Pizza mei tomaat en tsiis: it resept

Ien fan de meast populêre skûtels yn 'e wrâld yn syn klassike foarm is in koeke deeg dekt mei tomaat en tsiis. Eins opsjes toppings foar pizza der binne in soad, mar tomaten en tsiis binne de basis fan de measten fen hjarren. Hoe te itensiede in pizza mei tomaten en tsiis thús? Meast populêre resepten foar dizze gerjocht wurdt besprutsen yn detail yn dit artikel.

Hat in lekkere pizza mei tsiis en tomaten

Sels yn it bertelân fan pizza, yn Napels, der is gjin ien rjochter resept pizza. Guon minsken leauwe dat it geheim fan in lekkere pizza is ynsletten yn 'e folling. Oaren binne fan betinken dat de wichtichste ding - to learen te dwaan rjochts daai. Hat in lekkere pizza mei tomaten en tsiis reveal de neikommende:

1. It is oan te rieden in spesjale moal foar pizza. It omfiemet weet fyn slypjen fan hurde en sêfte fariëteiten. Meel hat goede elastisiteit, klear deeg is net toskoerd ûnder stretching, en bakke op it wurdt foarme crisp.
2. Om pizza smaak wie harmonieus, fol en taart dikte moat wêze ûngefear gelyk (de folling kin wêze wat grutter). It sheet of deeg is nedich om de hannen út sa tin mooglik, net dikker as 2 mm. En hjir op 'e râne fan' e pizza kin oprinne oant 8 mm.
3. Pizza daai wurdt spand mei de hân allinne, en is net oan te rieden om te brûken op in rôljende pin. Hjirtroch wurdt foarkaam dat de test struktuer en de loft bubbles binnen is.
4. Toppings Pizza moatte net te wiet. Dit is om net te genieten it tinne laach daai en net te Tear It.
5. Dit pizza oven moat wêze net mear as 12 minuten.

Home pizza mei tomaat en tsiis: it resept

It gerjocht meie wurde taret yn gist deeg of frisse, sûnder tafoeging fan gist. It alles hinget ôf fan wat jo sjen wolle de stichting - de maksimale boete of dikker.

Home pizza mei tomaat en tsiis op it resept sjen hjirûnder wurdt makke út gist deeg, makke op basis fan de aktive droege gist. Alle fan boppesteande yngrediïnten yn in resept kin wurde taret yn twa grutte Pizzas (26 sm yn diameter).

Earst de gist moatte ferbûn wêze (2 ¼ oere. Spoons) en wetter (1 ½ v.). Tastean om te stean foar 7 minuten, oant it oerflak fan it wetter sil net froth. Dat betsjut dat de gist wurden aktyf en kinne jo knead it daai. Foegje moal oan de kom (3 ½ v.), Olive oalje (2 tbsp. Spoons), sâlt en sûker (foar 1 h. Spoon). Knead it daai foar op syn minst 10 minuten. Benadering is it op in waarm plak op syn minst 1 oere (it langer, hoe better).

Nei de opjûne tiid it daei, ferdield yn 2 dielen, elk fan de bal te foarmjen. Lit se te rêsten ûnder in handoek, yn 'e tuskentiid, riede de folling. Tomato (3 pcs.) Om in puree, earder blanched se en it fuortheljen fan de siedden. Stuffing is net te krijen te wiet, tomaten moatte siede omleech nei in dikke gearhing yn in panne tegearre mei de sipel en knyflok. Mushrooms (3 pcs.), Cut yn tinne plakjes, trije soarten tsiis (Parmesan, mozzarella, feta) grate. Dan in bal fan deeg út op in cutting bestjoer, in bytsje rasplyusnut syn fingertoppen en begjinne te stretch fan it sintrum oan 'e rânen oant it sil net tinne genôch. Letting it daai rest foar 5 minuten, dan stretch it del nei grutte wer.

Plast taret daai oiled. Doe sette it puree tomaat, tsiis, poddestuollen en grien (opsje). Bake net mear as 14 minuten op in preheated ûne nei 230 graden. Mei de cutting board groffe preform pizza ferskowe allinne op in waarme pan. 2 minuten foar ein fan koken skûtel kin wer Sprinkelje mei tsiis.

Italjaansk pizza mei tomaten en mozzarella

echte "Margarita" Italjaansk pizza taret neffens dit resept. Dough It wurdt nommen, makke ûnder de foarige resept, of hokker oar, ynklusyf sûnder gist of bladerdeeg. At jo it kocht by de winkel yn in Kâlde, bestjurre foarm, foardat begjint om de hannen út, hy moat ta rêst op 'e tafel foar in heal oere.

Yn dy tiid, jo moatte tiid hawwe om te rieden stuffing foar pizza en preheat de oven nei 260 graden. It leafst, jim moatte bakken in pizza yn in spesjale bakker syn stien, dy't keppel is direkt op in metalen grate yn de boaiem tredde fan de oven. reheating oven mei stiennen tiid is 45 minuten.

Toppings pizza cooked hiel fluch en maklik. Om do dit, ien grutte tomaat blanched en meitsje him in smoothie. Jo kinne ek snije yn ringen of cubes. Ut dit smaak fan pizza net wurden minder. Dan sette puree hannen spand deeg formaasje, add mozzarella (150 g) en Basil. Pizza tsiis, tomaten en bakte op in waarme stien 8 minuten op 260 graden. Yt lekker!

Pizza yn 'e oven mei woarst, tsiis en tomaten

Pizza op dizze resept sil nedich twa lagen fan deeg, ree neffens it resept thús. Se moatte lizzen foar in bytsje op 'e tafel, en dan stek dyn hannen fan it sintrum oan de rânen, drukke syn hân yn guon plakken. De dikte fan de koeke yn it sintrum moat wêze sa'n 3 mm, en de rânen - oant 8 mm.

Foar de ynfolling jo moatte koaitsje de tomaat saus út swiet tomaten. Foar dit tomaten (350 g) blanch, en dan draaie se yn pulp. Dan, olive-oalje fry knyflok (slice 1), onion (½ holle) en puree, it tafoegjen fan de droege Basil (1 hr. Spoon), sâlt en piper. Hâld op 'e kachel oant oant de saus wurdt dik. Ready saus kuolle daai út op in laach, en dêrnei ferspriede dêr salami (50 g), cherry tomaten (120 g) en tsiis (130 g). Bake for 15 minuten by in temperatuer fan 230 graden.

Recipe pizza mei salami, tsiis en tomaten kinne opwurdearre wurde oan jo smaak troch it oanpassen fan de hoemannichte yngrediïnten. It wichtichste ding - net overdo it mei it bedrach fan 'e saus, of pizza sil wêze te sappig en it daai sil skuorre.

Recipe pizza mei champignons, tomaten en tsiis

Ta te rieden dizze skûtel is mear geskikt gist deeg, makke op wetter en gist. Mar it sil nedich wêze foar de folling fry Fungi (0.5 kg) plantaardige oalje panne op ien en oan de oare - bow (1 holle), tomaten (3 pcs.) En knyflok (3 plakjes) nei in dikke gearhing. Nei't de poddestuollen en saus binne klear, se moatte cool down.

Oant de vulling koelt, is it nedich om warmen 'e oven en meitsje it daai formaasje. Dan moat sette tomaat-onion saus, poddestuollen en eltse grateful tsiis (150 g). Pizza mei champignons, tomaten en tsiis wurdt bakt 13 minuten op 220 graden. Jou har cool bytsje - en kin besunige wurde yn parten stikken.

Stepping pizza mei Minced fleis, tomaat en tsiis

Der binne twa wichtige manieren fan pizza mei Minced Meat. Yn it earste gefal wurdt brûkt as folling rau Minced fleis en yn it twadde - de draaide en roastere fleis. Laach fan daai (gist, of bladerdeeg Puff) moat wêze dikker wêze as yn de klassike foarstelling ta swiere folling is forlern tinne koeke.

Pizza mei fleis, tomaat en tsiis wurdt bakt yn in preheated ûne nei 210 graden. Earst, op it daai laach wurdt lein tomaat dressing, makke fan farske tomaten, sipels en knyflok. En hja sprinzge mei tsiis en fleis. Dêrnei, kinne jo stjoere pizza yn de oven foar 20 minuten. Nei in stelde tiid ien kear wer te sprinzgje it mei tsiis en fierder om te bakken foar 3 minuten.

Pizza mei Peppers, tomaten en tsiis

Ta te rieden dizze gerecht jo nedich ûnsûrre daai sûnder gist. Dêrfoar is it nedich te kombinearjen yn ien skûtel meal (450 g), bakken soda, sâlt (foar 1 h. Spoon) en citroenzuur (¼ h. Spoons). Dan heakjen oan de droege yngrediïnten, wetter (300 ml) en plantaardige oalje (3 tbsp. Spoons). Knead it daai en fuortendaliks distribuearjen nei de kom 2 (2 pizza), elk dêrfan is nedich om de hannen op 'e tafel.

Foar de ynfolling nedich thús tomaat saus (ketchup of winkel), tomaten (ien foar elke laach fan deeg), piper en tsiis. Doch alle yngrediïnten yn de oarder jûn en stjoer pizza yn de oven foar 15 minuten. Pizza mei tomaten en tsiis kin sean en de gist deeg makke troch oantsjutte yn kêst prescription. Soarch moat wurde nommen sadat de deeg is net te dik en ynfoljen - te sappig.

Mini pizza foar bladerdeeg pastry

Fjouwer lytse portioned pizza is frij by steat om te ferfangen ien grut, net hawwe tagelyk te knippen is. Om tariede it gerjocht jo nedich hawwe twa blêden fan bladerdeeg Pastry. Elk fan harren moat wêze fyn unroll en knipt út ien sheet of 2 sm diameter circle 15 (foar dit doel kinne wy brûke in plaat).

Cook sipel toppings foar pizza. Foar dizze fry yn oliifoalje bow (holle 2), knyflok (4 segminten), tijm (2 oeren. Spoons) droege wite wyn (3 tbsp. Spoons), sâlt, piper (¼ h. Spoons). Hâld gewicht op in lege waarmte foar 10 minuten en koel.

Ree lagen fan puff gebak pin stekker, sprinkle Parmesan (1 tbsp. Spoon), sette onion mingsel (¼ part elk), sprinkle geit tsiis (oanrikkemandearre Morasha). Doe sette op elke laach fan daai op 'e ringlet tomaat, borstel mei olive-oalje, dan sâlt, piper, Basil en Parmesan wer. Pizza mei tomaat en tsiis yn in mini-ferzje wurdt bakt yn in pre-ferwaarme oven foar 20 minuten op 220 graden. Yt lekker!