Ranetok jam út 'e winter: resept

Feature apple varieties Ranetok is dat se tend to bringen in rike rispinge. Fruchten binne net allinne moai om te sjen nei, mar ek sappig en geurige. In jam út Ranetok de winter ûngewoan lekker en smelt yn jo mûle. Der binne ferskate opsjes foar meitsjen is. Under mear meitsje sa'n yummy, kinne jo gebrûk meitsje fan in hûs assistint Multivarki. Oer it allegear en fertel ús artikel.

Resept fan jam Ranetok: basis fariant

Om tariede jam, wy moatte:

• Ranetok pûn;
• in poun sugar;
• in bytsje wetter.

Alderearst, it tarieden fan jam út Ranetok de winter, dwaande mei it ferwurkjen fan fruchten sels. Om te begjinnen, sekuer ynspektearje de apels, ferwiderje de wjirm-iten en troch ende wer troch harren spoeling. Dêrnei Smyt yn in Vergiet, om te ûntkommen oan it wetter. Ranetki net yn sliep falle yn in panne, tafoegjen fan wetter by de snelheid fan 2/3 beker op fruit kilo. Wy sette op in lyts fjoer, itensiede foar 40-50 minuten. Oan 'e ein fan itensieden, Ranetki moat wêze zachte, kinne jo ferifiearre troch piercing se mei in Zahnstocher.

Doe't de apels binne goed gestoomde, dan binne der sêfte, nim in metalen sieve (leafst mei grutte sellen) en feie ús Ranetki houten tolkushkoy. Dat proses sil help reitsje de sturt, hûd en bonken, en de jam sil wêze hiel zacht.

Yn de ûntstiene appelmoes, add sûker. Alle mix yn in pan en sette op lege waarmte, stirring massa geregeldwei. Broud jam nei de winske gearhing. Dat is, kinne jo meitsje it tinne of dik - ien dy't sil bliuwe de foarm. Folgje yn dit gefal jo foarkar.

Om net te fergrieme tiid oant digested jam, sterilize jars. As it kriget it gewenste gearhing, ferspraat it yn een pot. Seaming of sluten fan it skroef pet, wurdt kearde kop, cool yn in tsjuster plak. Banken binne koel - de jam is klear. Help dysels!

In oare fariaasje fan it resept

Hoe te meitsjen jam út Ranetok? Dat resept hâldt yn dat puree Ranetok (kilo) en suiker (0.8-1 kg) wurde brûkt foar de tarieding fan jam.

cooking proseduere giet mis. Wy nimme ús krohotulki, myn goede, wachtsje oant it wetter hat droechlein. Waard suvere út de kearn. Wy ferspriede de apels op de lade yn 'e oven en gestoomde om 150-graad temperatuer. Nim it al sêfte Ranetki, bereiden saus troch wrijven se troch in sieve of grinding yn in blender. Wy wage it ôfmakke saus. Falle yn 'e sliep syn Sugar (mei de ferwachting kilo puree = 0.8-1 kg sûker), stir, karel de grutte. Puree cook up sa'n dikte dat as it druppelen op in plaat, it net ferspriede. Hjir jam út Ranetok de winter en klear.

Jam mei oranje peel en nuten

How to rieden jam út Ranetok? nimme:

• Ranetok pûn;
• 250 g sûker;
• 25 g fan 'e oranje Peel;
• 25 g of walnut (bosk) noten.

Apples wurde wosken út yngeand. Bake se yn 'e oven en wrijven troch in Sieve-. It gefolch mash wurdt ferwaarme taheakjen fan sûker, swolm, stirring sa no en dan, oant de winske tichtheid. Foar 10 minuten foar't ein fan itensieden, add nuten (earder roastere en gemalen) en oranje peel. Jam wurdt opslein yn in koele plak.

Jam út Ranetok yn multivarka

Dizze jam is mooglik, fansels, de tarieding en brûk multvarki. Dit wurdt dien hiel gewoan. Suverje en snije apels waarden gemalen mei help fan in keukenmachine of slijper. Yn de ûntstiene puree heakjen de sûker en lit foar in oere en in heale - oant it lost. De massa wurdt dan minge goed en sette yn multivarku. "Toasting" ynstallearje modus. Wannear't malic massa swolmen, selektearje modus "lege druk". Nei 15-17 min. te litten off stoom, ferspraat jam op 'e amer.

Jam mei hiele fruit

No witte jo mear as ien resept foar jam út Ranetok. Mar ik wol te delen in oare opsje is net koken jam en ynmakke fiedsel, dat sil befetsje in hiele apels. Om dat dogge moatte tariede 7 kg Ranetok, helje it stâltsje se, wylst it ferlitten fan it tredde diel. Eltse apel prick mei in Zahnstocher. Nim in geskikt container, ferspriede it Ranetki, folje se mei siedend wetter. Hâld foar fiif minuten. Discard de floeistof. Parallel te rieden in stroop fan 200-250 ml fan wetter en 0,8 kg sûker. Bringe it ta in swolm, falle de frucht, kook foar 10 minuten. It is wichtich dat de jam wurdt net sean te folle. No we lûke út de apels hiel sekuer decompose harren iggen. Net ferjitte dat der gjin saak wat jo bedutsen, glêzen bak moatte altyd wurde sterilized. Syrups dy't bleau, jaan boil. En hja folje de amer mei appels. Dizze jam Ranetok kin net rôlje, mar krekt slút de plestik deksel. Allinne yn dit gefal moatte jo it opslaan yn in koele plak. Jam is in prachtige amber kleur mei hiele fruchten.

Tricks cooking jam

As tariede jam út Ranetok de winter, immen net graach Tinker mei it skerm, kinne se net wipe. Jo gewoan moatte dampende, skjin fruit op 'e sturten, stalks en sieden. En neidat dampende se yn in vleesmolen boekrôle. It grutte foardiel fan dizze metoade is syn ienfâld. Mar helaas, is der in nadeel. Smaak jam blijkt net sa sêfte, en al omdat it net ferlitte de peel. Dus it is oan dy wat jo kieze: saving potinsjele fergriemd tiid of ferlies fan subtyl smaak.

Collecting Bountiful rispinge Ranetok, kinne jo tariede foar de winter ferskate soarten fan jam, jam en sels slute compote. Dizze behâld sil alle winter wille jo famylje en it sin brocht wurde fan dit langverwachte simmer.