Marinade foar fleis: eltse kear in nije smaak gerjochten

As jo gerjochten fan Marinated fleis (Kebabs, steaks ensfh.), Jo moatte besykje te rieden de marinade foar it rundvlees op nije resepten. Heel mooglik, ien (of mear) fan harren sil wêze jo ûntdekking.

Earst, lit ús tink hoe't om de meast foarkommende marinade foar fleis. It kin wurde taret, bygelyks, op basis fan bier. Foar dit doel is it nommen 250 gram gerst drinken, fiif gram tijm, citroen ien, fjouwer knyflok kruidnagel en reade piper poeier en sâlt te priuwen. Oerritme knyflok wurdt mongen yn 'e pôt, dat wurdt ingelegde fleis mei alle yngrediïnten (útsein bier en Citroen) en brûst. Lemon knipt yn tinne plakjes of rûnten. Om it mingsel waard tafoege mei citroen en knyflok bier. De container wurdt ferlege fleis marinade, yngreven dipped yn it mingsel en lofts dus foar impregnation marinade foar ferskate oeren.

As wy ferfange de bier mei wyn, read of wyt, de smaak fan fleis om te feroarjen. It sil wurde sêfter en geurige. Jo kinne eksperimintearje troch it taheakjen fan in marinade fan knoflook ynstee fan lemon of oranje schil, Rosemary en oaren. En elke kear de smaak fan de Marinated fleis sil ferrasse jim mei syn orizjinaliteit.

En no it resept in bytsje mear yngewikkelder en in bytsje djoerdere yngrediïnten - "De marinade foar de steak." Pour yn de ree container foar marinating fleis foar trije leppels fan tafel wyn read, en plantaardige oalje, twa tablespoons (ek messes) tsjustere sojasaus. Pour werom de lepel itenstleppel grateful gember en twa - brune sûker, piper nei smaak swarte piper. Alle miks. Omit de ûntstiene marinade steaks en wachtsje op 'e fleis promarinuetsya.

Wy keare ta de bizarre foar ús ta te rieden op de marinade resepten.

Exotic marinade foar fleis mei granaatappel

Dat kleuring foar marinating fleis bereiden ekstreem fluch. Mix iene diel wodka en fjouwer stikjes granaatappel sap en doorweekt it skoft yn dit mingsel fleis.

Ungewoane marinade foar fleis mei kiwi

In heale kilogram fan fleis, wy moatte ien of twa kiwi fruit, pre-fersnippere. Noch hieltyd is it nedich om in teeleppel fan coriander, in heale teeleppel fan cumin en piper nei smaak read (paprika), hot piper read en Chili Peppers. Alle speserijen binne goed mingde. Fleis seasoning ynwreaun mei dizze mingsel en dan fyn Minced kiwi. Beef is pleatst yn in koele plak foar weken.

Jo yn 'e hûs hat in sherry en olive oalje? Dan, it neikommende resept is foar jimme. Nim alle yngrediïnten foar trije itenstleppel: light sojasaus, Sherry, olive-oalje. Taheakje oan harren twa itenstleppel fan huning, sâlt en piper nei smaak. Alle marinade foar fleis is klear, no is it fleis.

Someday jo dreamde te besykjen Mexico? Sels as dyn dream is net realisearre, kin bringe in Meksikaanske marinade foar de barbecue fleis. Pittich, fol fjoer en de sinne, sadat de marinade krekt moatte smaak echte Meksikaanske. Fleis Marinated yn detonating mingsel Tabasco saus, ketchup, tequila, sitroensop, moster en speserijen. Om riede de marinade saus sokke, moatte jo nimme:

- Fjirtich gram reade wyn azijn,

- Tritich gram Tabasco saus,

- Sechtich gram olive oalje (foar gebrek oan fit en plantaardige)

- men hûndert en fyftich gram sitroensop,

- twahûndert gram tequila,

- trijehûndert en fyftich gram ketchup,

- ien hûndert gram moster Dijon ,

- fyftich gram knoflook,

- en tsien gram sâlt en reade swiete piper (paprika).

It oantal ûnderdielen wurdt berekkene per kilogram fan fleis.

Fyn Minced knyflok, meng mei de oerbleaune yngrediïnten. Mix goed oant homogeen mingsel omit it foar in dei en sette it fleis yn in kâlde plak. Nei 24 oere, it fleis ingelegde krijen út 'e friezer en fry op de grill. Hawwe jo fiele de farianten fan Meksiko?!