Hoe to cook thús ketchup hurd, lekker, orizjineel?

In protte oer hoe't koken thús ketchup Betingsten net hoege te witten. It wichtichste ding - te begripen presys hokker fan it leauwen tal rassen, soarten en fariaasjes yn resepten lykas jo. Wy biede foar jo berie in pear manieren fan koken dat jo maklik sil oanpasse, dêrtroch kinne jo smaak.

It liket dat no hiel pear minsken soene sizze, hoe koken ketchup, sa as yn eltse lân op waans grûngebiet groeie en ripe well-swiete tomaten, hat in eigen ynterpretaasje op in jûn ûnderwerp. Bygelyks, foar de Italianen ketchup - tomaat pulp is gemalen, mar foar de ynwenners fan 'e Balkan Skiereilân tomaten - in fraksje fan it oarspronklike smaak.

Hoe to cook thús ketchup betingsten gau

In pear leppels fan tomaat paste verdund mei wetter (oan 'e punt nedich foar jo), tafoegje sûker en speserijen te priuwen. It is wichtich om te nimmen krekt de tomaat pasta, en net oarspronklik ferwurke setmoal. Spices yn dit gefal kin as droege krûden (Khmeli Suneli, droech Adjika of olive gers) en fris. It is pertinent bytsje knyflok en plantaardige oalje.

Hoe to cook de ketchup foar de winter thús

Recipe № 1

Rôlje troch in vleesmolen tomaten. De resultearjende massa tilt op in sieve en feie. De sieve moat bliuwe sied en skins. Puree en sop nedich te siede del oan 'dikke. Oan 'e ein add sâlt en sûker op smaak, in bytsje olive-oalje en in protte krûden fan jo kar. Dan siedend it "wûnder" pour yn sterile potten en bewarjen. Allegearre. De fraach fan hoe't koken de ketchup foar de winter thús, ticht.

Recipe № 2

Scrolled fia in vleesmolen tomaten yn in Vergiet recline mei as doel om te fusearjen wat sop. Mass moat lizze yn 'e sieve binne net mear as 30 minuten. Dêrnei, oant dizze basis waarden tafoege krûden, knyflok, sâlt, sûker en plantaardige oalje. Oanlein op 'e banken en opslein yn de kuolkast. Nei ferrin fan tiid, it gewicht sil begjinne te brouwen fan hokker saus om in moaie piquancy en astringency. De fraach fan hoe't om ketchup thús, net mear relevant.

Recipe № 3 (Bulgarian)

Immen kin feilich sizze dat it is neat as de meast banale lecho, mar wa kin sizze dat it hat gebreken, of it net passe goed by de barbecue en pasta? Yn trije dielen tomaten nedich om ien diel fan 'e sipel en bel piper. Alle fia in vleesmolen mealree of fyn chop, dan stjoere op in trage fjoer konsintrearre oan de winske gearhing. Oan 'e ein fan itensieden, set de sûker, sâlt, swietrokige krûden en krûden. Krûden en knyflok net spyt, infused mei dizze grienten binne lekker. Swolm, pour yn steryl potten en kin it.

"Kechunez"

Yn 'e ein ik soe graach diele newfangled saus fan "Kuzi". Yn twa dielen mayonaise nimme ien fan de favorite ketchup, stir en genietsje.

Om tariede ien fan boppesteande metoaden fan tarieding binne perfekt de neikommende soarten krûden: dille, peterselie, cilantro, Basil, griene sipels en knyflok. In soad leaver te foegjen de mint, it meitsjen fan in unike versheid oan 'e saus. Trouwens, it is dizze fariaasje giet goed mei lam.