Wat is in taart mei "dat" en hoe't jo koken?

Minnaressen om 'e wrâld kommen mei hûnderten of sels tûzenen resepten foar ferskate koeken mei itselde bedrach fan toppings. Alle fan harren binne sûnder mis lekker - en swiet en smaakfol befine. Mar Russyske froulju binne mear Andes oanbean Go Skateboarding Day pies "dit." Wiswier protte nijsgjirrich resept fan itensieden. En vooral, wat de pie ", dat" wat syn smaak?

Wat moat dat wurde?

Mar net nim de tiid om te koken, sûnder ûndersyk fan de hiele natuer. Ommers, net sûnder reden, dy koeken hawwe krige sa'n frjemde namme. Yn feite, doe't praten oer wat te iten siede in taart mei "dat", dat betsjut gjin folling. Ja, ja, krekt. As alle rike adel gebak taret mei fleis, champignons, griente en fruit, de boeren kinne amper permittearje kin eltse dei. Dat kaam mei de minnaresse fan de resepten beskikbere produkten.

Dus wat is in taart mei "dat"? Dat pie mei neat. Mar dan hokfoar toppings te set it, it jout it in bysûndere smaak en ûnderskiedt it út gewoane brea. Dat is it geheim fan 'e Russyske húsfroulju dy't kin meitsje wat út fan neat. Ommers, it hat net altyd de kâns om te iten siede út djoere produkten, faak heel it tsjinoerstelde. Lykwols, dit betsjut net dat bakken is smaakloos.

Mincemeat mei "dat"

Sa wat sil er nimme foar har?

- 1 glês waarme molke;

- 2 tablespoons granulated sûker;

- 2 tablespoons bûter;

- fanylje smaak;

- stale brea of bôle kruimels.

Earst moatst sammelje alle losrinnende stikjes muffe brea yn 'e hûs. Faak binne se noch in soad - en der is gjin wil, en smyt in begrutsjen. Fit neat, dat is net bedutsen mei skimmel. Dus al, spitigernôch, allinnich yn 'e bak. Cut yn lytse blokjes en droech op 200 graden yn 'e oven oant gouden brún. Dan rinne se troch in vleesmolen, om de kruimels. Ek sil gean nei it stuffing. Jo kinne ek brûke ready-made broodkruimels.

Pour de molke yn 'e panne en bringe te siede. Dan ferrane it yn bûter of margarine, add sûker en vanille te priuwen. Mix goed. Folgjende jo moatte stadich giet it brea kruimels oant it mingsel wurdt dik en ticht. Alle folling is klear. As de kruimels oerbleaun, kinne jo gebrûk meitsje se de folgjende kear. It daai foar de taart , kinne jo nimme jo favorite, bêste gist. Mar it pak en schilferige en swiet wetter. No is it foar de hân dat sa'n taart mei "dit." Dizze taart gevuld met bôle kruimels.

In oar resept ...

Lykwols, in soad as se hearre oer in ferlykber bakken fertsjintwurdigje de smaak en rook fan in folslein oar gerjocht. It Pies fried mei "dit." Se binne oan 'e iene kant is der de vullen, oan de oare - nee. Se binne ferrassend lekker, mals en lekker. En net meitsje se komplekser as oare koeken. Sa wat sil er nimme?

Foar it daai:

- 2 cups waarme molke;

- 1 aai;

- 4 tablespoons sugar;

- 30 gram gist;

- 500-550 gram moal.

Foar de ynfolling:

- butter;
- sugar.

It is út dizze produkten en riede taarten mei "dat". It daai sil de meast foarkommende gist, mar de folling is waarm gewoan ontbinden is, en de kjeld is as in mylde cream. Dat is de hiele geheim fan de gerjochten.

Cooking dough

Molke in bytsje warmed oant 30-40 graden. Ontbinden de gist dêryn en suiker. Dekken mei in handoek en tastean om opstean daai. Meastal duorret it likernôch 15-20 minuten, oant jo sjogge de typyske pet. Dan heakje it aai en minge goed. Yn dizze massa parten ynfiere it moal en knead it daai. It is fan belang om te ûnthâlden dat it in bytsje bakt koeken tinner as cooked yn 'e oven. Bedrach moal kin wêze oars út dat spesifisearre binne yn it resept, dus is it bêste te wrijven op it each. En vooral, wês wis te proseevat it te sêdzje mei soerstof. Cover de kom mei in handoek en sette yn in waarm plak oant it sille net tanimme yn it bedrach fan 2 kear. Dit meastal komt yn 1,5-2 oeren.

Foarmje cakes mei "dat"

Wat smaak soe hawwe klear produkten hinget ek ôf fan harren feardigens om korrekt en mei prachtich dien. Dus, neidat it deeg is kommen, dat moat te set wurde op in cutting tafel en in pear obmyat smard yn oalje mei de hân. Apart lyts stikje dat en foarmje in koeke. Yn it sintrum lei in stik weighing 10-15 gram bûter en sprinkelje mei sûker goed. Blyn goede râne. It is ek te krijen mei de oerbleaune daai.

Dan warmen in frying pan mei oalje, en it is better as ien. Fry pasteitjes oan eltse kant oant gouden brún, doek promaknut fan oerstallige fet, en do kinst gewoan ite mear hjit. As jo snije 'e midden, dan de vulling spilled, en jo kinne dippe yn har pie. It is ongelooflijk lekker. In kjeld, se sjogge as in bun mei bûter cream of fondant. Lykwols, it is noch altyd sa lekker.

No witten wat de pie "dat", en pies mei deselde vulling, kinne jo ferrasse jo freonen en sibben mei neat ûngewoane gebakjes. Lit harren fertelle lot beskrieme, en wat is it goed te iten binnen. Wiswier, it antwurd op in fraach sette se yn in dearinnend en meitsje ferwûndering. En, fansels, dus gastfrou sil forgearje alle kompliminten syn kulinêre feardichheden.