'e pour yn de mal;
• ferspraat het vullen boppe, dan giet in tredde fan it daai;
• tige waarme oven en bake "Oma pie" (it resept kin oanpast wurde troch it tafoegjen chopped walnoten of bosk) foar in heal oere.

Oer it algemien, de tsiis giet goed mei rozijnen en candied frucht, sa, as in opsje, kin rekommandearre om te heakjen oan de taart en sels dizze yngrediïnten. Ut dat it sil wêze allinnich mar mear lekker en smaakfol befine.

Vintage "prababushkin" resept

Yn ien fan de oerlevere itensiedersboeken bekend yn Russyske, dat is mear as 150 jier, bewarje in resept fan swiete koeke mei frambozen. It kin terjochte wêze neame "prababushkinym", sa't it tarêden wurdt yn Ruslân op syn minst sûnt de 18e ieu.

nedich foar him:

• 6 g fan droege gist oplost yn 1,5 Art. waarm wetter;
• Pour 2 tbsp. gritty moal, stir en wachtsje op likernôch 4 oeren;
• Pour it daai yn in knipe fan sâlt en mix yngeand mei in houten spatel beat út 10 minuten;
• ½ beker sugar rub mei 2 Art. l. oaljes (sinneblom, as Pies meager, oars fit en raande bûter);
• Add it fanylje sugar;
• Pour it moal yn in bedrach sa dat it net wurkjen hiel stive dough;
• apart diel fan de test foar it "grid";
• de oerbleaune daai te setten yn in skimmel en lit opstean;
• top mei farske frambozen, aardbei of kersen (ontpitte), Sprinkelje mei sûker;
• rest roll daai yn in tinne laach, knippen strips en plak op 'e taart oerflak grating;
• te setten op de taart yn de oven preheated foar in heal oere, pre-smard mei in verzadigd oplossing fan huning (huning ferranen mei sean en licht ostuzhennoy wetter).

Oma recipes (koeken mei foto), presintearre boppe, binne tradisjoneel gebak dat waard útfûn protte ieuwen ferlyn, en seker se sille bliid mear as ien generaasje.