Ossetian gebakjes. Saburani: resept

Dizze skûtel sille wierskynlik de echte kenners. In Georgia, in cheesecake neamd achma. Yn dit artikel, biede wy jo te bakken saburani. It resept fan tarieding is yngewikkeld en kin nimme in lange tiid, dus rieden.

Wat is saburani

Dit gerjocht fan Ossetian gerjochten. It wurdt taret út ûnsûrre daai. Oan de hân fan rôle lagen en sied sêft yn wetter. En foar de stuffing faak brûke ferskillende soarten tsiis. Bygelyks, suluguni, tsiis, Parmesan, ensafuorthinne. It is mooglik om te dwaan oars. Nim de Minced fleis, ierdappels, krûden, poddestuollen of woarst. Dat is, kinne jo gebrûk meitsje fan ien fan 'e produkten. It wichtichste ding jo moatte tariede en knead it daai goed. Litte we te begjinnen.

Gastfrou note: saburani resept mei tsiis

Ynventarisaasje dat jo nedich voor het koken meals:

• pan;
• djippe bowl;
• ovenschaal;
• fine rasp;
• pan breed (twa stikken);
• board;
• rolling pin.

Om knead it daei, moatst de folgjende yngrediïnten:

• tarwe flour (ien kilogram);
• sâlt (knypt);
• aaien (seis stikken);
• Wetter (250 gram).

Foar de ynfolling:

• ferskillende rassen of tsiis, mar net minder as fiif (ien hûndert gram);
• beferzen boter (trijehûndert gram);
• knyflok (ien clove).

Hoe to cook saburani: stap foar stap gids

Earst knead it daai. Pour it moal yn in kom en heakje de filtere wetter en aaien. Knead elastic daai. Dan set it yn in plestik tas en plak yn de koelkast foar in heal oere. In noch nimme tsiis en fyn rasp. Tsiis, kies in heech persintaazje fan fet, lykas Beaufort, Emmental, Comté tsiis en oaren. Wrijven it produkt. As tiid elapses, ferwiderje it daai út de kuolkast gau. Ferdiel yn seis dielen. Roll elk stikje deeg (syn diameter moat itselde wêze as de foarm foar bakken). Meitsje fiif fan dy koeken, en de seisde te wêzen grutter yn grutte. Nim in breed pan en giet nei wetter, sâlt, en sette op it fjoer. Karel de grutte. Nim in oare breed panne en jit yn kâld wetter. No de grutte taart leger yn 'e earste pear sekonden yn siedend wetter, dan in kâlde wetter fuortendaliks. Smyt de pita en nochris ferdjipje yn siedend wetter. Werhelje dizze "ferhurding" twa kear. Dan Set de taart yn 'e foarm fan' e djipte. Nim de grateful tsiis en pleats it op de top (laach dikte sa'n twa sintimeter). Sêft smooth out op Korzh. No nimme beferzen oalje. Wrijven it en ferspraat op de top fan 'e tsiis. Al dizze aksjes wer mei de rest fan shortcakes. As klear, de legere râne fan 'e pita wrap up en triuwe sêft. Set de taart yn de oven foar fyftjin minuten. Stel de temperatuer nei 180 graden. Ienkear browned skûtel, ferwiderje it gau. Snije yn ferskate stikken en tsjinje. Jo leafsten sille wierskynlik grif de cake "Saburani". It resept is fansels hiel tiid tiidslinend, mar de appetizer is wurdich de muoite. Troch de wei, de taart kin wurde taret fan tefoaren en bakte krekt foardat tsjinne oan de tafel sels. Klear cakes gevuld mei in Pack yn plastic wrap en plak yn de kuolkast.

Ossetian pie mei tsiis

Foar it daai sil nedich: aaien (trije stikken), bloem (fiif hûndert gram) en in knipe fan sâlt. Foar de ynfolling: tsiis grained (fiifhûndert gram), tsiis (trijehûndert gram), Provence krûden (iene tas) en knyflok (twa kruidnagel).

Resept foar de folgjende test. Nim in kom, sift de blom dêr. Add aaien en knead it daai unifoarm. Dan wrap it yn plastic wrap en pleats in kuolkast. In oere letter, it daai sil wêze klear te bereiden saburani.

Recipe vulling: Grate tsiis, mix mei roomkaas. Chop knyflok, ferbine mei provensaalske krûden en heakje it mingsel oan 'e folgjende folling. Troch ende wer troch meng alles.

Nim it daai en ferdieldheid yn fjouwer dielen. De earste moat wêze de grutste en de rest wurdt foarme troch de delgeande opdracht. Roll shortcakes likernôch fiif millimeter dik. Nim in grutte panne mei hyt wetter. Ôfwikseljend dompele it daai yn it wetter. Doe hy begjint te foarmjen in koeke. Set de panne yn 'e grutste taart. Ferspraat oer de folling en pleats in oare lytse stikjes fan bûter. Dan nimme de folgjende heechste test blêd, dogge itselde. En sa oan 'e ein. Boppe de taart grease mei oerslein aai en set it gerjocht yn de preheated oven. Fyftich minuten jo hawwe oan 'e tafel sil pronk mei in lekkere taart saburani. Resept foar dizze gerecht wêze wis te foljen omheech jo Kookboek.

luie saburani

Ta te rieden dizze gerecht jo moatte de folgjende yngrediïnten:

• Armenian Lavash (tsien stikken);
• suluguni (fiifhûndert gram);
• Adyg tsiis (fiifhûndert gram);
• bûter (ien hûndert gram);
• aaien (twa);
• molke (0,5 liter).

proses fan tarieding

Nim de tsiis en grate se op in grof rasp. Dan melt 'e bûter. Nim de panne, sette op him in pita. Cooking grease poets it mei oalje. Top met in oare koeke. Sprinkle mei grateful tsiis. Put on top fan in oar pita brea en poets mei bûter. Alternate lagen: it pita bôle mei tsiis, de bûter. Dan meitsje in puncture mei in foarke allegear omhinne. Mix de molke en aaien. De resultearjende mingsel pour gerjocht. Preheat de oven nei twahûndert graden. Put panne en fyftich minuten is klear luie saburani. Dit resept is folle makliker, en boppedat, de tiid foar de tarieding sil nimme folle minder. Krektoarsom, tariede dizze succulent gerecht, behannelje harren leafsten Delicious gebakjes. Taste Ossetian pie jo ûnthâlde foar in lange tiid.