Hoe to cook beetroot soup - kâld sop foar Hot poarjes?

Eltsenien dy't bekend mei in echte simmer waarmte, wit dat by sokke tiden it appetite ferdwynt foar altyd. Ik soe graach krekt drinke. Mar it lichem noch moat calorieën, dus wêrom net behannelje josels oan in lekker earst fansels, lykas gazpacho? Of is it better te meitsjen wat native? Fansels, yes. En omdat in soad kin komme fan pas resept foar hoe't koken byt sop, kâlde fariant. Fierdergean?

Klassikers út Cooks

Trochbrutsen om te sizzen dat de reade byt yn in koele opsje - it is de meast korrekte út it eachpunt fan iten earste miel? Dizze útspraak is basearre op de oarspronklike list fan produkten dy't nedich foar it meitsjen fan it en metoaden foar harren behanneling.

Dus, beetroot kjeld, resept tarieding dêrfan wurdt werjûn hjirûnder, sil fereaskje de folgjende yngrediïnten:

1. Beetroot - de basis fan de gerjochten. En harren foarkar is om te jaan jong. It nedich 3 stikken.
2. Ierpels en woartels yn it bedrach fan trije stikken (elk griente).
3. Prei en sipels - ien tagelyk.
4. Ien op 'e woartel fan' e selderij en spoekeblommen.
5. In grut komkommer.
6. Spices, peterselie en dille, likegoed as it sop fan trije Lemons.
7. It wetter yn 'e bondel fan 4 liter.

De hiel itselde proses fan hoe't ta te rieden byt (kâlde fariant dêrfan), as folget. Chopped sipels beide soarten jirpels, twa woartels, woartel selderij en peterselie wurde pleatst yn in panne en lit te brouwen oant cooked knollen. Tagelyk, pre-cooked Beets en woartel ynwreaun op in grof rasp en reservearre.

Sadree't de jirpels wurde brocht nei it winske steat, ynlutsen wurde út de pot selderij en peterselie (se binne net mear nedich), likegoed as harsels knollen. Dy lêste is nedich om oprekke yn de puree en heakje gewicht werom yn de soep, dêr't ek stjoerde grateful beets en woartels. Dêrnei, set yn in pot fan krûden, en sûker, en squeeze it sop fan Lemons. It mingsel waard brocht oan in swolm en fuorthelle út de waarmte om ôfkuolje oan keamertemperatuer. Ea beetroot is kâld, dat it ferstjoerd wurdt nei in pear oeren fan "ynkommen" yn 'e kuolkast.

Serve de klear sop kin decorate it mei sprigs van munt, foegjen chopped komkommer, mei in dollop fan soere rjemme of yoghurt en quartered seane aaien.

Tricks Housekeeping tip

It boppesteande resept foar hoe't koken byt kjeld, nim wat tiid. En dus in pear flugge fariaasje op dit tema oanmakke binnen.

De earste fariant. Want it sil fereaskje jonge beets mei tops, seane aaien, komkommer, speserijen, jittik, huning, zure room, farske krûden. de cooking proses sels is as folget. Skylde en gesneden beets wurde sean oant cooked yn gezouten wetter mei leafs. Sa gau as it komt yn 'e bouillon heakjen in spoonful fan huning om it transparant. Folgjende, fyn chopped tops sette yn in panne mei Beets, bringe ta in swolm, in bytsje jittik, tantalized pear mear minuten en wiskje út waarmte koelt. Wylst sop komt ta keamertemperatuer, komkommers en fyn chopped greens. Nei't dat alles wurdt mongen en tastjoerd oan de kuolkast hânberik.

Opsje Two. Yn feite, hy werhellet de foarige proses fan hoe't koken byt kjeld, mei de iennichste útsûndering dat it lêste stadium fan it, neist komkommers en grien, kinne jo tafoegje sean fleis of plomfee, Radishes.

Der binne in pear mear tips om te helpen iepen up dit gerjocht yn al syn gloarje. Bygelyks, is it sitroensop aanbiedingen add byt resept. Cold sop mei jittik of citroenzuur is net sa goed. En de Greens better te decorate krekt foardat de opslach, sadat de smaak sil meitsje in nijsgjirrich spul. Dat is alles, genietsje jo miel!